u hebt een geopende container met zure room in de koelkast, en het is er al minstens een paar dagen. Dat is wanneer je begint na te denken over hoe lang zure room duurt, en wat zijn de tekenen van bederf.
zure room komt in grote containers, maar de meeste recepten vereisen slechts een kleine hoeveelheid. Dat betekent restjes. En je moet ze op een of andere manier opslaan, zodat ze klaar zijn voor je volgende gebakken aardappelen of salade dressing.,
laten we eerlijk zijn, bijna niemand gebruikt zure room zo vaak dat restjes of verouderde containers nooit een probleem zijn. Dus het is handig om te weten hoe je er mee om moet gaan.
in dit artikel behandel ik die onderwerpen en meer. Als je geïnteresseerd bent, lees dan verder.
kan zure room slecht worden?
alle zuivelproducten gaan af, net als zure room. Maar, natuurlijk, sommige van hen duren langer en houden beter dan anderen., En zure room is een van die die niet slecht gaan in een kwestie van een paar dagen van het openen van de container.
Het is duidelijk niet in de buurt van boter in termen van langdurige, maar het is niet zo slecht. Het is toch langer dan zware room.
voordat we tekenen van bederf ondergaan, laten we kort ingaan op zure room die er waterig bovenop komt. Dat is natuurlijk, en het is onschadelijk (). Roer het gewoon door of laat het water uitlekken.,
zo ziet het eruit:
De volgende keer voordat u de container in opslag zet, probeer het oppervlak van het product glad te verminderen scheiding ().
Hoe weet je of zure room slecht Is?
Er zijn vier tekenen van bedorven zure room: schimmel, veranderde textuur, slechte geur en slechte smaak.,
gooi je zure room eruit als er schimmel of donkere specificaties op het oppervlak zijn, de consistentie is aanzienlijk veranderd, de geur is hard, of het smaakt te zuur.
laten we een beetje uit te breiden op elk van deze, zoals sommige van hen zijn duidelijk, en anderen niet zo veel.
Als u tekenen van schimmel of donkere vlekken op het oppervlak of de hals van de container opmerkt, is het duidelijk slecht. Hetzelfde als de consistentie merkbaar verandert. En met Merkbaar bedoel ik dat alles gescheiden is.,
voor de minder voor de hand liggende, geef het een goede snuif om te controleren of de geur zuurder is geworden dan het Aanvankelijk was of misschien zelfs bijten. Als dat zo is, is het waarschijnlijk beter om het product weg te gooien.
als alles tot nu toe prima lijkt, geef het dan een voorproefje en bepaal op basis daarvan of het goed genoeg is om te gebruiken of niet.
Als u uw zure room al veel langer bewaart dan aanbevolen, moet u het weggooien, zelfs als het perfect in orde lijkt.
en over aanbevolen bewaartermijnen gesproken, laten we het hebben over de houdbaarheid van zure room.,
Hoe lang duurt zure room?
een verse container met zure room duurt een week (maximaal twee) na de datum op het etiket. Na opening moeten de restjes van kwaliteit blijven tussen een paar dagen (als het product oud is) en tot twee weken (voor verse zure room).
dat is de samenvatting. Laten we er meer over praten.
elke container heeft een datum op het etiket. En in de meeste gevallen, het is een” use-by “of” best-before ” datum., Dus een van de Vaak Gestelde Vragen is hoe lang zure room duurt na die datum. Kortom, het is moeilijk te zeggen.
het product is al zuur, dus de kans is groot dat het gedurende een week, soms zelfs tot twee weken na die datum, kwaliteit behoudt.
maar het is een zuivelproduct, dus als het verkeerd is opgeslagen voordat het in de koelkast kwam, kan het eerder slecht gaan, zelfs vóór de datum op het etiket.
als ongeopende zure room meer dan twee weken na de datum is, moet u deze gewoon verwijderen.,
wanneer het gaat om een geopende verpakking, kan de zure room de kwaliteit tot twee weken behouden (). Die twee weken zijn natuurlijk alleen voor goed opgeslagen en nieuwe containers.
als de datum op het label nadert, verwacht dan niet dat het langer dan een week goed blijft. En als het die datum is gepasseerd, gebruik het binnen 3 dagen.,
controleer de zure room zorgvuldig voor elk gebruik op tekenen van bederf, vooral als het een paar dagen geleden is dat u de crème voor het laatst hebt gebruikt.
wetende dat, is het tijd om te praten over hoe te voorkomen dat zure room slecht wordt. Of, met andere woorden, hoe je het moet opslaan.
Hoe bewaart u zure room?
u slaat zure room op dezelfde manier op als andere zuivelproducten zoals yoghurt of karnemelk.,
ten eerste, houd het altijd gekoeld, en als het een optie is, houd het in de verre hoek in plaats van de deur, waar de temperatuur het meest schommelt.
als je zure room in die hoek zet, maak dan een plan over hoe en wanneer je het moet gebruiken, zodat het na een paar weken niet vergeten en weggegooid wordt.
zodra u de container opent, houd deze altijd goed gesloten.,
als het alleen met een folieafdichting wordt geleverd, overweeg dan om het over te brengen naar een luchtdichte container, vooral als u verwacht het langer dan een paar dagen in de koelkast te bewaren.
net als bij andere specerijen, Gebruik altijd schone lepels om zure room te scheppen. Ik weet dat als je een salade opjaagt, het makkelijker is om de lepel te gebruiken die je al hebt in plaats van een nieuwe te pakken, maar het is belangrijk om hier niet lui te zijn.
“Double-dipping” is nooit een goed idee, en dat geldt vooral voor specerijen die gemakkelijk slecht gaan, zoals zure room.,
Als u per ongeluk zure room ‘ s nachts buiten hebt gelaten, ongeacht of de container ongeopend is of niet, gooi deze dan gewoon weg. Het product kan nog steeds goed, maar je weet maar nooit, en het is beter om te dwalen aan de kant van voorzichtigheid in een dergelijke situatie.
kunt u zure room invriezen?
producenten zeggen dat je sour cream niet moet invriezen ().
invriezen beïnvloedt de textuur en kan zelfs de smaak tot op zekere hoogte veranderen., Dat is zeker waar, en als dat een mogelijkheid is, is het beter om het bereide gerecht met zure room in te vriezen in plaats van deze specerij alleen te invriezen.
maar veel mensen laten vriezen zure room werken, en dat kun je ook.
De truc hier, en het werkt ook voor veel andere zuivelproducten, is om de ingevroren en ontdooide zure room in een gekookte of gebakken schotel te gebruiken.
als je de zure room aan een soep toevoegt of nodig hebt voor een cake die je maakt, is de licht gewijzigde consistentie niet zo erg., Het zal toch worden gemengd met andere ingrediënten, en het verschil in de smaak van het bereide gerecht zal verwaarloosbaar zijn.
probeer zure room te invriezen en te gebruiken in een schotel of twee en kijk hoe het gaat. Als dat zo is, geweldig; zo niet, probeer dan andere recepten of gewoon niet het product helemaal bevriezen.
hoe zure room invriezen
aangezien u waarschijnlijk slechts een kleine hoeveelheid van het product per keer nodig hebt, is het waarschijnlijk het beste om het in een IJsblokjesbak of een muffinblik te invriezen.
om dat te doen, giet de zure room gewoon in de container van uw keuze en gooi het in de vriezer.,
zodra de blokjes zijn ingevroren, breng ze over in een diepvrieszak en terug in de diepvriezer.
wanneer u zure room nodig hebt, neem dan zoveel blokjes Als u nodig hebt uit de zak en gebruik deze.
als je de zure room nodig hebt voor een soep, kun je de bevroren blokjes direct in de pot gooien.
als het gaat om ontdooien, is het het beste om het ‘ s nachts in de koelkast te doen.
samenvatting
- zure room altijd in de koelkast
- een ongeopende verpakking duurt tot een week, misschien twee, na de datum op het etiket.
- na opening kan de kwaliteit zelfs tot twee weken behouden.,
- Vriesresten in een muffin of IJsblokjesbak en gebruik ze alleen voor gekookte gerechten.
- als je zure room er een beetje waterig bovenop zit, is het goed om te eten. Maar als er veel water is, het zuurder ruikt dan normaal, of er zijn andere tekenen van bederf, gooi het eruit.