is Ontbijt echt goed voor je? Hier is wat de wetenschap zegt

je hebt gehoord dat ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Maar je hebt waarschijnlijk ook gehoord dat het prima is om over te slaan.

een 2019 research review gepubliceerd in de BMJ voegt alleen maar toe aan het debat: het analyseerde 13 ontbijtstudies en vond dat het eten van een ochtendmaaltijd geen betrouwbare manier was om gewicht te verliezen, en dat het overslaan van ontbijt waarschijnlijk niet leidt tot gewichtstoename.

dus moet u afscheid nemen van uw eieren en toast?, Dit is wat de wetenschap zegt over ontbijt.

helpt het eten van ontbijt om gewicht te verliezen?de kwestie van het gewichtsverlies staat al jaren centraal in het debat over het ontbijt, deels omdat verschillende spraakmakende studies-waarvan sommige werden gefinancierd door graanbedrijven, waaronder Quaker en Kellogg — beweerden dat vroeg op de dag eten noodzakelijk was om het gewicht onder controle te houden. Als we kijken naar onderzoek dat niet wordt gefinancierd door de voedingsindustrie, is het antwoord echter minder duidelijk.

wilt u gezonder eten, maar weet u niet waar u moet beginnen?, Meld je aan voor TIME ‘ s guide to food myths, debunked

sommige studies hebben aangetoond dat ontbijteters de neiging hebben minder te wegen dan mensen die de maaltijd overslaan en meer calorieën verbranden gedurende de dag. Maar het is mogelijk dat levensstijl en sociaaleconomische factoren hier de drijvende krachten kunnen zijn, waardoor een persoon meer kans om te ontbijten en hebben ook een betere algehele gezondheid. Het maken van tijd voor het ontbijt is bijvoorbeeld gemakkelijker voor mensen met 9 tot 5 banen dan voor nachtploegarbeiders (uit onderzoek is gebleken dat zij met een reeks gezondheidsrisico ‘ s te maken hebben).,

ander onderzoek, waaronder de nieuwe review, heeft geen sterk verband gevonden tussen ontbijt en gewichtsverlies. Een artikel uit 2017 vond eigenlijk dat het overslaan van het ontbijt kan leiden tot meer calorie branden-maar ook hogere niveaus van ontsteking in het lichaam.ondanks al het heen en weer, zegt Sharon Collison, een geregistreerde diëtist voedingsdeskundige en een klinisch instructeur in voeding aan de Universiteit van Delaware, dat ze niet op de hoogte is van enige studies die hebben aangetoond dat het eten van ontbijt kan je gewichtstoename — dus er is waarschijnlijk geen kwaad in het eten van het., Anekdotisch, Collison zegt dat ze heeft gezien van haar klanten dat “mensen die worstelen met gewicht de neiging om meer van hun calorieën te eten later op de dag en minder eerder op de dag. Mensen die niet genoeg eten eerder op de dag kan hebben toegenomen honger en verhoogde hunkeren later op de dag en zal uiteindelijk meer eten.”Maar er is meer onderzoek nodig.

is het ongezond om het ontbijt over te slaan?afgezien van gewichtsverlies zegt Collison dat ze “volledig pro-ontbijt” is en moedigt de overgrote meerderheid van haar klanten aan om het te eten, om verschillende redenen.,

” mensen die regelmatig ontbijten, hebben vaak meer lichamelijke activiteit. Ze hebben betere voedingsprofielen en een lagere inname van snacks,” zegt Collison. “Het overslaan van het ontbijt wordt geassocieerd met een verhoogd risico op ziekten — niet alleen overgewicht, maar diabetes, hart-en vaatziekten en gewoon lagere voedingskwaliteit.”

een kleine studie uit 2017 suggereerde dat ontbijt-eten een reeks metabole gezondheidsmarkers zou kunnen verbeteren, mogelijk het vermogen van het lichaam om vet te verbranden en chronische aandoeningen zoals diabetes type 2 te bestrijden — ten minste onder mensen die al mager waren., Er is meer onderzoek nodig om te weten hoe verschillende soorten mensen reageren op vasten, zeggen de wetenschappers.

maar wat als je ‘ s ochtends echt geen honger hebt? Collison zegt dat kan wijzen op andere problematische eetgewoonten, zoals snacken ‘ s nachts. “Als u elimineren dat snacken en dan wakker hongerig en eet een goed ontbijt, uw algemene dieet patroon gaat zo veel beter, en uw gezondheidstoestand gaat beter zijn,” Collison zegt.

Wat is het gezondste ontbijt?

zelfs als u hebt besloten om te ontbijten, blijft de vraag: wat moet u eten?, Een donut en koffie, Collison zegt, zijn niet van plan om u dezelfde voordelen als een goed uitgebalanceerde plaat.Collison zegt dat een goede ochtendmaaltijd vier dingen bevat: eiwit, volle granen, gezond vet en een fruit of groente. Onderzoek heeft aangetoond dat eiwit en vet verzadiging kan verhogen en bezuinigen op onnodige snacken later, terwijl volle granen en produceren voeg voedzame vezels, vitaminen en mineralen., Collison beveelt Griekse yoghurt aan met noten, bessen en volkoren granen of farro; roerei met groenten, plus toast met avocado en fruit aan de zijkant; of havermout gemaakt met melk, notenboter en fruit. Over het algemeen zegt ze dat ze klanten wegstuurt van smoothies of sappen. “Ik moedig mensen aan om hun ontbijt te eten, omdat je gewoon niet hetzelfde gevoel van volheid krijgt” met een vloeistof.

Wanneer moet u ontbijten?

de exacte timing zal variëren afhankelijk van iemands behoeften en schema, maar Collison zegt dat een goede vuistregel is om binnen een uur na het ontwaken te eten., “Het is net alsof je benzine in je auto stopt”, zegt Collison.

Als u ‘ s morgens gaat trainen, plan dan iets van tevoren te eten. “De kwaliteit van je training kan in gevaar komen als je je lichaam niet eerder van brandstof voorziet”, zegt Collison. “Hoe dichter het bij de fysieke activiteit is, hoe meer je koolhydraten wilt en minder vet en vezels, want dat duurt langer om te verteren.”Collison beveelt een banaan, havermout of ontbijtgranen aan.

Als u een intensieve training hebt gedaan, zoals hardlopen, gedurende 45 minuten of meer, zult u waarschijnlijk daarna opnieuw moeten eten voor herstel., Iets dat vloeistof, koolhydraten en eiwitten aanvult-zoals chocolademelk-is een goede optie, net als een banaan met pindakaas of kaas, crackers en fruit. Een herstelmaaltijd is waarschijnlijk niet nodig als je lichtere oefeningen hebt gedaan, zoals wandelen, zegt Collison.