eieren worden gekandeld om de toestand van de luchtcel, dooier en wit te bepalen. Candling detecteert bloederige witten, bloedvlekken of vleesvlekken, en maakt observatie van kiemontwikkeling mogelijk. Candling wordt gedaan in een donkere kamer met het ei gehouden voor een licht. Het licht dringt door het ei en maakt het mogelijk om de binnenkant van het ei te observeren.,
De kandelaar moet op een doos of tafel worden geplaatst op een geschikte hoogte (ongeveer 38 tot 44 inch van de vloer), zodat het licht niet direct in de ogen van de operator zal schijnen. Bij candling wordt het ei in een schuine positie gehouden met het grote uiteinde tegen het gat in de kandelaar. Het ei wordt aan het kleine uiteinde vastgeklemd en, terwijl het tussen de duim en de uiteinden van de eerste twee vingers wordt gehouden, snel naar rechts of links gedraaid. Dit verplaatst de inhoud van het ei en gooit de dooier dichter bij de schaal. Vanwege de kleur van hun schelpen, bruine eieren zijn moeilijker te kaars dan witte eieren.,
om redelijk werk te kunnen doen, is een uitgebreide kennis van Schouwen niet nodig, vooral als de eieren allemaal relatief vers zijn. Men moet in staat zijn om een vers ei te onderscheiden van een oud ei en detecteren afwijkingen zoals bloederige witten, bloedvlekken, vleesvlekken, en gebarsten schelpen. In een vers ei is het luchtruim duidelijk zichtbaar en beweegt het zich vrij. Het wit is dun en helder. In een oud ei is het luchtruim duidelijk zichtbaar en beweegt het zich vrij. Het wit is dun.
De meeste nieuw gelegde eieren zijn van goede kwaliteit., Eieren die niet ouder zijn dan twee of drie dagen en die onder goede omstandigheden worden gehouden, voldoen aan de specificaties voor klasse A. de enige eieren die door candling worden verwijderd, zijn die met bloederige witte, bloed-of vleesvlekken en gebarsten schelpen.
Candling Incubated eitjes
Incubated eitjes worden gekandeld om te bepalen of ze vruchtbaar zijn en, indien vruchtbaar, om de groei en ontwikkeling van het embryo te controleren. Witte eieren moeten op de derde dag op vruchtbaarheid worden getest. Bruine gepelde eieren op de vijfde of zesde dag omdat het moeilijk is om het embryo duidelijk voor deze tijd te zien.,
in vruchtbare eitjes is een klein roodachtig gebied zichtbaar met bloedvaten die zich daar vandaan uitstrekken. Dit is het embryo dat ronddrijft in het ei, dat eruit ziet als een enorme rode spin. Als het embryo sterft, trekt het bloed weg van het embryo en vormt een zogenaamde bloedring. Alle duidelijke eieren en eieren met bloedringen of strepen moeten uit de incubator worden verwijderd. Als de eieren tijdens de vroege stadia van de incubatie niet worden gekandeld, zal het moeilijk zijn om te bepalen of het ei vruchtbaar was; embryo ‘ s die vroeg sterven ontbinden al snel en zijn niet gemakkelijk te onderscheiden van rotte eieren.,
kaars de eieren om de paar dagen om de groei en ontwikkeling van het embryo te observeren. Record bevindingen op de Candling grafiek in mijn 4-H Record.