Als u een restaurant, bar of clubbedrijf koopt, moet u voldoende geld bij de hand hebben zoals hieronder aangegeven voordat u verder gaat met de overname. Laten we aannemen voor illustratieve doeleinden u zal de aankoop van een bedrijf voor $150.000, die een alcoholvergunning omvat.

aankoopprijs., In aanvulling op $150.000 contant geld moet u het bedrijf te kopen moet u extra contant geld per de items hieronder aangegeven.

verkoopbare inventaris. Dit omvat de inventaris van voedsel, drank, papieren en schoonmaakartikelen die de koper bij de verkoper koopt op kosten van de verkoper op basis van een feitelijke inventaris die onmiddellijk vóór het sluiten van de borg tussen koper en verkoper moet worden opgemaakt., Er is meestal een niet te overschrijden bedrag voor deze inventaris die is geschreven in de koopovereenkomst en er wordt gesteld dat de koper niet verplicht zal zijn om een extra inventaris boven dit niet te overschrijden bedrag te kopen. Voor de doeleinden van deze oefening laten we aannemen dat de verkoopbare inventaris zal zijn $5.000.

Escrow Fees en Slotkosten. Om een bedrijf te kopen in Californië je nodig hebt om een borg te gebruiken om ervoor te zorgen dat je Titel gratis en duidelijk van alle pandrechten en lasten., Als de koper geen gebruik maakt van een borg is hij aansprakelijk voor de verkopers verleden fiscale verplichtingen, waaronder staat Franchise belastingen (FTB), State Board of Equalization belastingen (SBE), werkgelegenheid Development Department belastingen (EDD) en County belastingen, alsmede eventuele Verkoper Verkoper schuld verschuldigd. Escrow kosten en sluitingskosten zijn verdeeld 50/50 tussen koper en verkoper en ze normaal ongeveer $1.500 per partij.

deposito ‘ s. U heeft de onderstaande stortingen nodig.

  1. Huurdeposito van gebouwen., Meestal 1 tot 2 keer de maandelijkse huur is vereist als een borg om ervoor te zorgen dat de koper retourneert het pand aan het einde van hun huurovereenkomst in dezelfde staat zij het ontvangen in met normale slijtage. Als de huur is $ 5.000 maand de koper zal moeten zetten een borg van ergens tussen $ 5.000 tot $ 10.000.
  2. Utility Depot. Meestal de gas-en elektrische leveranciers vereisen een tot twee maanden de bedrijven maandelijkse energierekening als een borg., Ervan uitgaande dat je maandelijks energierekening zal zijn $2.500 je moet komen met een nutsstorting van ergens tussen de $2.500 tot $5.000.
  3. State Board of Equalization Deposit. In Californië de State Board of Equalization (SBE) kan een borg variërend van $2,000 tot $50,0000 om op te treden als onderpand tegen eventuele toekomstige staat btw verplichtingen. De staat zal de borg vrijgeven nadat het bedrijf een geschiedenis van drie jaar van perfecte belastingbetalingen heeft gehad. Voor illustratieve doeleinden de State Board of egalisatie borg zal $ 10.000.,

Vergoedingen en vergunningen. Deze zullen variëren in verschillende steden, provincies en staten.

  1. Department of Alcoholic Beverage Fee. In Californië als u de overdracht van een bier en wijn Licentie de overdracht kosten is ongeveer $ 600 en als u de overdracht van een hard liquor licentie is de overdrachtskosten is ongeveer $ 2.000. Naast deze up-front kosten zijn er jaarlijkse verlengingskosten.
  2. Fee van het Ministerie van Volksgezondheid., In Californië met het oog op een verandering van eigendom health department goedkeuring van de koper is verantwoordelijk voor het betalen voor het inspectierapport dat is ongeveer $300 en de verkoper is verantwoordelijk (tenzij het een “AS IS” verkoop, wat betekent dat de koper is het kopen van het bedrijf zoals IS en is verantwoordelijk voor alle overheidsklaringen met inbegrip van de verandering van eigendom health department goedkeuring) om alle items op het rapport te corrigeren en krijgen ondertekend door de health department.
  3. zakelijke licentievergoeding., In Californië zal dit variëren van enkele honderden dollars tot een paar duizend dollar afhankelijk van de provincie.

Remodelleringskosten. Als u van plan bent om grote verbouwing te doen, kunt u geld uitgeven aan een architect, food facility engineer (die keukens en de andere mechanische systemen in het bedrijf ontwerpt), algemene aannemer en diverse onderaannemers. Er zullen allerlei kosten in verband met het gebruik van deze personen in aanvulling op de bouwvergunning kosten en andere diverse bouwkosten die u kunt oplopen.

opleidingskosten., U kunt huren een aantal van de werknemers van de eerdere operatie, maar ongetwijfeld zult u het inhuren van nieuwe werknemers die moeten worden opgeleid voorafgaand aan het openen van het bedrijf. Er zullen reclamekosten zijn voor het vinden van deze werknemers en opleidingskosten voor het opleiden van werknemers voorafgaand aan de opening.

Pre-Opening marketingkosten. Meestal niet veel wordt hier besteed als de meeste marketing voor onafhankelijke niet-franchised bedrijven komen in de eerste plaats van de mond tot mond ervaringen van haar klanten., Het is echter gebruikelijk dat een bedrijf een paar preview openingen heeft, voordat het restaurant open is voor het publiek, waarbij geselecteerde gasten worden uitgenodigd om gratis een maaltijd te hebben. Deze gasten zijn meestal leveranciers, het beheer van het bedrijf en hun echtgenoten, geselecteerde klanten en vrienden. Soms zijn deze preview openingen gebonden aan een sponsoring door een non-profit organisatie waarbij de genodigden betalen om naar de preview opening te komen en de opbrengst naar de non-profit organisatie gaat., Deze preview openingen zijn een goede praktijk voor de werknemers om een aantal van de kinks uit de operatie te krijgen en helpen zorgen voor een vlottere opening wanneer het bedrijf opent voor het publiek. Vaak worden de menu-en serviceprocedures als gevolg van deze preview-openingen aangepast om een vlottere overgang te verzekeren.

huur en andere kosten tijdens de verbouwing., Tenzij u kunt onderhandelen over gratis huur van de verhuurder voordat u opent voor zaken die onwaarschijnlijk is in de San Francisco Bay area moet u beginnen met het betalen van huur en andere operationele kosten vanaf het moment dat u bezit te nemen van het pand. Deze kosten omvatten nutsvoorzieningen, verzekeringen en natuurlijk payroll en een aantal voedselkosten voor trainingsdoeleinden en mogelijke preview opening evenementen.

Werkkapitaalreserve. De duim regel hier is dat je kunst moet hebben ten minste zes maanden van de verwachte payroll gereserveerd voor onvoorziene uitgaven., Onvoorziene uitgaven omvatten de onderstaande posten. 1) uw bedrijfsresultaten zijn veel minder dan verwacht en u hebt deze reserve nodig om de negatieve cashflow te betalen die u zult genereren uit een ondermaats bedrijf. Het restaurant business is een cash business in de mate dat je nodig hebt om u te betalen medewerkers en leveranciers regelmatig als u wilt blijven in het bedrijfsleven. Als u uw rekeningen niet betaalt (Eten, drinken, verzekering, nutsvoorzieningen, enz.) u ontvangt geen producten of diensten., Als u uw werknemers niet betaalt, heeft u geen werknemers om uw klanten te bedienen en als u uw huur niet betaalt, wordt u uitgezet. 2) ongebruikelijke onvoorziene gebeurtenissen – deze kunnen handelingen van god zoals extreem slechte weersomstandigheden zoals excessieve regen, aardbevingen evenals grote neerwaartse wendingen in de economie omvatten. Ervan uitgaande dat uw maandelijkse payroll is gemiddeld $ 15.000 maand moet je $ 90.000 ($15.000 maandelijkse payroll keer 6 maanden = $ 90.000) gereserveerd als een werkkapitaal reserve.,

samenvatting van het geld dat nodig is om een Restaurant, Bar of Club te openen en te exploiteren
Als u een bestaand bedrijf koopt en dezelfde naam, menu en concept behoudt en geen belangrijke wijzigingen aanbrengt in het bedrijf. (Gebruikmakend van de hierboven aangegeven aannames.,tr>

Health Department Fees 300 Business License 500 Working Capital Reserves

90,000

Total Cash Needed $274,300

Summary of Cash Needed to Open & Operate a Restaurant, Bar or Club If You’re Changing the Name & Doing Remodeling, etc.,
(gebruikmakend van de veronderstellingen hierboven aangegeven en ervan uitgaande dat je $100.000 spendeert aan remodeling, $10.000 spendeert aan trainingskosten, $10.000 aan pre-opening marketingkosten en je moet drie maanden gesloten zijn voor remodeling voordat je opent voor business de samenvatting van dit scenario is hieronder weergegeven. Voor dit scenario zullen we verkoopbare voorraad te verwijderen als wordt aangenomen dat als een koper is het wijzigen van het menu dat hij niet wil dat de verkoper verkoopbare voorraad.,kosten

100,000 Training Kosten 10,000 Huur Kosten Tijdens de Verbouwing de 15.000 Verkoopbare Voorraad

(5,000)

Totaal van de Liquide middelen die Nodig $394,300

Zoals je kunt zien op de bovenstaande informatie moet u extra geld aan de orde gesteld in aanvulling op het eerste geld nodig om het bedrijf te kopen., Helaas veel bedrijven gaan uit van het bedrijfsleven, omdat ze niet anticiperen op alle start-up uitgaven hierboven aangegeven. In veel transacties die ik heb verkocht in het verleden, waar eigenaren werden gedwongen om te verkopen, omdat ze waren ondergekapitaliseerd veel van deze bedrijven zou nog steeds rond vandaag als succesvolle bedrijven als ze het juiste geld in eerste instantie had opgehaald.. Tenzij u het juiste geld hebt opgehaald om een bedrijf te starten, zou ik ten zeerste aanbevelen dat u niet overgaat tot de aankoop van een bedrijf., In mijn volgende artikel zal ik bespreken de Bronnen voor het inzamelen van geld voor de aankoop van een restaurant, bar of club.