het alomtegenwoordige glas melk is een gemeenschappelijk gezicht in alle huizen. Gedwongen door angstige moeders toen we kinderen waren, consumeren we melk als volwassenen in verschillende vormen—paneer, yoghurt, boter, kaas, de lijst is eindeloos. Betekent dat dat we ontgroeid zijn door een glas goede oude melk te drinken?
Nou, we spraken met een voedingsdeskundige om erachter te komen.,adviseur voedingsdeskundige en klinisch diëtist, Lifestyle Trainer en voedingscoach, dieet-en Lifestyleconsultant en medewerker van verschillende gezondheidsblogs en gedrukte tijdschriften, Vasundhara Agarwal draagt veel hoeden met gemak. Ze is ook lid van de Indian Dietetic Association.wij in het betere India spraken met Vasundhara, om het concept van melkconsumptie te begrijpen, of het alleen goed is voor kinderen, en waarom de eeuwenoude theorie van het drinken van een warm glas melk in de nacht meer dan een mythe is.
is melk alleen goed voor kinderen, of is het ook goed voor volwassenen?,
” voor kinderen die jonger zijn dan één jaar wordt niets behalve moedermelk aanbevolen, ” zegt Vasundhara. “Nadat het kind het jaargetijde heeft overschreden, worden eiwit en calcium, de twee primaire voedingsstoffen van melk, via andere bronnen beschikbaar gesteld., Het is niet nodig om melk te forceren aan een kind, ” gaat ze verder, waarbij ze specificeert dat als een kind ragi-pap krijgt, aan de voedingsbehoeften wordt voldaan.
bij volwassenen zegt Vasundhara dat de in melk aanwezige voedingsstoffen uit andere bronnen kunnen worden opgenomen. Paneer en tofu zijn twee belangrijke voorbeelden. Een persoon kan ook een glas melk drinken in plaats van paneer te consumeren.
“Het hangt allemaal af van individuele voorkeuren aan het einde van de dag”, vervolgt ze, waarin ze uitlegt dat een aantal factoren bepalend zijn voor de keuze om een glas melk te drinken., Lactose-intolerantie komt ook in het spel zegt ze, toe te voegen dat veel mensen geen rauwe melk kunnen verwerken, maar kunnen consumeren melkproducten.
Wat is het belangrijkste voordeel dat melk oplevert?
“melk is een uitstekende bron van eiwitten en calcium, evenals een aantal andere essentiële vitaminen,” zegt Vasundhara, eraan toevoegend dat afgezien van het bovenstaande, het bevat een aantal essentiële vitaminen en mineralen. De hoeveelheid koolhydraten, eiwitten, vet en vitamines verschilt echter afhankelijk van het type geconsumeerde melk.
Wat is de ideale melk om te drinken?,
” volle roommelk, gekookt en bewaard in de koelkast, opgeslagen voor consumptie is de beste vorm van melk die je kunt consumeren,” zegt Vasundhara, met de opmerking dat buffelmelk meer vet bevat dan koemelk.
wanneer het om magere melk gaat, raadt Vasundhara niet aan deze te consumeren, omdat het gebruikte proces de melk van veel essentiële elementen zoals B-complexvitaminen verwijdert, terwijl het koolhydraat-en eiwitgehalte constant blijft. Daarom is het zinvoller om volle melk te consumeren.
Wat is de ideale melkinname voor een VOLWASSENE?,
“ongeveer 250 ml melk per dag is geweldig als een persoon eenmaal per dag paneer consumeert, en wrongel tweemaal per dag,” zegt Vasundhara en legt uit dat we als volwassenen de neiging hebben om melk te consumeren met granen en in andere vormen in plaats van een glas. Als een persoon zijn/haar behoefte aan voedingsstoffen per dag uit andere bronnen krijgt, is het niet nodig voor hen om meer dan 250 ml melk per dag te consumeren.
wanneer is het raadzaam om melk te vermijden?,
Vasundhara benadrukt dat dit afhankelijk is van persoonlijke keuze, en voegt eraan toe dat Voor sommige mensen het drinken van een vol glas melk in de ochtend spijsverteringsproblemen kan veroorzaken. Voor hen kan het mengen van de melk met granen een betere manier zijn om het te consumeren. Dan zijn er sommigen die liever een glas melk consumeren voordat ze ‘ s nachts gaan slapen.
“het ontspant je geest, en geeft je een betere stoelgang in de ochtend,” Vasundhara zegt over de eeuwenoude gewoonte.
Dit vind je misschien ook leuk: – Keto, Paleo, & Atkins: een voedingsdeskundige Ontzenuwt mythen over Fad dieetplannen!,
Wat zijn de gevolgen van het uitsluiten van een glas melk uit ons dieet?
” Er is geen gevolg als iemand melkvervangers of melkproducten zoals paneer gebruikt, ” zegt Vasundhara. In feite verklaart ze dat degenen die op zoek zijn om gewicht te verliezen, moeten voorkomen dat ze melk in zijn rauwe vorm consumeren, omdat het een behoorlijke hoeveelheid vet bevat.
wat voor soort melk is de beste melk?
“boerderijmelk wordt aanbevolen, en het moet dienovereenkomstig worden opgeslagen en geconsumeerd,” Vasundhara zegt, toe te voegen dat skimming of andere processen strippen melk van voedingsstoffen., De reden is dat fabrikanten moeten zorgen voor een lange houdbaarheid van hun producten, dus ze zetten ze door middel van een veel verwerking. Het resultaat is een doos melk die een lange houdbaarheid heeft, maar een lagere voedingswaarde.
Wat zijn de voorkeursopties voor opslag van melk?
“vermijd ten koste van alles plastic en gebruik alleen roestvrijstalen vaten voor verwarming of koken, of een glazen container voor opslag”, rondt Vasundhara af en voegt eraan toe dat melk niet te lang mag worden bewaard, omdat dit kan leiden tot het verlies van essentiële voedingsstoffen.,
(bewerkt door Gayatri Mishra)