laten we toegeven – een goede kom pasta heeft altijd een speciale plaats in ons hart. We bestellen niet alleen in, maar proberen ook onze handen op het bereiden van verschillende versies van pasta ‘ s thuis. Een dergelijke populaire versie is arrabbiata pasta, of zoals we het gewoonlijk rode saus pasta noemen. Als u merkt, is het een van de meest populaire pasta ‘ s in een Italiaans voedsel joint die u bezoekt. ‘Arrabbiata’ in het Italiaans betekent letterlijk boos., Er wordt gezegd dat de naam pasta arrabbiata verwijst naar de kruidigheid van de chili gebruikt in de saus (hier boos verwijst naar kruidig).de kruidige rode saus wordt traditioneel gemaakt met tomaten, garlics, chilis en olijfolie. Het recept van de saus is heel eenvoudig en kan in een handomdraai worden bereid. Het enige wat u hoeft te doen is de saus bereiden en mengen met pasta om restaurant-stijl rode saus pasta thuis te krijgen.
Hoe maak je Arrabiatasaus:
Ingrediënt:
tomaten – 7 (middelgroot)
knoflook-8 teentjes (grof gehakt)
chili vlokken – 1.,5 el
peterselie-1 el (vers gehakt)
olijfolie – 4 el
zout – per smaak
methode:
blancheer de tomaten. (Doe de tomaten 10 seconden in kokend water en breng vervolgens over in koud water om de kleur te behouden).
