26 juni 2018
How to Cook WA Shark
Don Hancey onderwijst studenten over de voordelen van koken met WA Shark.don Hancey, ambassadeur van zeevruchten, zegt dat West-Australische haaienfilet een van de lekkerste vis is die je kunt eten.
” Het is gezond, betaalbaar, duurzaam en (als extra bonus) smakelijk.,”
“een van de makkelijkste manieren om te koken is om een 200g filet in hapklare stukjes te snijden en vervolgens te wokken met gezonde groenten zoals gesneden wortelen, ui, gember, knoflook, sesamolie, sojasaus.”
” Het is ook gemakkelijk om de haaienblokjes te bakken of te grillen op je BBQ.”
smeer de haai in droge ingrediënten voordat ze wordt geroerd om te roeren of te BBQ.,d splash van WA olijfolie
het Zout en de peper (wit of zwart een van)
Een goede bestrooi met paprika (rook paprika is awesome)
1 kopje bloem
Gesneden wortelen
Gember in blokjes gesneden
Gehakte knoflook
Scheutje sesamolie
Scheutje sojasaus
1X Citroen
In een kom en meng de bloem en droge kruiden, gooi de stukken haai in het meel mengen, schud het overtollige bloem
BBQ
Scheutje olie op het rooster, jas haai in droge mengsel(als boven), koken en lichtjes kleuren aan elke kant, bestrooi ze met zout, druk met de helft van een citroen serveren als een heerlijke, finger food snack.,
WOK
Verhit olie in een wok tot middelhoog vuur.
Vachthaai in droog mengsel.
groenten, gember, roerbak gedurende een minuut.
voeg toe aan knoflook, sesamolie.
toevoegen aan vis.
roerbak af en toe, tot goudbruin.
eindig met een klein scheutje sojasaus.
garneer met koriander of gesneden bosui.