- Pin
- Share
Keto Tortilla Chips zijn een lage carb twist op nacho chips! Gemaakt met slechts 2 ingrediënten, nemen deze knapperige tortilla chips minuten om te maken! 2 gram netto koolhydraten per portie.
Keto Tortilla Chips
als het gaat om hartig snacken, tortilla chips zou altijd mijn go-to keuze.
zoveel als ik van pretzels en chips hield, had tortillachips altijd een speciale plaats in mijn hart.,
sinds ik keto ben, heb ik mijn eigen moeten maken om mijn chips te bevredigen, en deze keto vriendelijke tortilla chips vinken alle vakjes aan.
veel zelfgemaakte recepten van tortillachips vragen om pitabrood of tortilla ‘ s om de knapperige en knapperige textuur te bereiken, maar ik weiger dat te doen.
ten eerste zijn ze geen van beide met een laag koolhydraten – of ketogehalte en ten tweede zijn ze helemaal niet bevredigend. Ik blijf bij keto flatbread als ik dat ooit wil!
zijn tortillachips keto?,
als je kijkt naar de ingrediëntenlijst voor tortillachips, zul je merken dat ze voornamelijk gemaakt zijn van maïs, meel of een combinatie van de twee…die geen van beide keto zijn.
hoewel sommige in de winkel gekochte chips zoals Quest Tortilla chips die lager in carb zijn dan andere merken, zijn ze nog steeds gemaakt met niet-keto ingrediënten.
deze keto nacho chips zijn knapperig, knapperig en houden hun vorm mooi vast. Ze zijn het beste low carb alternatief voor klassieke tortilla chips, en ze doen me denken aan Doritos!,
ze zijn perfect om te serveren met guacamole, salsa, of als een leuk voorgerecht. Persoonlijk heb ik ze gebruikt om keto nacho ’s te maken, en ik kan het verschil niet zien in vergelijking met traditionele nacho’ s!
Hoe maak je Keto tortillachips
de ingrediënten
- amandelmeel– je moet geblancheerd amandelmeel gebruiken, zodat ze een knapperige en lichte textuur krijgen. Amandelmeel zal de chips dichter maken en Uit elkaar vallen.
- mozzarellakaas-voorgeraspte kaas of je kunt je eigen kaas versnipperen. Vermijd het gebruik van andere soorten geraspte kaas (bijv., smakelijke kaas, cheddar kaas) als het vetgehalte van die hoger zijn, en ze zullen een vette afdronk hebben.
- specerijen naar keuze-voeg smaakstoffen of specerijen toe die u wilt! Zout, peper, paprika, enz.
de instructies
begin met het toevoegen van uw amandelmeel aan een grote mengkom. Als u andere kruiden gebruikt, voeg ze hier ook toe. Daarna de mozzarellakaas 1,5-2 minuten in de magnetron zetten, tot het warm en gesmolten is. Giet de gesmolten kaas over de amandelmeel en meng heel goed, tot er een dik deeg overblijft. Plaats een groot vel perkamentpapier op een keukenoppervlak., Breng de bal van deeg op de top en licht plat. Plaats het tweede vel perkamentpapier over de bovenkant en druk naar beneden. Rol het deeg met een deegroller uit tot ongeveer 1/4 inch dik. Gebruik vervolgens een scherp mes of pizzasnijder en knip kleine, driehoekige vormen uit. Leg de tortilla chips op een beklede bakplaat en bak gedurende 12-15 minuten, of tot goudbruin rond de randen. Laat het geheel afkoelen op de bakplaat.
Trouble Shooting Tips
Waarom zijn mijn chips zacht?,
je Low carb chips zijn zacht geworden omdat je ze niet lang genoeg hebt gebakken! Ik weet dat het een beetje ontmoedigend kan zijn als je ziet dat de randen goudbruin beginnen te worden en je wilt ze meteen verwijderen, maar wees geduldig – dit zijn geen chips gemaakt van pitabrood!
een andere reden waarom je chips niet super knapperig zijn, is dat je ze niet dun genoeg plat hebt gemaakt. Je wilt dat ze minimaal 1/6 van een inch zijn.
kan ik veganistische kaas gebruiken?
Ik probeerde deze te maken met veganistische geraspte kaas en was eerlijk gezegd niet blij met het resultaat., Dit is het soort recept dat je het beste bij het origineel kunt houden. Tenzij je een veganistische kaas gebruikt die bijna hetzelfde smelt als traditionele geraspte kaas, zou ik het missen.
kan ik een luchtfriteuse gebruiken?
Ja! Godzijdank heb ik nu een luchtfriteuse zodat ik kan beginnen met het geven van luchtfriteuse instructies!
Volg de instructies zoals aangegeven. Leg de tortilla chips in een enkele laag, in de lucht friteuse mand (je kan nodig zijn om meerdere batches te maken). Bak 8-10 minuten op 180C / 350F. Verwijder en laat volledig afkoelen.,
smaakvariaties
- Nacho Cheese– Sub out 1/4 kopje mozzarella cheese with pepper jack cheese of Colby cheese.
- Cool Ranch-strooi zout, knoflookpoeder, uienpoeder en knoflookpoeder.
- pittige nacho ‘ s-Voeg cayennepeper toe aan het deeg en bestrooi de gekookte chips met een mix van paprika en zeezout.
- limoen en zwarte peper-voeg wat limoensap toe aan het deeg en bestrooi met citroenpeper kruiden.
- kaneelsuiker Pita Chips-meng wat kaneel en monniksfruit zoetstof of erytritol in het deeg., Zodra de tortilla chips zijn gekookt, strooi meer kaneel over de toppen.
Hoe bewaart u keto-chips
zelfgemaakte keto-chips moeten worden bewaard in een verzegelde container, bij kamertemperatuur. Ze zullen vers blijven voor ten minste 1 week, meestal langer.
Ik raad het niet aan om de chips in de koelkast of vriezer te bewaren, omdat ze niet langer een knapperige krokante textuur hebben.,
Easy keto snacks
- pindakaas ballen
- eiwit ijs
- pindakaas Eiwit Bars
- gekonfijte pecannoten
- Bagels
keto tortilla chips (2 ingrediënten!)
Ingredients
- 1 cup almond flour blanched almond flour
- 2 cups shredded mozzarella cheese * See notes
- 1 tsp seasonings of choice pepper, paprika, etc.,
instructies
-
Verwarm de oven voor op 180C / 350F. leg een bakplaat op perkamentpapier.
-
voeg in een grote kom amandelmeel toe en zet opzij. In een magnetron veilige kom, voeg uw mozzarella kaas en magnetron voor 1-2 minuten, tot gesmolten.
-
breng de gesmolten kaas over in de kom met amandelmeel en meng heel goed tot er een dik deeg overblijft.,
-
plaats een stuk perkamentpapier op een keukenoppervlak. Leg de bal van deeg erop, en licht plat. Leg het tweede stuk perkamentpapier er bovenop. Rol het deeg met een deegroller plat en dun uit, ongeveer 1/6 inch.
-
met behulp van een pizzasnijder of-mes driehoeken van deeg. Leg de stukjes ongekookte tortilla chips op het gevoerde vel.,
-
bak de tortillachips gedurende 12-15 minuten, of tot ze goudkleurig zijn. Haal het uit de oven en laat het geheel afkoelen op het blad.
noten
bewaar keto tortillachips bij kamertemperatuur, in een gesloten verpakking.
Recept losjes aangepast van hier.,
Nutrition
- Pin
- Share