wij houden van onze koffie! Wereldwijd worden dagelijks ongeveer 1,4 miljard kopjes koffie geconsumeerd. De koffie die we drinken is rijk aan antioxidanten en kan positieve gezondheidseffecten hebben. Maar kan koffie allergische reacties veroorzaken?
allergische reacties op koffie komen meestal voor bij werknemers die met groene koffiebonen omgaan en het stof inademen dat leidt tot werkgerelateerde astma., Er zijn een aantal werknemers die ook allergie voor gebrande koffiebonen suggereren allergene eiwitten overleven het roosteren proces. In 2012, werd Cof a 1 geà dentificeerd als belangrijke proteã ne verantwoordelijk voor allergische reacties op koffiebonen.
hoewel de overgrote meerderheid van de reacties plaatsvindt tijdens de verwerking van koffiebonen vóór het roosteren, zijn er zeldzame gepubliceerde meldingen van personen die allergische reacties hadden na het drinken van koffie. In 1993 had een VOLWASSENE in Frankrijk 2 ernstige anafylactische reacties met een hartstilstand na het drinken van koffie en het gebruik van een bètablokker oogdruppel., Hij was gevoelig voor zowel koffiebonen als arabische gom. In 1983, in Duitsland, had een vrouw een anafylactische reactie en bijenkorven en werd gevonden om allergisch te zijn voor koffie en verscheidene medicijnen.
Is cafeïne in koffie het probleem?
in 2003 ondervond een patiënt in Spanje anafylaxie gerelateerd aan cafeïne. In 1996, een andere patiënt uit Spanje ervaren terugkerende koorts, rillingen, en hoofdpijn na inname van cafeïnehoudende dranken sinds ze jong was. Geblindeerde orale uitdaging met cafeïne reproduceerde de symptomen (ze wist niet dat ze cafeïne kreeg!, Opnieuw in Spanje in 1993, een 10-jarige kind kreeg netelroos na het drinken van cola of koffie. Allergie huid test voor cafeïne en uitdaging test (het drinken van koffie) reproduceerde de netelroos. Waarom gebeurt dit alleen in Spanje?
is cafeïne goed voor mensen met astma?
cafeïne heeft een verscheidenheid aan geneesmiddelenachtige effecten; Het is een zwakke bronchusverwijder (ontspant de spieren die de luchtwegen vernauwen bij astma) en het vermindert vermoeidheid van de ademhalingsspieren. Het is chemisch verwant aan het medicijn theofylline dat wordt gebruikt om astma te behandelen., Cafeïne lijkt te verbeteren luchtwegen functioneren bescheiden, voor maximaal 4 uur, bij mensen met astma.
gelukkig zijn koffieallergie en allergische reacties op cafeïne uiterst zeldzaam. Als u een voedsel-of drankallergie vermoedt, neem dan contact met ons op, wij kunnen u helpen. Bij familie Allergie Astma & Sinus zorg, we genieten van onze java!