in het proces van het uitvoeren van onderzoek naar ijzeren loodgietersinfrastructuur en drinkwaterkwaliteit, ontdekten twee Virginia Tech onderzoekers in het College Of Engineering dat de geur van ijzer als je metaal aanraakt helemaal geen ijzer is.,Andrea Dietrich, hoogleraar civiele en milieutechniek (CEE), en Dietmar Glindemann, onderzoeksassistent in CEE, werken aan het ontrafelen van de complexe chemie van geur, met name wat betreft de esthetiek van water.van alle menselijke zintuigen is geur het moeilijkst wetenschappelijk te verklaren. Slechts twee jaar geleden kregen Linda Buck en Richard Axel de Nobelprijs voor de geneeskunde omdat ze de eerste waren die de genen ontcijferden die de reukzin bepalen.,
” we zijn de eerste om aan te tonen dat wanneer mensen de “metalen” geur van ijzermetaal beschrijven, er geen ijzeratomen in de geuren zitten. De geuren die mensen ervaren als “metaal” zijn echt bijproducten van de metalen die reageren met huid of onzuiverheden in het metaal zelf,” zei Dietrich. Het onderzoek wordt gefinancierd door de National Science Foundation met aanvullende financiering door het UFZ Centre for Environmental Research In Duitsland.,Angewandte Chemie (International Edition) publiceerde onlangs het onderzoekspaper van Dietrich en Glindemann, “The Two Smells of Touched or Pickled Iron (Skin) Carbonyl-Hydrocarbons and Organofosfines.”Dit Europese tijdschrift is een van de belangrijkste chemietijdschriften ter wereld. Andere bijdragen aan het onderzoek zijn Hans-Joachim Staerk en Peter Kuschk.
in hun paper verklaren Dietrich en Glindemann de bron van de” metalen ” geur die wordt gegenereerd wanneer een persoon sleutels, munten of metalen voorwerpen oppakt., De geur is het resultaat van een metaal geïnduceerde oxidatie van huidlipiden, dus het is verrassend een soort menselijke lichaamsgeur. De verbindingen die mensen ruiken zijn eigenlijk aldehyden en ketonen, en geen ijzer bevattende verbindingen.
dezelfde “metalen” geur wordt geproduceerd als u bloed op de huid wrijft, zodat de onderzoekers speculeren dat de” bloedgeur ” uit deze reactie kan voortvloeien. Het vermogen om bloed gevoelig te ruiken zou een evolutionair voordeel zijn dat vroege mensen en hun dierlijke Voorouders in staat stelde om gewonde prooien op te sporen.,
een van de producten die worden geproduceerd wanneer de huid in contact komt met metaal is octeneone (OEO). Mensen kunnen OEO ruiken bij concentraties zo laag als 5 delen per biljoen, wat erop wijst dat mensen zeer geëvolueerd zijn voor het detecteren van deze verbinding. “Het feit dat ijzermetaal een hele reeks” stinkende ” organische moleculen produceert wanneer mensen het aanraken of zuur aanvallen was onverwacht., Hoewel ons ontcijferen van chemie wetenschappelijk fascinerend is, heeft het ook een breed scala aan voordelen, van het ontwerpen van tests om menselijke ziekten geassocieerd met oxidatieve schade aan cellen te controleren tot het verbeteren van het volgen van bloedgeuren,” zei Glindemann.
Dietrich, de hoofdonderzoeker van dit project, is lid van de onderzoeksgroep duurzame Drinkwaterinfrastructuur (SDWI) van Virginia Tech die zich bezighoudt met problemen met drinkwatervoorziening aan de samenleving, zoals gezondheid, veiligheid en beveiliging. De esthetiek van drinkwater wordt bestudeerd omdat ze belangrijk zijn voor de consument., Voor meer informatie over het onderzoek naar water dat wordt uitgevoerd door de SDWI group, ga naar de website van het Virginia Water Resources and Research Center.
Dietrich is ook lid van de environmental and water resources engineering group aan het College Of Engineering van Virginia Tech. De groep bestaat uit 20 faculteitsleden en ongeveer 115 afgestudeerde studenten. Het is een nationaal erkend programma bestaande uit faculteiten die zowel als docenten als onderzoekers uitblinken in de planning en het ontwerp van een breed scala van milieu-en water resource projecten.,het College Of Engineering van Virginia Tech is internationaal erkend voor zijn uitmuntendheid in 14 technische disciplines en informatica. De 5.500 studenten van het college profiteren van een innovatief curriculum dat een “hands-on, minds-on” benadering van engineering onderwijs biedt, als aanvulling op klassikale instructie met twee unieke ontwerp-en-build faciliteiten en een sterke coöperatieve onderwijsprogramma., Met meer dan 50 onderzoekscentra en tal van laboratoria, het college biedt haar 1.800 afgestudeerde studenten kansen op Geavanceerde gebieden van de studie, zoals biomedische technologie, state-of-the-art micro-elektronica, en nanotechnologie. Virginia Tech, de meest uitgebreide universiteit in Virginia, is gewijd aan kwaliteit, innovatie, en resultaten voor het Gemenebest, de natie, en de wereld.