als ik een dollar had! Jamaicaanse stijl gestoomde kool, is waarschijnlijk een van de meest gevraagde recepten die ik krijg via Instagram, vooral van degenen die Jamaica hebben bezocht op een bepaald punt in hun leven en hebben het genoegen van dit eenvoudige gerecht gehad. Niet per se een “Jamaicaans” gerecht, zoals Ik heb gehad in de hele Caraïben in een voor of een ander, maar het is de term die wordt gebruikt om het beste te identificeren.,
Je zult het Nodig hebben…
1 grote Kool (ongeveer 6 kopjes geraspte)
1 ui (gesneden)
2 lente-uitjes (fijngesneden)
3-4 takjes tijm
3 teentjes knoflook (geplet of gesneden)
1/4 scotch bonnet paprika (in dunne plakjes)
1 1/2 eetlepel olijfolie
1 veg bouillontabletten (gebroken)
1/4 theelepel zwarte peper
1 grote peen (julienne)
1 rode paprika (julienne)
1 groene paprika (julienne)
2 piment bessen (pimento)
1/2 theelepel zout (pas)
Belangrijk., Als u dit gerecht glutenvrij maakt, gebruik dan een stock cube die voldoet aan uw specifieke glutenvrije dieetwensen. Vergeet niet handschoenen te dragen bij het hanteren van hete pepers zoals Scotch Bonnet.
begin met het klaarmaken van alle ingrediënten! Voeg dan in een brede pot op een laag vuur de olijfolie toe (welke olie je ook gebruikt) voeg dan de ui en knoflook toe, roer en ga verder met het toevoegen van de zwarte peper, pimentbessen, tijm en Scotch Bonnet peper., Kook op laag voor ongeveer 3 minuten.
zet het vuur op med/Low en voeg de wortel en paprika toe, gevolgd door het zout en de bouillonblokje (fijngemaakt). Roer goed en kook voor twee minuten.
Het is nu tijd om de versnipperde (gesneden zoals u wilt) toe te voegen aan de pot en goed te roeren. Het zal er veel uitzien, maar het zal verwelken., Plaats het deksel op de pot en laat het stomen in zijn eigen sappen.
na ongeveer 6 minuten (probeer het een paar keer te roeren terwijl het stoomt) is het tijd om de dingen een beetje te personaliseren. Smaak naar zout en pas aan naar uw eigen smaak en u kunt de kachel uitzetten als de textuur naar uw smaak is of langer koken.,
Een klassieke veganistisch bijgerecht uw hele gezin dol op zal zijn. Vergeet niet om onderstaande video te bekijken. Als je kunt, steun dan. En mocht je vragen hebben over dit recept of iets met voedsel te maken hebben, Vraag het dan zeker aan Chris.
