Kan Uw Dieet Helpen Voorkomen Huidkanker?

groeiend bewijs toont aan dat voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan bepaalde voedingsstoffen inderdaad kunnen helpen en zeker geen kwaad kunnen.

door DEBORAH S. SARNOFF, MD, and DANIELLE GEROME
Foto ‘ s door JOHNNY MILLER

u ziet uw dermatoloog twee keer per jaar voor een full-body huid onderzoek. Buiten draag je een hoed met brede rand en zonnebril en blijf je onder een paraplu op het strand of bij het zwembad. U gebruikt altijd een breedspectrum zonnebrandcrème SPF 15 of hoger buiten en brengt deze ten minste om de twee uur opnieuw aan. Je vermijdt zonnebanken zoals de pest.,

na al deze voorzorgsmaatregelen, is er iets meer dat u kunt doen om huidkanker te voorkomen? Je denkt misschien dat het antwoord nee is. Echter, een andere belangrijke strategie die u kunt gebruiken is gewoon om te eten zo gezond als je kunt.

Nonmelanoom huidkanker (NMSC), met inbegrip van basaalcel-en plaveiselcelcarcinoom (BCC en SCC), zijn de meest voorkomende vormen van kanker in Amerika. Ongeveer 5,4 miljoen gevallen van NMSC worden behandeld in meer dan 3 miljoen mensen per jaar, maar recent onderzoek toont aan dat bepaalde dieetveranderingen een manier kunnen zijn om die aantallen omlaag te brengen.,

Zonnebeschadigingen

de belangrijkste oorzaak van huidkanker is ultraviolette (UV) stralen van de zon of Van looimachines. Ongeveer 90 procent van nonmelanoma huidkanker en 86 procent van melanomen worden geassocieerd met zonne-UV, en meer dan 419,000 gevallen van huidkanker in de V. S. elk jaar zijn verbonden met binnen het looien.

UV-blootstelling veroorzaakt veel schade aan de huid door het genereren van vrije radicalen, onstabiele, vervelende kleine zuurstofmoleculen die ontstekingen veroorzaken en de celfunctie en het DNA van uw huid beschadigen., Deze DNA-schade kan veranderingen in uw genen veroorzaken genaamd mutaties die leiden tot huidkanker.

Studies hebben aangetoond dat stoffen die antioxidanten worden genoemd, waaronder vitaminen en andere voedingsstoffen, kunnen helpen vrije radicalen te bestrijden en de schade te voorkomen die ze veroorzaken en die huidkanker kan veroorzaken. Een studie van 2002 in het Journal of Investigative Dermatology vond dat UV-blootstelling de wielen voor huidschade gedeeltelijk door het uitputten van antioxidanten in het lichaam vet. Het is dus logisch dat het vervangen van deze beschermende stoffen de verzwakte verdediging kan versterken.,na jaren van discussie over de vraag of antioxidanten inderdaad het verschil kunnen betekenen tussen iemand die al dan niet huidkanker ontwikkelt, heeft recent onderzoek de schalen in hun voordeel getipt. Meer dermatologen dan ooit adviseren patiënten nu om zich te tegoed te doen aan voedingsmiddelen die hoog in deze voedingsstoffen zitten. Velen stellen ook voor het toepassen van actuele producten die ze bevatten, met inbegrip van zonnebrandmiddelen.

terwijl zowel voedingsmiddelen als supplementen kunnen helpen bij ziektepreventie, benadrukken de meeste voedingsdeskundigen voedingsmiddelen, omdat de interactie tussen verschillende voedingsstoffen in voedingsmiddelen hen het meest effectief maakt., Het nemen van individuele vitaminesupplementen kan niet op dezelfde manier werken, en hoge doses van hen kan giftig zijn. Vitamine C, E en A, zink, selenium, beta-caroteen (carotenoïden), omega-3 vetzuren, lycopeen en polyfenolen behoren tot de antioxidanten die veel dermatologen aanbevelen om huidkanker te voorkomen. Je kunt ze vinden in veel dagelijkse voedende whole foods.

Haal uw antioxidanten hier!hoewel vrijwel alle deskundigen het erover eens zijn dat het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze verbindingen goed is voor uw algehele gezondheid, is het bewijs dat ze specifiek helpen huidkanker te voorkomen voor sommige voedingsstoffen sterker dan voor andere. Het goede nieuws is echter dat ze ook beschermen tegen andere vormen van kanker en aandoeningen, variërend van diabetes tot hart-en vaatziekten. Dus Tast toe!

bètacaroteen

deze voedingsstof kan u bepaalde gezondheidsvoordelen geven door in het lichaam over te schakelen op vitamine A., Terwijl de supplementen niet hebben bewezen om huidkanker te helpen voorkomen, kunnen diëten hoog in beta-caroteen-rijke vruchten en groenten het risico van sommige kanker verminderen. Beta-caroteen verhoogt ook het vermogen van het immuunsysteem om ziekte te bestrijden.

Waar vind je het: zoek naar oranjekleurige groenten en fruit, waaronder wortelen, pompoen, bataten (zoete aardappelen), meloen, abrikozen en mango ‘ s.

lycopeen

hetzelfde rode pigment in lycopeen dat helpt de tomaat te beschermen tegen schade door de zon kan ook helpen uw huid te beschermen tegen schade door de zon., Een studie uit 2010 in het British Journal of Dermatology dat patiënten die regelmatig tomatenpuree aten, volgde tegen een controlegroep die niet vond dat de lycopeeneters na 10 weken 40 procent minder kans hadden om verbrand te worden. Verschillende rapporten hebben lycopeen gekoppeld aan een lager risico op verschillende kankers.

Waar vind je het: deze roodgepigmenteerde antioxidant zit in tomaten, watermeloen, guave, papaja, abrikozen, roze grapefruit, bloedsinaasappelen en andere voedingsmiddelen.

Omega-3 vetzuren

deze voedingsstoffen remmen COX-2, een chemische stof die de progressie van huidkanker bevordert., Ze worden ook verondersteld om ontsteking te verminderen. Verschillende vormen van kanker, waaronder huidkanker, zijn sterk in verband gebracht met chronische ontsteking.

Waar vind je het? vette vis zoals zalm, sardines, makreel, haring en witte tonijn zit boordevol omega-3 ‘ s. walnoten en lijnzaad zijn goede vegetarische bronnen.

polyfenolen in thee

Studies hebben aangetoond dat het drinken van groene of zwarte thee huidkanker kan helpen voorkomen. Maar het bewijs voor groene thee is sterker, met tal van studies wijzen op de voordelen ervan., De polyfenolen in groene thee zijn plantaardige chemicaliën met krachtige antioxidant, ontstekingsremmende en tumor-remmende eigenschappen, en zijn gevonden om DNA te herstellen in UV-blootgestelde huid, waardoor celschade wordt verminderd. In het lab heeft groene thee, geconsumeerd of direct op de huid aangebracht, geholpen om UV-getriggerde huidkanker te voorkomen door UV-schade te absorberen en vrije radicalen op te vangen. Een recente studie concludeerde dat de polyfenolen van thee uw risico op huidkanker aanzienlijk kunnen verminderen als u vier tot zes vers gebrouwen kopjes per dag drinkt.

Waar vind je het: in vers gebrouwen groene of zwarte thee.,

Selenium

een recent belangrijk overzicht van 16 studies waarbij meer dan 144.000 mensen betrokken waren, meldde dat degenen met een hogere inname van selenium een 31 procent lager risico op kanker hebben op elke plaats en een 40 procent lager risico op sterfgevallen door kanker.

Waar vind je het? slechts één tot twee paranoten per dag leveren alle selenium die je nodig hebt. Vlees zoals kip en gras gevoede rundvlees zijn ook rijk aan dit mineraal.

vitamine C

lang geleden ontdekten wetenschappers dat sommige eigenschappen van vitamine C het toxisch maken voor kankercellen., Hoewel niemand overtuigend bewijs heeft gevonden dat het huidkanker voorkomt of sterfgevallen door huidkanker vermindert, hebben algemene studies een hoger gehalte aan vitamine in het bloed gekoppeld aan een lager algemeen risico op sterfgevallen door kanker.

Waar vind je het? Haal je C uit sinaasappels, citroenen, limoenen, aardbeien, frambozen en bepaalde groenten, waaronder bladgroenten, broccoli en paprika ‘ s.,

vitamine D

de best bewezen voordelen van vitamine D zijn botopbouw en immuunversterking, maar uit een studie uit 2011 van het national Women ‘ s Health Initiative bleek dat vrouwen met een voorgeschiedenis van niet-melanoom huidkanker die lage niveaus (400 internationale eenheden, of IU) vitamine D Plus calciumsupplementen namen, hun risico op melanoom verminderden. Er zijn vergelijkbare bevindingen met borst -, dikke darm-en rectale kanker. De huid produceert vitamine D als reactie op blootstelling aan de zon., Maar aangezien onbeschermde blootstelling aan de zon huidschade veroorzaakt, moet u voedsel en supplementen gebruiken om de dagelijkse hoeveelheid van 600 IU te krijgen die door het Institute of Medicine en de Skin Cancer Foundation wordt aanbevolen voor de gemiddelde persoon tussen 1 en 70 jaar. (400 IE wordt aanbevolen voor kinderen jonger dan 1 jaar en 800 IE wordt aanbevolen voor kinderen ouder dan 70 jaar.) Zoek naar vitamine D3, de meest effectieve vorm van de vitamine.

Waar is het te vinden: als u de smaak kunt verdragen, heeft een eetlepel levertraan meer dan tweemaal de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine D., Vette vis zoals zalm, makreel en tonijn zijn ook uitstekende bronnen. Gemeenschappelijke voedingsmiddelen zoals melk en jus d ‘ orange zijn vaak verrijkt met het. En je kunt kleine hoeveelheden krijgen in eigeel, runderlever en kaas.

vitamine E

in het dieet heeft deze vitamine vele mogelijkheden die het een effectief preventief huidkanker kunnen maken. Een bewezen antioxidant, het helpt schade door vrije radicalen te voorkomen, absorbeert energie van UV-licht, heeft krachtige anti-inflammatoire effecten en verbetert het vermogen van de huid en aderen om te fungeren als beschermende barrières., Vitamine E-supplementen kunnen leiden tot bijwerkingen, zoals blauwe plekken en bloedingsproblemen.

Waar vind je het? rijke bronnen van vitamine E zijn amandelen en andere noten, zonnebloempitten en andere zaden, spinazie, sojabonen en tarwekiemen.

zink

Het helpt het immuunsysteem efficiënt te laten functioneren om kanker en andere ziekten te bestrijden. Het helpt ook bepaalde antioxidanten in het lichaam te activeren. Een kleine 2017 studie van mannen in het American Journal of Clinical Nutrition vond dat slechts een bescheiden toename van zink in de voeding hielp bij het aanvullen van antioxidanten en het herstellen van immuunfuncties in het lichaam., Het verhoogde het niveau van proteã NEN betrokken bij de reparatie van DNA en verminderde het soort schade van DNA dat tot kanker kan leiden.

Waar vind je het? je kunt grote hoeveelheden zink vinden in rund-en lamsvlees, schelpdieren en peulvruchten zoals hummus, kikkererwten, linzen en zwarte bonen.

supplementen die kunnen helpen

hoewel voedingsdeskundigen in de meeste gevallen de voorkeur geven aan het verkrijgen van voedingsstoffen uit voedingsmiddelen in plaats van supplementen, hebben twee antioxidant supplementen onlangs indrukwekkende bewijzen geleverd als huidkankerbestrijders.

Nicotinamide (ook bekend als niacinamide) is een vorm van vitamine B3., Verscheidene studies door Diona Damian, MD, en collega ‘ s in Australië hebben nicotinamide in het publieke bewustzijn gekatapulteerd, vonken een run op vitaminesupplement planken. Haar studies hebben aangetoond dat nicotinamide het aantal nieuwe huidvoorkandidaten, basaalcelcarcinomen en plaveiselcelcarcinomen met 23 procent vermindert bij patiënten met een voorgeschiedenis van deze laesies. Ze heeft ook vroeg onderzoek gedaan wat suggereert dat nicotinamide vergelijkbare voordelen kan bieden aan melanoompatiënten.,

wanneer UV de huid beschadigt, worden DNA-herstelenzymen in de huid gebruikt om de schade te herstellen, maar slagen ze er nooit in om alles te herstellen. De resterende schade kan leiden tot huidveroudering en huidkanker. Echter, zowel orale als actuele nicotinamide vullen energieleveringen in de huid die uitgeput door deze reparaties. Op deze manier versterken ze het vermogen van het immuunsysteem om de schade te herstellen. Ook UV-straling zelf onderdrukt het immuunsysteem, en nicotinamide vermindert deze onderdrukking.

echter, Dr., Damian klinkt een waarschuwing: “tot nu toe is er geen bewijs voor de werkzaamheid of geschiktheid van orale nicotinamide in de bredere populatie,” zegt ze. Maar voor patiënten met een hoog risico, zoals mensen die meerdere huidkanker hebben gehad of mensen met een zeer onderdrukt immuunsysteem, zoals transplantatieontvangers, ” ze zijn een nieuwe kans voor de preventie van huidkanker.”Of het nu in multivitamine combinaties of als solo supplementen, ze zegt, ze zijn” veilig, betaalbaar en breed verkrijgbaar.,”

hoewel het onderzoek alleen supplementen heeft gebruikt, is nicotinamide van nature ook in kleine hoeveelheden aanwezig in gist, mager vlees, vis, noten en peulvruchten. (Het is nu ook opgenomen in vele actuele agenten met inbegrip van zonnebrandmiddelen en cosmetische producten.)

Polypodium leucotomos: deze antioxidant, afkomstig van een varen, is het belangrijkste ingrediënt in verschillende producten, en misschien wel het meest prominente voorbeeld van zogenaamde “eetbare zonnebrandmiddelen” op de markt vandaag., Studies hebben aangetoond dat het helpt voorkomen dat zowel UVA – en UVB-geïnduceerde toxiciteit en DNA-schade en vermindert vrije radicalen, die potentieel kanker veroorzakende zuurstofmoleculen veroorzaakt door UV-blootstelling. Een recente studie toonde aan dat 240 mg van het supplement tweemaal daags onderdrukt zonnebrand, en het is gevonden om de tijd buiten te verlengen voordat uw huid begint te bruinen. Het is ook een anti-inflammatoire, en verhoogt een molecuul bekend om tumoren te onderdrukken., Verder toont overtuigend onderzoek aan dat het werkt tegen een UV-gevoeligheidsstoornis genaamd polymorfe lichteruptie en de UV-geïnduceerde pigmentstoornis melasma. In Midden-en Zuid-Amerika wordt het gebruikt in de traditionele geneeskunde.

laatste woord: het is belangrijk om te onthouden dat, hoewel deze antioxidant supplementen de effecten van uw zonnebrandcrème en andere vormen van bescherming tegen de zon kunnen versterken, ze ze niet kunnen vervangen. Elk “eetbare zonnebrandcrème” product dat Volledige Bescherming belooft (of een SPF ouder dan 15, de minimale adequate SPF) is de verkoop van u een factuur van goederen., Het belangrijkste is om uw huid afgeschermd te houden van direct zonlicht door buiten schaduw te zoeken en hoeden met brede rand te dragen, UV-filterende zonnebrillen en andere zonwerende kleding samen met zonnebrandcrème.

hoe beter

net zoals nutriënten meer voordelen bieden wanneer ze op natuurlijke wijze in levensmiddelen worden gecombineerd, bieden voedingsmiddelen meer voordelen wanneer ze met andere levensmiddelen worden gecombineerd. Hoe gevarieerder en kleurrijker het aanbod aan voedsel dat je eet, hoe meer wapens je verzamelt in je antikankerleger., Stevige, voedzame, veelzijdige maaltijden kunnen uw lichaam helpen om schade en ziekte af te weren met golven van krachtige antioxidanten, immuunboosters en ontstekingsremmers.

een groot krachtregime dat een schat aan antikankervoedingsstoffen combineert, is het beroemde mediterrane dieet, een plantaardig dieet dat rijk is aan actieve, krachtige antioxidanten en ontstekingsremmers., Een melange van de traditionele diëten van mensen die rond de Middellandse Zee leven, het bevat voedingsrijke voedingsmiddelen zoals kruisbloemige en groene bladgroenten, tomaten, citrusvruchten, verse kruiden, vis met een hoog gehalte aan omega-3-vetzuren, wijn en olijfolie. In een studie van meer dan 600 mensen in Italië, die vasthouden aan het dieet gesneden hun melanoom incidentie in de helft in vergelijking met degenen die niet op het dieet.

dus, nu je hebt gezien wat deze supervoedingsstoffen en krachtvoeding kunnen doen, is het aan jou om ze op te nemen in je dagelijkse voeding., Dat zou geen karwei moeten zijn, want ze zijn net zo lekker als ze voedzaam zijn. De weg naar gezondheid en welzijn begint bij uw smaakpapillen!Deborah S. Sarnoff, MD, is een klinisch hoogleraar dermatologie aan de Ronald O. Perelman Department of Dermatology aan de NYU School Of Medicine in New York City. Dr.Sarnoff is medeoprichter en co-directeur van Cosmetique, een privépraktijk in Manhattan en Long Island, en tevens voorzitter van de Skin Cancer Foundation en co-hoofdredacteur van Journal of Drugs in Dermatology.,

Danielle Gerome, een bachelor aan de Binghamton University, State University of New York, studeert integratieve neurowetenschappen en is gepland om af te studeren in 2017.

*Dit artikel werd voor het eerst gepubliceerd in het 2017 nummer van de Skin Cancer Foundation Journal.