Craft beer is a growing field.
tussen 2012 en 2017 is het aantal ambachtelijke brouwerijen in de VS gestegen van 2.420 naar 6.266 – dat is een stijging van 159%!, Deze groei zette door tot 2018 (Zie grafiek hieronder), groeide nog eens 4% tot medio 2019 en zal naar verwachting in 2021 blijven groeien:
deze groei omvat niet microbrouwerijen die minder dan 15.000 vaten bier per jaar produceren. En, het aantal groeit nog steeds.
Het is geen wonder dat ambachtelijk bier zo populair is.
Iedereen kan een 6-pack Miller of Budweiser pakken bij de lokale supermarkt.
maar ambachtelijke brouwerijen bieden unieke persoonlijkheden waarmee hun consumenten zich kunnen verhouden – evenals unieke smaakprofielen. En dat telt voor veel.,
mensen waarderen authenticiteit in de merken die ze kopen en ambachtelijke brouwerijen leveren die authenticiteit in schoppen.
en, dit verlangen naar echte, unieke merkervaringen gaat nergens heen. Dus als je kwaliteitsbier maakt en een uniek perspectief hebt om met de wereld te delen, dan is er een plek voor jou in de ambachtelijke bierindustrie.
in feite is de ambachtelijke biergemeenschap een ongewoon gastvrije gemeenschap. Tegen de traditionele competitieve houding van onze kapitalistische economie in, hebben ambachtelijke brouwers ervoor gekozen om samen te werken om hun industrie te versterken voor alle nieuwkomers., Brewers Association president Charlie Papazian legt uit:
We zijn een nieuw soort kapitalisme met een ander perspectief op het eindspel. We hebben een manier gevonden om zaken te doen en ervan te genieten. Veel mensen zijn verbijsterd door de kameraadschap, het delen onder concurrenten. We staan open om dingen in een positief licht te doen. Meer gepassioneerd dan opportunistisch.
deze ondersteunende houding is goed voor hen. De gemeenschap deelt informatie, ideeën en aanmoediging, waardoor ambachtelijke bier een van de meest gastvrije industrieën voor beginners.,
als je gepassioneerd bent over bier, en je bent klaar om lid te worden van de craft beer community, ben je op de juiste plek. Het starten van een brouwerij is hard werken. Maar je bent niet alleen.
hoe Start u een brouwerijbedrijf in 9 stappen
laten we eens kijken naar wat u moet weten om te beginnen.
Kies een bedrijfsmodel
u kunt niet krijgen waar u heen gaat als u niet weet waar u naartoe gaat.
dus, als je je eigen ambachtelijke Bierbedrijf voor ogen hebt, wat zie je dan?,
verkoopt u uw unieke brouwsels aan distributeurs voor regionale verkoop?
misschien draait u een brouwkuip, waarbij u heerlijke menu-items koppelt aan uw ambachtelijke bieren?
of bent u de meester van een microbrouwerij en taproom?
voordat u uw eigen ambachtelijke Bierbedrijf Serieus kunt plannen, moet u het einddoel begrijpen waar u naar streeft en uw bedrijfsidee ontwikkelen en verfijnen. Het kiezen van uw business model is de eerste stap in die richting.
Dit geldt voor elk bedrijf, niet alleen voor brouwerijbedrijven., In onze gids over hoe je een klein bedrijf te starten, stellen we voor dat aspirant-ondernemers kiezen voor een niche voor de beste kans op succes.de Brewer ‘ s Association for Small and Independent Craft Brouwers identificeert vier afzonderlijke marktsegmenten voor de ambachtelijke bierindustrie – microbrouwerijen, brouwerijen, contractbrouwerijen en regionale ambachtelijke brouwerijen.,
Hier is wat informatie over elke brouwerij om u te helpen beslissen welke geschikt is voor u…
- microbrouwerij – de BA definieert een microbrouwerij als een brouwerij die minder dan 15.000 vaten bier per jaar produceert, en 75% of meer van zijn bier offsite verkoopt. Microbrouwerijen kunnen een taproom bevatten die ter plaatse bier verkoopt.Brewpubs-Brewpubs zijn brouwerijen die minstens 25% van hun bier ter plaatse verkopen. In sommige staten kunnen brewpubs ook bier, wijn en sterke drank van andere fabrikanten verkopen, andere staten verbieden dit. Controleer uw lokale staatswetten.,Contract Brewing Company-In dit bedrijfsmodel huurt een bedrijf een andere brouwerij in om hun bier te produceren. Het contractbedrijf zou andere zakelijke aspecten behandelen, zoals distributie, marketing en verkoop.
- regionale ambachtelijke brouwerij – deze categorie is enigszins vaag. De BA definieert het als “een onafhankelijke regionale brouwerij met een meerderheid van het volume in” traditioneel “of” innovatief ” bier (en).”
Het is belangrijk op te merken dat elke staat in de VS zijn eigen alcoholwetten bepaalt., En, om echt te begrijpen wat uw zakelijke opties zijn, je hebt om te leren wat er legaal is in uw staat.
dus, lees meer over de wetten van uw staat. Een microbrouwerij in de ene staat kan worden beheerst door heel andere regels dan een microbrouwerij in de volgende staat.
en als je eenmaal hebt besloten welke algemene bedrijfsstructuur de juiste is voor jou, is het tijd om specifieker te worden. Wij raden u aan een businessplan te schrijven. Dit moet een overzicht geven van uw doelen en hoe u van plan bent om ze te bereiken.,
een businessplan zal dienen als uw gids als u zich wagen in het avontuur van het runnen van uw eigen bedrijf. En, vergeet niet-businessplannen zijn niet in steen (je moet voorbereid zijn voor het te evolueren in de tijd). Maar, ze doen dienen als een noodzakelijk uitgangspunt om u te helpen uw bedrijf van de grond.
Maak kennis met de juridische aspecten
de alcoholindustrie wordt zowel op federaal als op staatsniveau bestuurd. De productie, distributie en verkoop van Alcohol worden sterk bepaald door wetten.,
de alcoholindustrie wordt op federaal niveau gecontroleerd door het Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau of ” TTB.”Het is belangrijk dat je alle bestaande federale wetten voor bier en alcohol kent en naleeft.
en hoewel de federale wetten en voorschriften de basis vormen voor wat u moet weten, zijn ze slechts de basis. Staatswetten hebben de meeste controle over hoe uw ambachtelijke bier bedrijf zal worden uitgevoerd.,
u moet overwegen een ervaren business attorney in te huren die u kan helpen door de juridische valkuilen te navigeren.
de huidige wetgeving inzake de productie, distributie en verkoop van alcohol heeft zich ontwikkeld in het kielzog van het verbod tijdperk., Na de 21e wijziging (opheffing verbod) werd aangenomen in December 1933, Staten werden overgelaten om te beslissen hoe ze de verbodswetten in hun respectieve staat zou intrekken. Het resultaat was een 3-trapsysteem dat alcoholproducenten, distributeurs en detailhandelaren scheidde. Dit systeem is nog steeds van kracht in de meeste staten vandaag.Marc Sorini, advocaat en expert op het gebied van alcoholreguleringswetgeving legt uit:
gelukkig voor kleine brouwers bieden de wetten van veel staten flexibiliteit waardoor veel bedrijfsmodellen van brouwerijen kunnen gedijen binnen de Algemene drieledige structuur., Brewpub wetten toestaan dat het huwelijk van de producent en retailer tier in een enkele lokalen … omgekeerd, de meeste staat brouwerij wetten vandaag toestaan Brouwers om een proeflokaal of restaurant hebben als onderdeel van hun brouwerij, en een toenemend aantal staten toestaan Brouwers om ook een paar remote retail tasting rooms of restaurants te openen om zich te brandmerken op premier retail locaties.
zoals u kunt zien, biedt dit 3-tier systeem het kader waarbinnen uw toekomstige ambachtelijke Bierbedrijf moet opereren. Dus, leer het goed kennen., Meer informatie over het 3-tier systeem vindt u hier.
elke staat bepaalt hoe dit 3-tier systeem op zijn grondgebied zal worden uitgevoerd. Dus, kijk naar de wetten die de productie van bier, distributie, en de detailhandel in uw staat.
het vroegtijdig onderzoeken van de alcoholwetgeving van de staat bespaart u de strijd om halverwege de stroom van koers te moeten veranderen., Deze middelen uit de Brewers Association moet u helpen de slag te gaan met je ‘ state-onderzoek van het recht:
- Zelf-Distributie Wetten per Staat
- Brouwerij de Verkoop en Bemonstering Wetgeving
- Vat Cap Wetgeving
Vul de business blanks
het Starten van een ambachtelijke bier bedrijf niet alle brouwen en drinken.
Er zijn administratieve basistaken die alle bedrijven moeten uitvoeren om legaal te kunnen functioneren.,
bijvoorbeeld, u moet de bedrijfsstructuur voor uw nieuwe bedrijf kiezen. Eenmanszaak of LLC? Neemt u een partnerschap op of registreert u dat?
we bespraken deze opties eerder in ons artikel 15 Tips for Turning Your Craft Hobby in a Successful Business:
volgens de SBA (Small Business Administration) is een eenmanszaak het “meest basale type bedrijf om te vestigen”., U bent de enige eigenaar van het bedrijf; en als zodanig bent u als enige verantwoordelijk voor de activa en verplichtingen die het bedrijf heeft opgebouwd. Dit kan gewoon het ticket voor uw gloednieuwe, baby crafting bedrijf als het is ook het makkelijkst op te zetten.
Als u geïnteresseerd bent in een beetje meer bescherming, een LLC (of Limited Liability Company) kan een betere pasvorm. De LLC business structuur biedt de beperkte aansprakelijkheid functies die u zou vinden in een bedrijf. De Small Business Administration heeft alle details over deze gemeenschappelijke kleine bedrijfsstructuren en anderen.,
om meer te weten te komen over bedrijven, partnerschappen en andere juridische fouten die mensen vaak maken bij het opzetten van een klein bedrijf, neem een kijkje op onze post en video: 10 juridische fouten die uw kleine bedrijf kunnen vernietigen en hoe ze te vermijden.
denk goed na over uw bedrijfsstructuur. Brouwerijen zijn duur. Zo, de bescherming een LLC biedt kan een betere pasvorm dan een eenmanszaak.
niet beknibbelen op deze minder glamoureuze beslissingen – ze kunnen een grote impact hebben op uw bedrijf op de lange termijn.,
licenties en vergunningen
nadat u een besluit hebt genomen over de juridische structuur van uw bedrijf, moet u het nodige papierwerk indienen en de vereiste licenties en vergunningen verkrijgen.
De Amerikaanse Small Business Administration vertelt ons dat een of andere vorm van licentie of vergunning nodig is voor vrijwel elk type bedrijf. Mogelijk moet u meerdere vergunningen bestand – degenen die relevant zijn voor de oprichting van uw zakelijke entiteit (LLC, eenmanszaak, partnerschap, enz.) en degenen die relevant zijn voor uw specifieke industrie.,
onthoud ook dat de meeste staten vereisen dat u uw bedrijf registreert als de handelsnaam waaronder u uw bedrijf exploiteert verschilt van de wettelijke naam van uw bedrijf.
bijvoorbeeld, als uw geregistreerde bedrijf een LLC is en de naam Three Brothers, LLC heeft, kunt u dat bedrijf niet legaal exploiteren in de meeste staten als u producten verkoopt onder de handelsnaam Three Tigers. Dat komt omdat de geregistreerde naam, en uw handelsnaam, anders zijn.
gelukkig is dit geen moeilijk probleem om op te lossen., U kunt gewoon uw werkelijke handelsnaam registreren bij uw staat (en of lokale overheid) door het indienen van een “doing business as” (DBA) certificaat. DBA ‘ s worden ook vaak “veronderstelde naam”, “fictieve bedrijfsnaam”, of “handelsnaam”genoemd. Hier is een geweldige bron die uitlegt wat een DBA is, de DBA state vereisten, en hoe je een DBA bestand voor uw bedrijf in alle 50 staten en Amerikaanse gebieden.,
ook, vergeet niet om de staatswetten te onderzoeken die van invloed zijn op brouwerijen in uw locatie om precies te ontdekken welke vergunningen en licenties u moet verwerven om uw brouwerij, microbrouwerij of brewpub in uw staat te runnen.
Dit artikel uit CraftBrewingBusiness.com begeleidt u door het totale brouwerijlicentie-en verlijmingsproces. En, u kunt een tutorial vinden en aan de slag met uw TTB vergunningen hier.
Definieer uw merk
Oké, genoeg met het juridische materiaal. Laten we praten over iets leuks – uw merk!,
ambachtelijke brouwerijen staan bekend om hun unieke merkpersoonlijkheden. Geen saaie Michelob of Budweiser hier! Dus, als je gaat om op te vallen, je nodig hebt om bewust te ontwikkelen van uw merkidentiteit.
zoals we eerder hebben besproken,
…uw merk is de publieke identiteit van uw bedrijf. Idealiter moet uw merk de beste (en meest essentiële) eigenschappen van uw bedrijf belichamen.
het belang van uw merkidentiteit kan niet worden onderschat – vooral in de wereld van ambachtelijk bier., Met zo veel creativiteit en unieke persoonlijkheid al op het display, een lackluster merk zal niet opstijgen, ongeacht hoe goed uw brouwsels zijn.
in het bijzonder willen millennials (een belangrijke inkoper) authentieke verbindingen met de merken die ze kopen. En, met zoveel ambachtelijke brouwerijen in de VS, is er een perfecte pasvorm voor elk uniek bierdrinkend publiek.
doe nu de gratis quiz!
Hier zijn een paar vragen om u te begeleiden als u denkt over uw brouwerij of het merk van brewpub:
- welke persoonlijkheid wil ik dat mijn merk projecteert?
- wie wil mijn bier drinken?
- Wat kunnen klanten van mijn bier krijgen dat ze nergens anders kunnen krijgen?
- Wat maakt mijn merk uniek?
- Wat is het belangrijkste onderdeel van de ervaring van mijn klant?
uw antwoorden op deze vragen (en andere dergelijke) zullen de kern van uw merk bouwen., Al uw toekomstige branding beslissingen moeten uitbreiden op deze ideeën. Uw bedrijfsnaam, uw bedrijfslogo, uw bedrijfswebsite ontwerp, uw bierblik of etiketontwerpen, en uw brewpub of tap huisdecoratie moeten allemaal groeien van de concepten die u hier lay-out.
dus, neem de tijd om na te denken – echt na te denken – over uw merk vanaf het begin. En onderhouden dat merk als uw ambachtelijke bier business evolueert en groeit. Deze consistentie van merkpersoonlijkheid (en de kwaliteit van uw bier) zorgt ervoor dat trouwe klanten terugkomen.,
u kunt meer te weten komen over de moeren en bouten van het vestigen en onderhouden van consistente merkidentiteit in Grow Your Small Business met consistente Branding.
Crunch de getallen
bij het starten van een nieuw bedrijf is het belangrijk om de getallen te begrijpen.
maar voor ambachtelijke bierbedrijven-die een grote investering vooraf in brouwapparatuur en-materialen vereisen-is het nog belangrijker om je hoofd rond de cijfers te wikkelen.,
u wilt natuurlijk uw omzet en winst volgen – uiteindelijk. Maar er is zoveel meer om over na te denken voordat je er bent. Je moet bij het begin beginnen… met je opstartkosten., telefoon en internet service,…enz.
Als u een brewpub, beschikt u ook over alle extra start-up kosten van een restaurant, met inbegrip van:
- servies, bestek, en tafellinnen
- kookgerei en keukenapparatuur
- ingrediënten voor het opstellen van uw menu
- Afdrukken kosten voor menu ‘ s
- de lonen voor de koks, busboys en het bedienend personeel
Voor een meer compleet beeld van de kosten van het starten van een brouwerij, lees dan dit artikel van Nerdwallet.,
als je eenmaal weet hoeveel het kost om je op weg te helpen, vergelijk dat dan met de fondsen die je daadwerkelijk hebt. Plan dan hoe je het verschil maakt. Als je spaargeld hebt, is dat geweldig. Maar, bereid zijn om het afsluiten van een kleine zakelijke lening.
door slimme berekeningen uit te voeren om te bepalen hoeveel het zal kosten om uw brouwerij te starten, kunt u vooruit plannen. Devin van 7venth Sun Brewing deelt deze wijze woorden:
voordat we begonnen hebben we veel onderzoek gedaan naar wat te anticiperen op ervaren veteranen in de industrie., Ze zeiden allemaal dat we moesten plannen dat alles twee keer zo lang zou duren en drie keer zoveel zou kosten. We benaderden ons plan met dit in gedachten en ze hadden zeker gelijk.
houd het hele plaatje in gedachten als het gaat om uw financiën. Niemand houdt van verrassingen – en dure verrassingen zijn het ergste. Dus, plan uw budget uit om alle bekende kosten te dekken en bouwen in wat extra om de “onbekende onbekenden te dekken.”
voor een dieper onderzoek naar dit complexe onderwerp, overweeg dan een follow-up met Beer Business Finance.,
Bouw uw brouwinfrastructuur
het hart van uw bedrijf is het bier dat u brouwt. Dus, het is van vitaal belang om uw werkelijke brouwinstallatie de grootst mogelijke aandacht en gedachte te geven.
de installatie die u kiest om in te brouwen en de apparatuur die u daar zet zal uw brouwcapaciteit voor de komende jaren op zijn minst bepalen. En, upgraden of kopen van een nieuw systeem is complex en duur., Dus het is het beste om uw brouwinstallatie direct vanaf het begin en kies een geweldige fysieke locatie voor uw bedrijf.
dus, laten we een diepere blik.
Locatie, Locatie, locatie…
het kiezen van de juiste locatie is een beslissing voor elke brouwerij. En er is veel om over na te denken – kosten, hoeveel ruimte er nodig is, werkelijke locatie, renovatiekosten voor het maken van een tap-room of Brouwcafé, bestemmingsbeperkingen…
begin met bepalen welke functies uw ruimte zal dienen en hoe u deze zult gebruiken. Is het gewoon waar je je bier brouwt?, Of is er ook een taproom? Wordt het een bierpul? Zo ja, hoeveel ruimte moet worden gewijd aan de brouwerij vs de keuken vs de zithoek?
zodra je precies hebt geschetst wat je nodig hebt vanuit je ruimte, kun je die behoeften in gedachten houden terwijl je verschillende faciliteiten bekijkt.
Hier zijn een paar dingen om te overwegen als u elke ruimte bekijkt …
- heeft het gebouw gemakkelijke toegang voor het laden en lossen van benodigdheden en producten?
- is er ruimte om het product ter plaatse op te slaan?,
- Is de huur of hypotheek laag genoeg om de benodigde renovatiekosten op te vangen en binnen uw budget te blijven?
- heeft de buurt (en is het veilig voor) voetverkeer als u van plan bent om tegemoet te komen aan gasten ter plaatse?
- Is er ruimte voor gasten om te parkeren (indien van toepassing)?
- biedt het gebouw voldoende ruimte om de capaciteit van uw brouwsysteem binnen een paar jaar uit te breiden of moet u verhuizen?
een van de meest waardevolle lessen die u kunt leren van gevestigde Brouwers is het kiezen van een locatie met ruimte om te groeien., Brett van Dust Bowl Brewing Company spreekt uit ervaring:
sinds we in 2009 begonnen met het brouwen hebben we de operatie uitgebreid en hebben we drie keer de productiecapaciteiten bereikt. We hebben nu gemaximaliseerd wat we in de voetafdruk van ons huidige gebouw kunnen passen. We zijn aan het verhuizen naar een nieuwe locatie. Onze nieuwe site zal natuurlijk ruimte hebben om te groeien, dus we hebben tenminste geleerd!
brouwapparatuur
uw brouwsysteem is ook van vitaal belang voor het succes van uw ambachtelijke Bierbedrijf., Hoe groter het systeem, hoe meer bier je kunt produceren, en hoe meer bier je kunt verkopen.
Myles van Borderlands Brewing kwam al vroeg in dit probleem terecht:
mensen hebben dorst! We begonnen met een 3 barrel brouwhuis, en dat leverde nauwelijks genoeg bier op om onze tap room voorradig te houden. En de tapkamer was maar twee dagen per week open. We hebben onlangs geüpgraded naar een 20 barrel systeem, en we zijn al bezig met de volgende uitbreiding!
maar brouwapparatuur is duur. Dus, het is belangrijk om de juiste balans te vinden., Overbesteding aan uw brouwsysteem zonder een gevestigde vraag zal alleen averechts werken. En een systeem dat is te klein bespaart u geld vooraf, maar leiden tot extra kosten als je upgrade.
Dit artikel van Wooden Hill Brewing geeft een grote break-down van de apparatuur die u nodig hebt en de overwegingen om in gedachten te houden bij het kiezen van uw systeem. En dit stuk van de Brouwindustrie gids kan u helpen beslissen over de juiste grootte systeem voor de behoeften van uw brouwerij.,
Optimaliseer uw verpakking
voordat consumenten van uw bier kunnen genieten, moet het verpakt zijn. En het moet er goed uitzien.
gelukkig heb je meer opties voor verpakking dan ooit tevoren. Je werkt nog steeds met flessen, blikjes en vaten. Maar dankzij de nieuwe technologie op het gebied van materialen en etikettering kunt u slimmere keuzes maken voor uw bedrijf.
sommige brouwerijen kiezen ervoor om hun eigen brouwsels op hun eigen apparatuur te bottelen of te laten bottelen., Andere brouwerijen huren in mobiele conservendiensten zoals de Beer Monks of Southern California.
figuur met dank aan Oh Beautiful Beer
Hier zijn de onderwerpen die op uw radar moeten staan bij het plannen van uw bierverpakking…
Doe-het-zelf of huur een dienst
Het openen van een brouwerij is een grote investering. En, wanneer je voor het eerst opstart, is het een goed idee om jezelf af te vragen waar het zinvol is om geld te besparen. Voor sommige brouwerijen is de verpakking een van die plaatsen.,
afhankelijk van de omvang van uw bedrijf, en dankzij mobiele inblikken en bottelen diensten, kunt u in staat zijn om te voorkomen dat de aankoop, huisvesting, en het runnen van uw eigen botteling apparatuur. Kijk om te zien of er mobiele bottelen en conservendiensten in uw omgeving. Vergelijk dan hun kosten met de kosten die je zou rack up kopen en het runnen van uw eigen verpakkingssysteem.
Houd er afwisselend rekening mee dat het verpakken van uw eigen bier u in staat stelt de kwaliteit van het proces nauwkeuriger te controleren. Maar het betekent ook training en betalend personeel om de machines te bedienen en het betalen van reparatiekosten., Chris Riphenburg van Ale Asylum in Madison, Wisconsin geeft het volgende advies:
… als je geen ingenieur in dienst hebt, word dan snel vrienden met een ingenieur. Er is altijd wel iets dat gerepareerd moet worden.
bottelen vs inblikken
figuur met dank aan Oh Beautiful Beer
flessen zijn de traditionele keuze van ambachtelijke brouwerijen. Maar blikjes worden steeds populairder.
puristen zullen beweren dat bier beter smaakt uit een fles., Maar blikjes houden bier langer vers, zijn milieuvriendelijker en zijn goedkoper om te verzenden vanwege hun lichter gewicht.
de verschillen stoppen daar niet. Flessen bieden de flexibiliteit van een dop, nekband en label om uw verpakkingsontwerp te delen. Maar blikjes bieden meer fysieke ruimte voor ontwerp.
Er is geen verkeerde keuze. Maar maak geen beslissing zonder de voor-en nadelen af te wegen.,
uw verpakkingsontwerp kiezen
figuur met dank aan Oh Beautiful Beer
bij het ontwerpen van verpakkingen moet zowel rekening worden gehouden met de materialen waarop het ontwerp zal worden afgedrukt als met de afbeelding van de verpakking.
Er is een duizelingwekkende reeks materialen voor flesetiketten om uit te kiezen; waaronder papier, matte film, glanzende film, gemetalliseerde film, houtafwerking film of heldere film. Elk van deze communiceert een andere boodschap aan uw consument; dus zorg ervoor dat u een label materiaal dat uw merkidentiteit weerspiegelt selecteren.,
blikjes bieden niet zoveel opties. U kunt direct op blikjes printen of een plastic krimpfolie aanbrengen.
direct afdrukken op het blik beperkt het aantal kleuren dat u kunt gebruiken en het is moeilijk om heldere levendige kleuren te bereiken.
kunnen sleeves een meer levendige look en een snellere turn-around bieden. Deze mouwen zijn zeer veelzijdig canvas voor het printen van uw ontwerp.
voor meer informatie, lees hier over blikjes vs blikjes sleeves.
zodra u weet op welk materiaal uw ontwerp zal verschijnen, kunt u de hulp inroepen van een professionele ontwerper., Zorg ervoor dat ze weten de afmetingen en materialen voor uw verpakking, evenals gedetailleerde informatie over uw merk en het product zelf.
hoe meer informatie U kunt geven over uw merkpersoonlijkheid, missie en bier, hoe beter. Deze details rusten de ontwerper uit om een ontwerp te creëren dat uw bier en uw merk zal belichamen.
en wees niet verlegen om feedback te geven om de evolutie van een ontwerp te begeleiden. Jij kent je product beter dan wie dan ook. Wees dus niet gierig met je kennis en leiding.,
Als u veel ontwerpopties wilt zien voordat u begint met een definitief ontwerp, overweeg dan om een crowdsourced ontwerpservice zoals crowdspring te gebruiken.
figuur met dank aan Oh Beautiful Beer
vaten – roestvrij staal vs one-way
historisch gezien zijn vaten gemaakt van roestvrij staal. Deze vaten worden dan teruggebracht naar de brouwerij om opnieuw te worden gebruikt nadat ze zijn afgetapt. Maar er is een nieuw spel in de stad.
lichtgewicht, duurzame, eenrichtingsvaatjes zijn nu beschikbaar., Ze zijn goedkoper om te verzenden en kunnen verder reizen van uw thuisbasis dan traditionele roestvrijstalen vaten. Dit geeft u de mogelijkheid om te verkopen aan nieuwe markten.
of u nu kiest voor roestvrij staal, lichtgewicht eenrichtingsvaatjes, of beide … Ken uw opties en maak de keuze die uw bedrijf het beste zal dienen.
deel uw bier met de wereld
Oké, u hebt uw bier gebrouwen en verpakt – hoera! Maar je bier begint net aan zijn reis. Het moet nog steeds zijn weg vinden naar detailhandelaren of rechtstreeks naar consumenten – dit staat bekend als distributie.,
zoals Tom McCormick van ProBrewer uitlegt:
u kunt het beste product brouwen en een goede verpakking hebben, maar zonder goede distributie zal de eindgebruiker er niet van genieten.
en, afhankelijk van waar uw brouwerij zich bevindt, kunt u al dan niet uw eigen bier distribueren. (Herinner je je dat 3-tier systeem? Zoals altijd, begin met het onderzoeken van de wetten in uw staat. Deze bron van de Brewer ‘ s Association is een goede plek om te beginnen.,
Als u uw bier niet zelf kunt distribueren, bereid u dan voor op het vinden van een distributeur. Of, als je besluit dat het betalen voor vrachtwagens, arbeid, opslag te duur is en je niet zelf wilt distribueren … heb je een distributeur nodig.
hoe dan ook, doe je huiswerk zorgvuldig voordat je een distributeur contract ondertekent. Hier zijn enkele overwegingen om in gedachten te houden bij het winkelen voor een distributeur:
- hebben zij toegang tot de markten waarin u wilt verkopen?
- zullen zij helpen om uw merk op de markt te brengen?,
- hebben zij de verbindingen die nodig zijn om uw bier in de winkelruimtes te krijgen waar uw publiek drinkt en koopt?
- is hun grondgebied breed genoeg om uw bedrijf te helpen uitbreiden naarmate het groeit?
- passen ze in uw budget?
zodra u met een distributeur hebt getekend, hebt u dat pad vastgelegd voor de looptijd van het contract. Dus zorg ervoor dat je comfortabel bent met je keuze voordat je je commit.
voor een meer diepgaande blik op de voorbereiding voor bierdistributie, Klik hier.,
Bouw een aanwezigheid op het web
uw website is een van de belangrijkste ambassadeurs van uw brouwerij of brewpub.
zoals we eerder hebben uitgelegd:
vandaag is het onmogelijk om de meeste klanten te bereiken zonder een website. Dit geldt vooral voor nieuwe kleine bedrijven en startups proberen te concurreren in een steeds lawaaieriger wereld. maar het geldt ook voor gevestigde bedrijven.
geloof je me niet?, Uit een recente studie blijkt dat 97% van de consumenten hun aankopen online onderzoekt voordat ze iets kopen.
uw website is een cruciaal onderdeel van uw marketing-en brandingstrategie.
dus, zet deze vitale business tool om te werken voor uw ambachtelijke bier bedrijf.
begin met ervoor te zorgen dat uw website ontwerp echt uw merk belichaamt. Bezoekers moeten in staat zijn om te begrijpen wie je bent en wat uw merk is over zodra ze aankomen.,
zoals we in een vorig artikel al vermeldden,
Het is niet genoeg om een website te hebben… u wilt er ook zeker van zijn dat het ontwerp van uw site uniek is en dat het uw producten en u toont.
net als uw logo, moet uw webdesign beginnen met uw persoonlijke merk. Een goed ontworpen website zal uitbreiden en ondersteunen de waarden en persoonlijkheidskenmerken die u hebt geïdentificeerd als kern van uw bedrijf. Als web design is niet een van uw vele doe-het-zelf vaardigheden, weet dat er hulp beschikbaar is.,
het visuele ontwerp en marketing exemplaar van uw website moet de stem en identiteit van uw merk projecteren. Hier zijn enkele suggesties:
- gebruik de kleuren van uw merk.
- uw logo prominent weergeven.
- deel uw brouwproces en filosofie als Brouwer.
- Schrijf een kopie met uw doelgroep in gedachten.
naast het dienen als merkambassadeur, is uw bedrijfswebsite ook een geweldige locatie om een breder klantenbestand aan te trekken., Sterke kopie beschrijven van uw bieren samen met verleidelijke Fotografie zal ervoor zorgen dat de consument wil om ze een keer te proberen.
en, u kunt uw full-line delen, inspirerende consumenten om meer smaken te proberen. Seizoensgebrouwen aanbieden? Vermeld ze op uw site, zodat mensen weten om terug te komen om ze te proberen op het juiste moment.
ten slotte zal een sterk website ontwerp geloofwaardigheid en legitimiteit verlenen aan uw bedrijf. Zorg ervoor dat u gebruik maakt van uw website naar zijn volle capaciteit.,
voor meer informatie over Geweldig website ontwerp, check out Grow Your Small Business With These 7 Website Design Best Practices and 8 Boggest Web Design Trends of 2020.
Er is geen twijfel over mogelijk-het starten van een ambachtelijke bier business is hard werken.
maar, brouwen is een werk van passie. En voor degenen die zijn oproep hebben gevolgd, is het een lonende, bevredigende carrière.
met planning en hard werken, kunt u zich bij hun gelederen aansluiten. En binnenkort ga je je eigen ambachtelijke Bierbedrijf roosteren met je eigen brouwsel.