Dit kleurrijke kip scampi recept diner is dus snel en eenvoudig! De kippentenders zijn zo sappig en smaakvol, en de boterachtige knoflooksaus is zo romig en goed als het is gemaakt met een vleugje witte wijn en room. Dit restaurant-kwaliteit maaltijd zal zeker op uw maandelijkse rotatie!,
Ik heb thuis Olive Garden ‘ s Copycat chicken scampi recept opnieuw gemaakt en het heeft ons zoveel geld bespaard! Ik bedoel, $17,50 voor een portie kip scampi is een beetje gek, en wat als ik je vertel dat je 4 porties van dit heerlijke gerecht kunt maken voor de prijs van één? Probeer mijn recept, en je zal het nooit meer bestellen in een restaurant!
een van mijn favoriete dingen om te bestellen bij Olive Garden is hun beroemde kip scampi (ik hou ook echt van hun Alfredo saus!)., Gepaneerde kip tenders gekookt in een romige wijnsaus met paprika ‘ s, en geserveerd over dunne engel haar pasta. Wat is er niet om van te houden? Maar eerlijk gezegd, het kan vrij prijzig worden vooral als je uit eten gaat met je kinderen.
dus hier is mijn mening over dit heerlijke gerecht, het is zo gemakkelijk en snel te maken, en geloof me, het zal zeker een van uw familie favoriete diners!
wat betekent Scampi?
Kip Scampi is vergelijkbaar met garnalen scampi., Het is een gerecht gemaakt met kip tenders of kipfilet, paprika ‘ s, en de saus is verrijkt met zware zweepcrème en Parmezaanse kaas om een romige hartige saucy te creëren. Vaak geserveerd over Angel hair pasta.
waar is Scampisaus van gemaakt?
Olive Garden chicken scampi sauce is zo eenvoudig, maar heeft de beste smaak en het is zo romig! Alles wat je nodig hebt om het te maken is gereserveerd pastawater, boter, knoflook, droge witte wijn, slagroom en Parmezaanse kaas.
How To Make Chicken Scampi
alles wat je nodig hebt om dit Kip scampi recept te maken is 25-30 minuten, en een paar ingrediënten!,
wat u nodig hebt:
- Pasta. Angel hair pasta werkt het beste hier en dat is wat ik heb gebruikt, maar eerlijk gezegd, kunt u elke vorm van pasta die je beschikbaar hebt gebruiken. Of om deze low-carb te houden, serveer het over courgette noedels of bloemkoolrijst.
- kippenhaas of kipfilet, in reepjes gesneden, en olijfolie.
- meel voor alle doeleinden, Italiaanse kruiden, zout en peper.
- knoflook, rode ui en paprika ‘ s in verschillende kleuren.
- droge witte wijn., Elk type droge witte wijn werkt hier, Gebruik altijd droge witte wijn voor hartige gerechten en zoetere wijn voor desserts.
- boter, Parmezaanse kaas, slagroom (of half en half om het lichter te maken).
de richtingen
- kook water en zout het in een middelgrote steelpot. Voeg je pasta toe en kook volgens de instructies op de verpakking. Als de pasta gaar is, reserveer dan 1 kop pastawater en laat de pasta uitlekken.,
- bagger de kippenmaaiers in meel op smaak gebracht met Italiaanse kruiden, zout en peper. Dit is uw kans om zoveel mogelijk smaak te krijgen in de kip tenders mogelijk!Verhit de olijfolie in een koekenpan en bruin de kip (ongeveer 3 minuten aan elke kant) tot de kip goudkleurig is en doorgaard. Verwijder de kip van de koekenpan, dek af en zet opzij.
- Smelt boter in de koekenpan en voeg de uien en de paprika ‘ s toe. Kook voor een paar minuten of totdat de paprika ‘ s zijn zacht maar nog steeds vrij stevig, voeg dan de knoflook en kook voor een minuut.,
- voeg de wijn toe, en laat het wat inkrimpen (ongeveer 4 minuten).
- voeg gereserveerd pastawater en slagroom toe aan de saus. Zodra de saus begint te sudderen, voeg de Parmezaanse kaas en de pasta toe. Gooi om te combineren, en voeg de kip tenders.
en dat is het, je kip scampi is klaar en zorg ervoor dat je hem warm serveert met extra geraspte Parmezaanse kaas!
mijn favoriete ding over dit recept is de kip tenders. Ik hou van hun textuur, kleur en smaak., Kippenhaasjes zijn erg mals, en je hoeft ze niet te lang te koken, 3 minuten aan elke kant is genoeg en ik gebruik graag mijn keukenthermometer om ervoor te zorgen dat ze gaar zijn en dat ik ze niet te lang kook.
baggeren van de kippentenders in gekruide meel is de sleutel, krijg meer smaak in hen door het meel te kruiden met Italiaanse kruiden, zout en peper. En de bloem is wat hen helpt om die mooie korst en kleur te krijgen, dus sla deze stap niet over.
Wat Is de beste wijn om te gebruiken?,
Gebruik altijd droge witte wijn voor het bereiden van hartige gerechten. Ik gebruikte pinot grigio om deze kip scampi te maken, maar je kunt ook chardonnay, pinto blanc, sauvignon blanc, of Semillon gebruiken om te koken (bron). Ik koop meestal pakjes mini-flessen om te koken, zodat ik niet te veel over heb dat zo snel mogelijk moet worden opgebruikt.
typisch Kip scampi wordt geserveerd over angel hair pasta (tenminste in Olive Garden, is het!,), de pasta wordt ook gegooid met de smakelijke saus (zie recept kaart hieronder voor meer details), maar voel je vrij om elke pasta die je beschikbaar hebt/willen gebruiken. Je kunt dit ook over rijst serveren als je dat wilt, en de saus erover besprenkelen. Of houd het Low-carb en serveer Kip scampi met courgette noedels of bloemkool rijst.
Als u net zoveel van Olive Garden houdt als ik, probeer dan deze scampi met kip en controleer mijn recept met Parmezaanse kaas.,Facebook, Instagram en Pinterest Abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg me op Facebook, Instagram en Pinterest voor meer smakelijke recepten!
Ik heb niet het gevoel dat ik dit vaak genoeg zeg, of dat ik je ooit genoeg zou kunnen bedanken. Maar Dank u voor al uw steun, voor het bezoeken van mijn blog, commentaar, en het delen van mijn recepten met uw vrienden en familie. Ik ben zo dankbaar voor je!
Als u dit recept of een van mijn recepten maakt, vergeet dan niet om het te beoordelen en laat hieronder een reactie achter. Ik zou graag horen over uw ervaring en uw opmerkingen gewoon mijn dag!
Ik hoop dat je houdt van elk recept dat je maakt!, – Diana x
Chicken Scampi
▢ ½ groene paprika gesneden dun
Instructies
-
In een middelgrote saucepot, kook het water en het zout., Voeg je pasta toe en kook volgens de instructies op de verpakking. Als de pasta gaar is, reserveer dan 1 kop pastawater en laat de pasta uitlekken.
-
bagger de kippenmest in meel op smaak gebracht met Italiaanse kruiden, 1 theelepel zout en peper.
-
verhit olijfolie in een koekenpan en bruin de kip (ongeveer 3 minuten aan elke kant) totdat de kip is gaar. Verwijder de kip van de koekenpan, dek af en zet opzij.,
-
Smelt boter in de koekenpan en voeg de uien en paprika ‘ s toe. Kook een paar minuten of tot de paprika ‘ s iets zacht zijn, voeg dan de knoflook toe en kook een minuut.
-
voeg de wijn toe, blus de pan af en laat deze iets verminderen (ongeveer 4 minuten).
-
voeg gereserveerd pastawater en slagroom toe aan de saus., Zodra de saus begint te sudderen, voeg de Parmezaanse kaas, 1 theelepel zout, chili vlokken indien gewenst, en de pasta.
-
Toss om te combineren, en voeg de kip tenders. Garneer met gehakte peterselie en serveer warm.
Video
opmerkingen
- gebruik garnalen in plaats van kip.,
- ik raad niet aan om de wijn weg te laten, maar als u deze niet wilt gebruiken, vervang dan 1/4 kop kippenbouillon en 1/4 kop wit druivensap of appelsap.
- Gebruik altijd droge witte wijn voor het bereiden van hartige gerechten. Ik heb pinot grigio gebruikt, maar je kunt ook chardonnay, pinto blanc, sauvignon blanc of Semillon gebruiken om te koken (bron). Ik koop meestal pakjes mini-flessen om te koken, zodat ik niet te veel over heb dat zo snel mogelijk moet worden opgebruikt.
- serveer over courgette noedels of bloemkoolrijst om er een koolhydraatarm gerecht van te maken.,