verbindingen in zwarte peper-vooral het werkzame bestanddeel piperine-kunnen beschermen tegen celbeschadiging, de opname van voedingsstoffen verbeteren en spijsverteringsproblemen helpen (2, 3).

een krachtige Antioxidant

verschillende studies tonen aan dat zwarte peper werkt als een antioxidant in uw lichaam (2, 4).

antioxidanten zijn verbindingen die cellulaire schade bestrijden die wordt veroorzaakt door onstabiele moleculen die vrije radicalen worden genoemd.

vrije radicalen ontstaan als gevolg van slechte voeding, blootstelling aan de zon, roken, verontreinigende stoffen en meer (5).,

uit een onderzoek in een reageerbuis bleek dat extracten van zwarte peper in staat waren om meer dan 93% van de schade door vrije radicalen die wetenschappers in een vetpreparaat stimuleerden, te weerstaan (6).

in een ander onderzoek bij ratten met een vetrijk dieet werd vastgesteld dat de behandeling met zwarte peper en piperine de vrije radicalen verlaagde tot hoeveelheden die vergelijkbaar waren met die bij ratten die een normaal dieet kregen (7).

ten slotte werd in een onderzoek met reageerbuisjes in menselijke kankercellen geconstateerd dat extracten van zwarte peper tot 85% van de cellulaire schade in verband met de ontwikkeling van kanker konden stoppen (8).,

samen met piperine bevat zwarte peper andere ontstekingsremmende stoffen-waaronder de essentiële oliën limoneen en beta-caryofylleen-die bescherming kunnen bieden tegen ontsteking, celbeschadiging en ziekte (9, 10).hoewel de antioxiderende effecten van zwarte peper veelbelovend zijn, is het onderzoek momenteel beperkt tot proefbuisjes en dierstudies.

verhoogt de opname van voedingsstoffen

zwarte peper kan de opname en werking van bepaalde nutriënten en nuttige verbindingen verbeteren.,

in het bijzonder kan het de absorptie verbeteren van curcumine — het werkzame bestanddeel van de populaire anti-inflammatoire kurkuma (11, 12).

Eén studie toonde aan dat het nemen van 20 mg piperine met 2 gram curcumine de beschikbaarheid van curcumine in menselijk bloed met 2000% verbeterde (13).

onderzoek toont ook aan dat zwarte peper de opname van bèta-caroteen kan verbeteren — een verbinding die in groenten en fruit wordt aangetroffen en die uw lichaam omzet in vitamine A (14, 15).,

bètacaroteen functioneert als een krachtige antioxidant die cellulaire schade kan bestrijden en zo aandoeningen zoals hartaandoeningen voorkomt (16, 17).

een 14-daagse studie bij gezonde volwassenen toonde aan dat inname van 15 mg bèta-caroteen met 5 mg piperine de bloedspiegels van bèta-caroteen aanzienlijk verhoogde in vergelijking met inname van alleen bèta-caroteen (15).

kan de spijsvertering bevorderen en diarree voorkomen

zwarte peper kan een goede maagfunctie bevorderen.,

in het bijzonder kan het consumeren van zwarte peper de afgifte stimuleren van enzymen in uw alvleesklier en darmen die vet en koolhydraten helpen verteren (18, 19).

dierstudies tonen aan dat zwarte peper ook diarree kan voorkomen door het remmen van spierspasmen in uw spijsverteringskanaal en het vertragen van de spijsvertering van voedsel (20, 21).

in feite bleek uit studies in dierlijke darmcellen dat piperine in doses van 4,5 mg per pond (10 mg per kg) lichaamsgewicht vergelijkbaar was met de gebruikelijke antidiarrheale medicatie loperamide in het voorkomen van spontane intestinale contracties (20, 22).,

vanwege de positieve effecten op de maagfunctie kan zwarte peper nuttig zijn voor mensen met een slechte spijsvertering en diarree. Er is echter meer onderzoek bij mensen nodig.

samenvatting

zwarte peper en zijn werkzame stof piperine kunnen een krachtige antioxidante werking hebben, de opname van bepaalde voedingsstoffen en nuttige verbindingen verbeteren en de gezondheid van de spijsvertering verbeteren. Toch is er meer onderzoek nodig.