Mijn Perfecte Spritz Cookies Recept Maak de meest boterachtige, feestelijke cookies die klassiek en nostalgisch zijn! Ik heb een eenvoudig en waterdicht recept om met u te delen!
Spritz Cookies zijn een vakantie klassieker Cookie Recept!
Ik geef toe, Spritz Cookies zijn nooit een eerste keuze cookie voor mij geweest. Geen slijmerige karamel, geen chocolade chips, geen glazuur … maar is er niet gewoon iets knus en speciaals aan de klassieke Spritz?, Dus ik wist dat ik een makkelijk Spritz cookie recept moest toevoegen aan mijn 12 dagen kerstkoekjes. Als je de eerste dagen van cookies hebt gemist, scroll dan naar de onderkant van de post voor een samenvatting, want dit is #4 van de week! Het is tot nu toe erg leuk geweest en ik hou ervan om zo velen van jullie mee te zien bakken!
Wat IS een Spritz-Cookie?
je zou zelfs kunnen vragen wat een spritz cookie is? Blijkbaar komt het woord “spritz” van het Duitse woord “spritzen”, wat “spuiten” betekent, omdat het zachte deeg wordt gespoten of door een koekjespers wordt geduwd om mooie ontwerpen te maken., Om een lang verhaal kort te maken, het is eigenlijk een geperst suikerkoekje!
Wat hebt u nodig om Spritz Cookies te maken?
in het afgelopen jaar of zo kocht ik eindelijk een Cookie Press, en sinds ik ben een beetje geobsedeerd door het. Het deeg komt samen in minuten en het uitdrukken van het deeg is vreemd genoeg bevredigend. De cookie press die ik kocht is goedkoop en makkelijk te gebruiken, maar ik heb geen sterke trouw aan een merk, zoals Ik heb slechts een paar gebruikt.
hoe dan ook, Ik heb zoveel vragen van je gehad over hoe je perfecte Spritz Cookies maakt, dus ik wilde eindelijk delen! Het is het seizoen!,
Hoe zorg ik ervoor dat mijn Spritz Cookie Dough niet aan de Cookiepers blijft plakken?
Dit is de meest gestelde vraag die ik krijg, over het maken van spritz cookies! Laat me je het eerlijke antwoord geven …
ik niet. ik bedoel, mijn spritz recept is fantastic…it is niet plakkerig, en komt uit in mooie vormen, maar het komt niet elke keer van de pers af. Ik heb er vrede mee… want terwijl ik het deegrecept heb aangepast, heb ik ontdekt dat hoe droger je het deeg maakt, hoe kruimiger het koekje., En met een kruimelig koekje krijg je niet altijd een perfect gevormd koekje. Het is een dunne lijn mensen!
u drukt het koekje op de bakplaat, zoals getoond, om de perfecte vorm te krijgen. Als je de pers optilt, is je koekje misschien aan de pers blijven hangen. Dit is 100% ok. Gewoon voorzichtig uit de pers halen en op de bakplaat leggen.
de cookies verspreiden zich niet echt, dus je kunt veel cookies tegelijk bakken, wat geweldig is!,
u kunt het deeg absoluut kleuren om mooie cookies te maken. Zorg ervoor dat je niet te veel verf gebruikt, want dat kan ook leiden tot kleverig deeg. Ik gebruik liever gel kleurstof, omdat je niet zoveel nodig hebt.
wanneer ze worden gebakken, kunt u ze dippen in een suikerglazuur glazuur … en vervolgens hagelslag!
Mijn Perfecte Spritz Cookies verdienen een plek op uw vakantie cookie lade! Ze bevriezen fantastisch en zijn stevig genoeg om te verzenden zonder te breken!, Ik heb echt het gevoel dat mijn recept is de beste spritz cookie recept die er zijn. Het is volledig waterdicht en zo leuk om te maken!
omschrijving:
perfecte Spritz Cookies zijn eenvoudig, buttery cookies, perfect voor een cookie press!,
Ingrediënten:
- 1 kopje boter, kamertemperatuur
- 1 1/2 cups poedersuiker
- 1 ei
- 1 theelepel amandel extract (of vanille-als je dat liever hebt)
- 1/2 theelepel kosher zout
- 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
Glazuur:
- 1 kop poedersuiker
- 1 eetlepel melk
- 1/4 theelepel amandel of vanille-extract, indien gewenst
- hagelslag te versieren
Instructies
- Verwarm de oven voor op 375°F., Rij een bakplaat met perkamentpapier en zet opzij.
- meng in de kom van uw standmixer die is uitgerust met de peddelbevestiging, de boter en poedersuiker op gemiddelde snelheid gedurende 1 minuut, tot ze gecombineerd zijn.
- voeg het ei, het amandelextract en het zout toe en meng nog een minuut en schraap zo nodig de zijkanten van de kom.
- draai de mixer op laag en voeg de bloem toe, mengen tot net verwerkt.
- plaats ongeveer 1 kopje deeg (afhankelijk van de grootte van uw pers) in de cookiepers. Druk cookies met de pers op de bakplaat., Schik de koekjes ongeveer 1 inch uit elkaar en bak 6-7 minuten of tot licht gouden aan de randen.
- breng cookies over naar een draadrek om af te koelen.
glazuur
- Klop de poedersuiker en de melk samen tot ze glad zijn. Dompel de toppen van elk koekje in het glazuur. Bestrooi indien gewenst. Laat de cookies volledig instellen voordat ze worden opgeslagen.
opmerkingen:
luchtdicht bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 5 dagen voor de beste versheid.
u kunt deze cookies maximaal een maand in een grote zak met ritssluiting bewaren., Ik raad niet aan om ze te invriezen als je glazuur hebt gebruikt, omdat ze plakkerig worden als het glazuur ontdooit. Glazuur ze wanneer ze op kamertemperatuur en laat instellen.
Ik gebruik graag 1/2 theelepel vanille-extract en een 1/2 theelepel amandel-extract. De combinatie is subtiel en mijn persoonlijke favoriet!
trefwoorden:: cookies en cups, spritz cookies, cookies Recept, kerstcookies, perscookies