munt is een van die strafrechtelijk ondergewaardeerde kruiden. Het aantal chef-koks die zweren bij deze unieke specerij is veel te klein, wat echt jammer is. De naam zelf doet denken aan de lichte en verfrissende smaak die dit kruid heeft.
het is niet alleen onmisbaar bij het maken van cocktails, maar het komt ook van pas wanneer je verlangt naar een aantal ongelooflijke salades en desserts., Dat gezegd hebbende, kan het nooit kwaad om altijd zo ‘ n veelzijdig ingrediënt bij de hand te hebben.
Als u wilt weten hoe mint te bevriezen, is het vrij eenvoudig. U kunt de muntbladeren in hun geheel invriezen door ze in waxpapier te trimmen en in te wikkelen, of vers bijgesneden munt in ijsblokjes invriezen die later kunnen worden ontdooid en gebruikt. Bevroren munt zal duren voor maximaal zes maanden.
gelukkig heeft deze freezing guide je behandeld, omdat we de verschillende methoden zullen doornemen die je kunt gebruiken om je munt te bevriezen.
onthoud dat dit wordt gedaan om de houdbaarheid van uw kruid te verlengen., Dus, blijf lezen en volg zijn aanwijzingen op de voet!
waarom Mint bevriezen?
zomertijd geeft huiskoks en amateur-tuinders vaak iets om over te juichen. Immers, dit is het seizoen waarin verse kruiden, waaronder munt, vooral overvloedig zijn.
natuurlijk zou het onmogelijk zijn om alles te gebruiken in de tijdsspanne van een seizoen. Dat gezegd hebbende, goede opslag is cruciaal in tijden als deze.
als u een eenvoudiger route wilt gaan, hoeft u alleen uw muntblaadjes voorzichtig in een vochtige papieren handdoek te wikkelen en in een papieren zak te doen., Pas op dat je niet te strak sluit, anders riskeer je het creëren van de voorwaarden voor schimmel vanwege het gevangen vocht.
U kunt ook de uiteinden van de munt knippen en in een met water gevuld glas plaatsen.
echter, het is de moeite waard eraan te denken dat invriezen nog steeds de beste manier is om te gaan. Dit geldt vooral als u op zoek bent naar de intensiteit en frisheid van uw munt voor de langste periode van tijd te behouden.
in onze ervaring is invriezen ook de meest effectieve methode om te gebruiken als u het grootste deel van de oorspronkelijke kleur, smaak en textuur van het kruid wilt behouden.,
hoewel er andere methoden zijn die u kunt proberen, zoals drogen, die u kunnen helpen de levensduur van een kruid te verlengen, hebben we ontdekt dat invriezen het meest effectief is bij het omgaan met munt in het bijzonder.
de resultaten zijn simpelweg onvergelijkbaar.
een van de belangrijkste redenen hiervoor is het hoge vochtgehalte van de munt. Soortgelijke kruiden zijn bieslook koriander, basilicum en dille. Let op dat het drogen van munt en kruiden als het kan leiden tot rot. Het kan er ook voor zorgen dat er schimmel verschijnt.
Het is ook vermeldenswaard dat, in tegenstelling tot drogen, invriezen de smaken van uw munt niet concentreert.,
Dit betekent dat u niet langer de verhoudingen van uw recept hoeft aan te passen zoals u zou doen bij het gebruik van gedroogde kruiden. Je kunt gewoon doorgaan en koken zoals je normaal zou doen bij het gebruik van verse ingrediënten.
invriezen van munt is effectief om een eenvoudige reden: omdat het proces de essentiële oliën en smaken van het kruid intact laat. Dit is het geheim waarom bevroren munt effectief kan duren tot 6 maanden in de vriezer.,
hoe Mint te invriezen
dus, voor alles, is het cruciaal dat we hier vermelden dat het doel van het invriezen van mint is het verlengen van de natuurlijke smaken van uw kruid, zodat u het later kunt gebruiken.
Dit betekent dat het niets zal doen om de kwaliteit van uw kruid te verbeteren. Het is dan ook van vitaal belang dat u altijd de gezondst mogelijke bladeren gebruikt voor de beste resultaten.
zorg ervoor dat u verse muntblaadjes van topkwaliteit gebruikt. Probeer te sturen duidelijk van beschadigde, insect-bit, en oudere bladeren. De kans is groot dat hun smaken al aangetast zijn., Het invriezen van beschadigde bladeren is dus nauwelijks de moeite waard.
nu, voordat we verder gaan, moet u de materialen en gereedschappen verzamelen die u nodig zult hebben. Zorg ervoor dat u het volgende bij de hand hebt:
- Mint
- IJsblokjesbak
- Schaar
- bakplaat
- waspapier
- Diepvriesvrije voedselopslagzakken
- papieren handdoeken of een slaspinner
onthoud dat er twee methoden zijn voor het invriezen van munt. Zorg ervoor dat je ze bekijkt om te zien welke het beste bij je past.,
Methode 1: hele muntblaadjes invriezen
met de eerste methode kunt u uw munt als afzonderlijke bladeren invriezen.
hoewel dit in het begin wat meer tijd en moeite in beslag kan nemen, komt het later wel van pas. Dit komt omdat hele bladeren het makkelijker maken voor u om verhoudingen en verhoudingen te meten tijdens het koken.
Dit proces maakt uw bevroren munt vrijwel niet te onderscheiden van verse. Zo kunt u hele muntblaadjes invriezen:
- bereid de munt voor – dus voor iets anders moet u uw munt voorbereiden., Dit is cruciaal, vooral bij het werken met verse kruiden. Dus, trim het bovenste gedeelte van je bladeren. Doe dit voor elk van de stengels van de munt. Wees er wel op bedacht om niet minder dan twee derde van je plant intact te laten. Zorg er daarna voor dat de munt goed is gewassen en gedroogd voordat u verder gaat.
- leg ze uit – u moet voorzichtig zijn bij het opstellen van uw muntblaadjes op uw bakplaat. Niet alleen moeten ze zo plat mogelijk leggen, maar je moet er ook voor zorgen dat de bladeren niet overlappen., Vergeet niet, overlappende bladeren zal moeilijk te scheiden zodra bevroren en zal een groot probleem worden.
- dek goed af-zodra uw muntblaadjes op de lade zijn gelegd, moet u ervoor zorgen dat ze goed bedekt zijn. Wij raden het gebruik van Plastic Wrap of Wax papier. Zorg ervoor dat het geheel van uw bladeren bedekt is. Het gaat erom dat ze niet van het dienblad vallen. Je wilt ook niet dat er extra vocht of vuil in komt.
- invriezen van de munt-laat de muntblaadjes ‘ s nachts in uw vriezer voor optimale resultaten.,
- verpak ze in Diepvriesvrije zakken-Controleer of de muntblaadjes goed ingevroren zijn. Als de muntblaadjes vast zijn ingevroren, kunt u overgaan tot overdracht. Haal de blaadjes uit uw dienblad en plaats ze in de diepvriesvrije voedselopslagzakken. Zorg ervoor dat u elke zak etiketteert voordat u ze terug in uw vriezer plaatst.
u hoeft zich geen zorgen te maken over het aan elkaar plakken van de muntblaadjes in de zakjes. Immers, hun bevroren toestand voorkomt dat dat gebeurt.,
als extra tip kunt u uw bewaarzakken die veilig zijn voor de vriezer rechtop in de vriezer leggen, omdat dit een effectieve manier is om de beschikbare ruimte te maximaliseren.
Methode 2: verse munt veranderen in ijsblokjes
de tweede methode houdt in dat je kruiden veranderen in koele en muntachtige ijsblokjes die te allen tijde kunnen worden ontdooid, gesmolten en gebruikt.
wanneer u besluit om uw mint ijsblokjes te gebruiken, hoeft u het alleen maar in uw recept te gooien en het ijs weg te laten smelten.,
zo kunt u verse munt invriezen in ijsblokjes:
- bereid de muntblaadjes – als u met verse munt werkt, moet u deze ook dienovereenkomstig bereiden. Net als bij de 1e stap in de vorige methode, moet u het bovenste gedeelte van uw bladeren knippen, waardoor twee derde van het kruid intact blijft. Zorg ervoor dat u gezonde bladeren gebruikt.
- was en droog de muntblaadjes-als u tevreden bent met de kruiden die u bij de hand hebt, was dan met koel water. Dan, zich te ontdoen van overtollig vocht. Ze droog kloppen met twee papieren handdoeken is de veiligste manier om te gaan., U kunt er ook voor kiezen om een salade spinner te gebruiken. Zorg ervoor dat u bijna al het water verwijdert voor het invriezen.
- portie de munt-terwijl u nog steeds de optie hebt om alleen hele muntblaadjes te gebruiken, raden we aan om ze in gedefinieerde metingen te hakken. We raden je bijvoorbeeld aan om de blaadjes te hakken en per dienblad een eetlepel munt samen te stellen.
- lijn het ijsblokjesbakje met Mint – als je eenmaal je mint geportioneerd hebt, vul dan je vriesbak(en) met de gewenste hoeveelheid.,
- invriezen – na het portioneren van uw munt door de eetlepel op de ijsblokjesplaat, gaat u verder om de afzonderlijke blokjes halverwege te vullen met water. Voor een optimaal resultaat moet u ervoor zorgen dat al uw muntblaadjes in het water worden ondergedompeld. Zet het dienblad in de vriezer het dienblad voor ten minste één uur of tot volledig solide. Eenmaal ingevroren, vult u het extra water tot het de bovenkant van het bakje bereikt en vervolgens opnieuw invriezen.
er zijn talloze manieren om deze mintblokjes te gebruiken. De veelzijdigheid van deze mint blokjes is ronduit indrukwekkend.,
ze kunnen bijvoorbeeld dienen als de mooie final touch voor uw cocktails, ijsthee, limonade en andere smakelijke dranken. Afgezien van esthetisch, deze mint blokjes zijn smaak bommen wachten om te worden ontketend.
deze muntblokjes kunnen ook worden gebruikt voor alle manieren van recepten. Gooi ze erin en wacht tot het ijs smelt. Maak je geen zorgen, het overtollige water heeft geen invloed op het eindproduct.
Hier Heb je het, een korte handleiding voor het invriezen van munt: waarom je munt zou moeten invriezen en de beste manieren om dit te doen.,
denk eraan, als u de houdbaarheid van uw verse kruiden wilt verlengen, overweeg dan om ze in de vriezer te steken.
volgende: kunt u Selderiebladeren bevriezen? – De beste manier