vandaag leren we hoe we het beste hardgekookte ei kunnen bereiden. De kooktijden, soorten koken en een aantal recepten waar de gekookte eieren te gebruiken.
ten eerste Vertel je dat dit bericht belangrijk is omdat veel mensen mij om hulp vragen met de kooktijd van het ei zodat het er perfect uitkomt. We laten het vaak voorbij de tijd en het trekt veel terug.,
soorten gekookte eieren
het eerste wat u moet uitleggen is dat het type en de grootte van het ei afhankelijk zijn van het eindresultaat. Zoals u hieronder ziet zijn er vele manieren om eieren te bereiden.
- gekookte eieren: dit type ei wordt gekookt in water zonder schaal, altijd met een scheutje azijn. Dit ei zal worden gemaakt in ongeveer 3-4 minuten.
- gepocheerde eieren: voor dit soort resultaat hebben we filmpapier nodig. Daarin zetten we het ei en sluiten door een “klein pakketje”te maken., We zullen het introduceren om ongeveer 4 minuten in water te koken. eieren cocotte: in een braadpan doen we het verse ei met een beetje room en bakken op 180º ongeveer 6-8 minuten.
- ei mollet: na ongeveer 6 minuten koken krijgen we de witte wrongel en de vloeibare dooier.
- gekookte eieren – dit zijn de klassiekers. We moeten ze enkele minuten onderdompelen in kokend water met de schil. Het punt dat we u zullen geven zal ik hieronder uitleggen. Hiermee kunnen we heerlijke gevulde eieren maken of het verwerken in een geweldige Russische salade.,
minuten koken om het perfecte gekookte ei te maken
een hardgekookt ei maken is het makkelijkste ter wereld, maar soms schieten we tekort of maken we het niet. Daarom zullen we afhankelijk van de tijd de volgende resultaten krijgen. In dit geval zijn we echt geïnteresseerd in het weten van de tijd voor de dooier om rauw uit te komen en een andere voor de dooier om gestremd uit te komen zonder droog te worden.
- 6 minuten koken: met deze tijd, niet meer of minder, krijgen we het resultaat dat we op de foto zien. Perfect om een aantal groente-of aardappelgerechten te begeleiden., Die vetheid die de dooier zal geven zal een bord van 10, de heldere wrongel en de vloeibare dooier, een genot maken.
- 11 minuten koken: we krijgen het perfecte hardgekookte ei. Gekookt maar sappig. Veel mensen laten het ongeveer 15 minuten om goed te koken, maar dit maakt het komen vrij droog. Gekookt zal veilig zijn, maar droog.,
Ik heb op het net gelezen dat veel mensen eieren koken in de magnetron, ik heb het nog nooit geprobeerd, maar we zullen de mogelijkheid hebben om ze te koken zoals gewoonlijk en zonder vlekken veel cacharros zal niet nodig zijn om de magnetron te gebruiken.
hoe schil je hardgekookte eieren gemakkelijk en meer trucs
- in het kokende water, voordat we het ei inbrengen, doen we een handvol zout. Hiermee kunnen we vervolgens het ei veel gemakkelijker schillen.,
- met behulp van een lepel geven we een paar slagen op de schaal tot het casque is en ik garandeer dat ze gemakkelijk worden geschild.
- om te voorkomen dat het koken passeert, snijden we dat koken door ze in het koude water te brengen. Als we ze verlaten zullen ze blijven koken met hun eigen warmte.
- probeer altijd verse eieren te gebruiken. Momenteel vinden we in de supermarkt honderden soorten eieren. Kip, gans, kwartel…. Het enige wat ik aanraad is dat ze altijd van landhennen komen.,
hoe te weten dat we verse eieren gebruiken
Er is een heel eenvoudige truc en het is om ze in water te brengen en als ze drijven, zijn het geen verse eieren. Wanneer ik aanbevelen het gebruik van verse eieren is omdat deze gaan naar de bodem van de braadpan en dus zullen we voorkomen dat breken tijdens het koken.
recepten om te maken met gekookte eieren
laten we beginnen met te zeggen dat goed gekookte eieren met een beetje zout, als het verse eieren zijn, een genot zijn, maar we moeten recepten met gekookte eieren aangeven om u ideeën te geven.,
een van mijn favoriete recepten is gevulde eieren. Deze zijn gemaakt met gekookte eieren en tonijn met tomaat, een klassieker van grootmoeders. Een andere heerlijke manier is om ze te introduceren in een salade als het zal u voorzien van die eiwitten zo waardevol dat het ei heeft. En als we het goed willen gebruiken voor eieren, raad ik je aan een goede Russische salade te maken.
het wordt ook gebruikt als bijgerecht van de salmorejo, dit wordt klein gehakt en bovenop gelegd samen met ham, indrukwekkend.
Hoe maak je gekookte eieren
1.,- In een pan doen we veel gezouten water en laten het koken.
2.- Zodra het water kookt, introduceren we de eieren (we zullen proberen op kamertemperatuur te zijn) en laten ze zo lang als we nodig hebben, dat wil zeggen, 6 minuten voor de vloeibare dooier en 11 minuten voor de gestremde dooier.
3.- We brengen de eieren in koud water. We pellen en klaar. We kunnen ze al gebruiken in honderden recepten of gewoon alleen eten.,
op Basis van 47 Beoordeling(en)