tot een derde van de Amerikaanse volwassenen vermijdt nu gluten en de aantallen in Groot-Brittannië nemen toe. Om u te helpen goede keuzes te maken en een uitgebalanceerd dieet te handhaven, dachten we dat we zouden delen wat we weten over gluten en hoeveel ervan in onze amandeldranken zit.
Wat is gluten?
Gluten is een mengsel van twee eiwitten die worden aangetroffen in graankorrels zoals tarwe en zij zijn de reden dat deeg zijn elastische textuur heeft.,
wat betekent glutenvrij?
alleen levensmiddelen die 20 ppm of minder bevatten, kunnen als glutenvrij worden ingedeeld. Een hoeveelheid die zo klein is, is niet giftig voor mensen met aandoeningen als coeliakie (een auto-immuunziekte waarbij het lichaam slecht reageert op gluten).
is amandelmelk glutenvrij?,
Als u van amandelmelk houdt en geen fan bent van gluten, dan hebben we goed nieuws…onze Almond Breeze® is glutenvrij (bevat minder dan 20 ppm gluten). Dit is nog beter nieuws voor degenen die lijden aan coeliakie of niet-coeliakie gluten gevoeligheid, als bijwerking hiervan is ze vaak ook lactose intolerant. Dit komt door het verlies van lactase, een enzym dat melksuiker verteert langs het slijmvlies van de dunne darm.,
Pasta, brood, crackers de meeste gebakken goederen, granen en granola bevatten allemaal gluten, maar dat betekent niet dat je niet nog steeds van deze voedingsmiddelen kunt genieten in je dieet. Er zijn nu veel glutenvrije alternatieven beschikbaar in de meeste supermarkten en natuurvoedingswinkels. Of nog beter, het is je excuus om creatief te zijn in de keuken, zodat je echt zeker bent van wat er in het voedsel gaat dat je eet.
glutenvrije recepten
Hier zijn 5 smakelijke recepten waarvan u misschien niet wist dat ze glutenvrij kunnen zijn., Ze gebruiken allemaal (of soms allebei) onze glutenvrije amandel Breeze® of glutenvrije snack amandelen. Geniet ervan!
1. Citroen-en maanzaad Muffins: citroenschil en gesmolten kokosolie komen prachtig samen met honing en maanzaad om deze heerlijke glutenvrije lekkernijen te maken.
2. No-Bake Chocolade Brownies: vochtig, fudgy en heerlijk kleverig, ons easy no bake recept kan klaar zijn in minuten.
3. Amandelboter Blondies: knapperig aan de bovenkant, zacht en zoet in het Midden en chocolade chips in elke hap (zorg ervoor dat je kiest voor een zuivelvrije variëteit).
4., Worteltaart: maak uw afternoon tea extra speciaal met onze heerlijke cake, gemaakt met kaneel glazuur en versierd met honing geroosterde amandelen.
5. Amandel, Choc Chip en gember haverkoekjes: Onze lichte en zoete koekjes barsten van heerlijk warme kruiden dankzij alle zachte en taaie gember binnenin.