Ovengebakken Chili Dogs

laat me u voorstellen aan mijn favoriete voedsel op de planeet: chili dogs. Oké, eigenlijk, mijn tweede favoriete eten, omdat: pizza. Maar ik beschouw pizza als een aparte categorie. Iedereen houdt van pizza. Het is niet echt nieuws dat ik van pizza hou. Maar chili dogs? Dat is waarschijnlijk een verrassing.,dacht u dat mijn favoriete eten een rauwe boerenkoolsalade zou zijn of gezouten karamel brownies of handgevormde volkoren ravioli gemaakt met biologische boterpompoen uit onze eigen tuin? Ja, niet echt. Ik bedoel, die klinken heel lekker, maar die komen niet eens in de buurt van het perfecte eten dat een echt goede chili dog is. Hallo, minnaar.

nu weten jullie allemaal dat ik probeer om zo gezond mogelijk te eten, en zo graag als ik een van die mensen zou willen zijn die dingen zeggen als, ” Oh mijn God, Ik hou van salade, het is de beste!, Ik kan het elke dag eten.”Dat ben ik niet. Niet eens een beetje. En ik weet zeker dat je dat hebt opgepikt gebaseerd op het feit dat mijn salade en smoothie recepten worden afgewisseld met koekjes en cakes.

Ik hou van groenten. Ik hou ervan hoe ik me voel. Ik hou ervan ze op lekkere manieren voor te bereiden. Ik hou ervan om ze te kweken. Groenten zijn geweldig. Maar als de Wereld Morgen vergaat, zou ik de broccoli overslaan en een groot bord gebakken chili dogs vragen voor mijn laatste avondmaal. Bij voorkeur met een reuzenwortelbier in een grote frosty mok. En mijn moeders chocoladekoekjes als dessert.,

dat is wat ik denk dat is mijn absolute favoriete ding over een echt gezond dieet—er is genoeg ruimte in voor uw favoriete voedingsmiddelen, zelfs als ze niet de gezondste. Dag na dag van gezonde voedsel keuzes zijn niet van plan om te worden gewist door een chili hond (of twee) zo nu en dan. En in feite, jezelf de vrijheid geven om af en toe die ongezondere voedingsmiddelen te eten is waarschijnlijk wat het gemakkelijker maakt om gezonder voedsel te kiezen van dag tot dag. Daarom vind ik ongezonde voeding ook gezond!

Het kostte me een schokkend lange tijd om dit allemaal uit te zoeken., Jaren en jaren waard van het starten en stoppen van nieuwe gezonde diëten en reinigt en eetplannen. Jaren en jaren van schuldig voelen als ik zou “verknoeien” en toegeven aan het eten van iets verleidelijk. Jaren en jaren van een wanordelijke relatie met voedsel. Soms is mijn balans nog steeds een beetje uit (een beetje meer fooi aan de chili dog kant en een beetje minder aan de boerenkool salade kant), maar het enige wat nodig is is een zachte correctie om het te repareren. Geen schuldgevoel. Je voelt je niet als een mislukkeling., Het leven werd veel gelukkiger toen ik mezelf wat ruimte gaf in mijn dieet om het voedsel te eten dat ik genoot zonder schuldgevoel—ongeacht hun voedingswaarde.

natuurlijk zijn er altijd manieren om niet-zo-gezonde voedingsmiddelen gezonder te maken. Ik heb het niet over het doen van asperges in je hotdogbroodjes (hoewel, probeer het), maar ik heb het over het kiezen van schonere ingrediënten. Zoals voor deze chili dogs, koos ik voor biologische, all-beef hotdogs, volkoren broodjes, en biologische ingeblikte chili.,

Ik denk dat perfectie zo vaak de vijand van het goede is. Vooral als het om eten gaat. Als u de middelen beschikbaar om voedsel te maken vanaf nul van biologische, lokale ingrediënten de hele tijd-geweldig! Maar als je dat niet doet, doe wat je kunt wanneer je kunt-dat is net zo geweldig. Elke stap vooruit is een belangrijke stap. Zelfs als het iets eenvoudigs is als het vinden van een hotdogmerk dat beter is voor uw gezin dan wat u normaal koopt (Ik hou van Applegate Farms, FYI). Eenvoudige keuzes zoals betere hotdogs dragen bij aan een gezonder leven., En dat is wat we allemaal proberen te leven, toch?

goed, genoeg diepe gedachten met Cass, laten we het hebben over deze specifieke chili dogs. Ik weet dat je je waarschijnlijk afvraagt waarom iemand ooit chili dogs zou moeten bakken. Het wordt niet eenvoudiger dan een hotdog op een broodje slaan met wat chili erop. Ware. Chili dogs inherent zijn vrij gemakkelijk peasy, maar laat me je vertellen wanneer Oven gebakken Chili Dogs zijn zo veel gemakkelijker en beter.

(A) gemakkelijker om een menigte te voeden., Je kunt zoveel pannen van deze sukkels laden als je denkt dat je feestgangers zullen eten. De oven maakt het een briesje om warme, smakelijke chili dogs uit te krijgen in een keer voor iedereen. Deze gebakken chili dogs zijn gemaakt voor je game day party.

(B) Minder gerechten. Geen pot om de chili op te warmen en een pot voor de hotdogs en een kom om de kaas vast te houden en een kom om de uien vast te houden. Niets van die afwas waanzin. Alles wat je nodig hebt is een grote ovenschaal. En als je echt anti-afwasmiddel bent, rij die slechte jongen met aluminiumfolie en stop ermee.

(C) en het belangrijkste: ze smaken zoveel beter., Naar mijn mening is het bakken van chili dogs de enige manier om ze te maken. De binnenkant wordt een beetje kleverig en warm (goed kleverig, niet zoals dunking-your-buns-in-water-to-win-a-hot-dog-eating-contest kleverig). De kaas smelt en bruist. En de randen van de broodjes worden een beetje krokant. Het is als een textuur feestje in je mond. Het is aca-verbazingwekkend.

nu hangt veel van uw chili dog succes af van uw chili keuze. Als je extra zelfgemaakte chili restjes hebt van een paar nachten terug, geweldig, gebruik dat!, Als je tijd hebt om een pot chili te maken voor chili dogs, geweldig!

maar als je net als ik, en wil gewoon van nul naar chili dog in zo weinig tijd mogelijk, het is ingeblikte chili voor u. Wees niet bang. Er zijn op dit moment best lekkere Chili ‘ s in blik. Ik gebruik Amy ‘ s organische, en hoewel het nooit een kaars zal houden voor mijn zelfgemaakte kalkoen Taco Chili, het doet het werk prima en dandy, en het stelt me in staat om mijn chili hond verlangen te bevredigen in minder tijd dan het kost om een vrienden herhaling te kijken., Omdat Amy ‘ s ook veganistisch is, kun je hier ook gemakkelijk je favoriete veggie honden invullen en veggie chili honden maken. Jammie.

Eén gewoon blikje chili bevat perfect acht hotdogs. Wat toevallig het aantal hotdogs in een roedel is. En het aantal broodjes in een pakje. En het aantal hotdogs dat in een standaard 9×13 ovenschaal past. CHILI DOG KISMET.

oke, Ik heb veel te lang over chili dogs gepraat in plaats van je het recept voor chili dogs te geven (hoewel toegegeven, dit is niet veel van een “Recept” gewoon een methode suggestie)., Ik hou nu mijn mond en geef je waar je voor kwam. Genieten (en zonder een greintje schuld, k?).