roomkaas is een basisontbijt in veel huishoudens, evenals een vrij algemeen bakingrediënt.
natuurlijk, als je het niet elke dag gebruikt, kan het zijn dat je een pakje roomkaas achter in je koelkast vindt, en geen idee hebt wanneer je het hebt gekocht, of dat het zelfs nog goed is om te eten!
kan roomkaas slecht worden? Hoe weet je of roomkaas bedorven is? Lees verder om erachter te komen!,
kan roomkaas slecht worden?
zoals alle zuivelproducten kan roomkaas uiteindelijk slecht worden. Typisch, zachtere kazen zullen sneller bederven dan hun hardere tegenhangers vanwege het vochtgehalte.
ongeopende roomkaas duurt gemiddeld ongeveer twee tot drie weken na de vervaldatum. Dat is ervan uitgaande dat je het in de koelkast bewaart, natuurlijk.,
wanneer de roomkaas eenmaal is geopend, blijft hij nog een week of twee in de koelkast staan voordat hij begint te bederven.
natuurlijk is de houdbaarheid sterk afhankelijk van verwerkingsmethoden.
sommige containers roomkaas worden door warmte verwerkt om tot zes maanden in de koelkast vers te blijven, en sommige verpakte roomkaas blijft zelfs maanden houdbaar voordat ze wordt geopend!,
voordat u ervan uitgaat dat uw roomkaas is bedorven, is het de moeite waard om de verpakking te controleren om te zien of deze is verwerkt voor een langere houdbaarheid.
tenzij roomkaas speciaal is verwerkt om stabiel te zijn op kamertemperatuur, moet u deze in de koelkast bewaren om de groei van schadelijke bacteriën te voorkomen.
hoe te bepalen of roomkaas slecht is geworden
de belangrijkste tekenen van bedorven roomkaas zijn veranderingen in het uiterlijk, textuur, of geur., Als de jouwe schimmel op, het is uitgedroogd of volledig gescheiden, of geeft een zure of grappige geur, het is tijd voor het te gaan.
laten we elk van deze in meer detail bespreken.
een snelle visuele beoordeling moet u meestal vertellen of roomkaas bedorven is. Als er schimmel groeit op de roomkaas, is dit een teken dat het slecht is gegaan en niet mag worden geconsumeerd.
hoewel het normaal gesproken goed is om de schimmelvlekken van hardere kazen te verwijderen, is dit niet het geval bij zachtere kazen zoals roomkaas (of kwark).,
kaasvormen kunnen gemakkelijk zachte kaas doordringen, dus schep de vorm van het oppervlak en het eten van de rest is geen optie.
een ander teken van bederf is dat oudere roomkaas uitdroogt en hard, wasachtig en gelig wordt. Hoewel het niet per se schadelijk is om kaas te consumeren die zo is uitgedroogd, is het zeker niet prettig.,
u kunt het uitgedroogde gedeelte afsnijden, en zolang de rest van de kaas er goed uitziet en ruikt.
scheuren en scheiding kunnen ook aangeven of roomkaas bedorven is. Verse roomkaas is glad en uniform van uiterlijk. Naarmate het ouder wordt, zal roomkaas uitdrogen, scheuren op het oppervlak vormen en beginnen te scheiden.
Als u grote hoeveelheden vloeistof in uw roomkaas ziet en een uitgedroogd oppervlak, begint de kaas definitief te bederven en mag deze niet worden geconsumeerd.
een kleine hoeveelheid vloeistof bovenop roomkaas is normaal., Het is natuurlijk en je hoeft je er geen zorgen over te maken (zie de foto eerder in het artikel).
geur is een andere goede indicator van bederf. Roomkaas ruikt al een beetje pittig, maar als je een beschimmelde of zure geur opmerkt, moet je het zuivelproducten weggooien.
kunt u roomkaas invriezen?
roomkaas kan met enig succes worden ingevroren., Omdat de textuur kruimelig wordt, moet u eerder ingevroren roomkaas bewaren voor gerechten waar het wordt gekookt.
na ontdooiing zal de kaas zich waarschijnlijk niet meer op een bagel verspreiden en kan het licht onaangenaam smaken tot de kaas grondig wordt verhit.
om roomkaas in te vriezen, moet u deze stevig wikkelen zodat er geen lucht in contact komt met de kaas., Dit is nodig om ervoor te zorgen dat de roomkaas niet uitdroogt of smaken aanneemt die in de koelkast zijn verzameld.
de vriezer droogt roomkaas na verloop van tijd uit. Daarom is het het beste om roomkaas niet langer dan een paar maanden in te vriezen.
u kunt roomkaas ‘ s nachts in de koelkast ontdooien en vervolgens gebruiken om te koken of te bakken.,
samenvatting
- roomkaas altijd in de koelkast bewaren
- zorg ervoor dat het deksel gesloten is, of gebruik een plastic container als de jouwe niet hersluitbaar is (bijvoorbeeld in baksteenvorm)
- ongeopende roomkaas wordt enkele weken na de datum bewaard en blijft ongeveer 7 tot 14 dagen na opening