lasagne invriezen is een geweldige manier om het van tevoren te maken en een van je favoriete maaltijden klaar te hebben. Dit zelfgemaakte lasagne recept is een heerlijk een-schotel diner dat vooraf kan worden gemaakt en bevroren. En met dit recept voor het maken van lasagne kunt u het aanpassen aan uw smaak.
lasagne is altijd een van mijn favoriete maaltijden geweest om te maken en te invriezen. Het vult zich, en het kan worden bewerkt met groenten om er een één-schotel diner van te maken., Mijn kinderen zijn gegaan door de seizoenen als ze kieskeurig over lasagne, maar met mijn huidige methode en go-to Recept, een 9×13 pan verdwijnt in een flits.
zelfgemaakte lasagne maken.
lasagne is totaal comfortvoedsel. Als het wordt geserveerd met salade, knoflookbrood en een lekker glas wijn voor de volwassenen, is het het perfecte bedrijfsdiner.
zeker, je zou een bevroren lasagne kunnen kopen in de winkel, maar het maken van uw eigen en invriezen lasagne is zo veel beter! En het is helemaal niet moeilijk.,
zelfgemaakte lasagne betaalbaarder
toen we opgroeiden, had onze lasagne een vulling van kwark. Ik heb dat opgewaardeerd naar ricotta toen ik volwassen werd. En ik hou van lasagne gemaakt met een roomkaas vulling zoals dit eenvoudige lasagne recept.
maar soms kunnen deze kazen prijzig zijn, vooral als je een grote hoeveelheid koopt.
tegenwoordig gebruik ik een witte saus in plaats van een kaasvulling. Het is super goedkoop om te maken met pantry nietjes en het smaakt geweldig!
lasagne invriezen
als ik lasagne ga maken, is het zeldzaam dat ik maar één pan maak., Het is zo makkelijk om meerdere stoofschotels tegelijk te maken en de extra ‘ s in de vriezer te bewaren voor later! Het is het waard om extra ‘ s te maken en het eten klaar te hebben.
is het beter om al dan niet gekookt lasagne in te vriezen?
u kunt echt beide doen! Wat voor jou werkt. Ik hou ervan om mijn lasagne ongekookt te invriezen, dus dan heb ik een maaltijd klaar voor mijn familie. En een verse, hete bubbellasagne? Daar kun je niet tegenop.
maar als ik restjes heb, bevries ik graag mijn restjes lasagne.,
How to make freeze lasagne-step by step
i lay-out all the components, making a meat sauce and a white sauce in two separate pans. Ik heb de kaas en de ongekookte noedels bij de hand.
als ik groenten wil toevoegen, doe ik dat meestal via de saus, waarbij ik een veggie-rijke bolognese maak of deze geroosterde groentesaus gebruik met gebruind rundergehakt. Je kunt ook wat gehakte spinazie toevoegen aan je favoriete spaghettisaus en het goed noemen.
Ik heb mijn lasagne noedels al jaren niet meer gekookt voor de assemblage., Als je genoeg saus aan het gerecht toevoegt, koken de noedels in de saus terwijl de braadpan bakt. Dit bespaart zoveel tijd — en je hoeft niet nog een pan schoon te maken.
begin met een laag saus. Spuit eerst de pannen en dan de saus. Ik weet dat het raar klinkt om de saus op de bodem te hebben,maar het werkt. En nee, dit is niet erg pikant uitziende saus omdat het vlees koud was toen ik het erin roerde. Sorry.
Als u de saus hebt, voeg dan een laag kaas en een laag noedels toe. Nogmaals, kook de noedels niet., Ik maak het al bijna 20 jaar zo. Het komt wel goed. Belofte.
voeg vervolgens de witte saus toe die u zelf hebt gemaakt. Ik meestal roer in ongeveer 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas of asiago kaas om het te kleden een beetje.
herhaal dit met lagen noedels, saus en kaas. Ik heb een kind die niet van gesmolten kaas houdt, dus ik doe het licht op de kaas aan de ene kant van de lasagne.
Tip voor het invriezen van lasagne
laatste bedek de pannen. Als ze met deksels komen, geweldig., Zo niet, heavy duty folie werkt. Ik zak ook de braadpan schotel in 2-gallon grootte Ziploc zakken. Een hele ovenschotel past! Ik zuig de lucht uit met een rietje zodat er geen lucht meer in de zak zit om te condenseren en ijskristallen te maken.
Ik laat de stoofschotels enkele uren in de koelkast afkoelen voordat ik ze in de vriezer zet. Dit helpt hen snel te bevriezen, wat op zijn beurt het risico op vriesbrand vermindert.
hoe lang kunt u zelfgemaakte lasagne bevriezen?
Ik raad aan uw lasagne gedurende 3 maanden te bevriezen. Het kan wat langer duren, maar ik denk dat 3 maanden het veiligst is.,
hoe verwarm je lasagne?
Ik leg mijn lasagne graag in een ovenbestendige schaal en voeg er een scheutje water bovenop toe (de pasta droogt vaak uit). Bedek de schaal met aluminiumfolie en verwarm het in een 350F oven tot het wordt verhit (kan tot 30-45 minuten duren).
kan ik een hele lasagne opwarmen?
dat kan absoluut. Ik raad niet aan om de magnetron te gebruiken omdat hij waarschijnlijk niet past. Zorg ervoor dat het een ovenbestendig gerecht is, spat er een beetje water op, en verwarm vervolgens in een 350F oven tot het wordt verhit, ongeveer 3-45 minuten.
kan ik lasagne in de magnetron opwarmen?,
dat kan absoluut. Het is niet mijn favoriete methode, maar het klaart de klus. Zorg ervoor dat u uw lasagne plakjes in een magnetron veilige schotel. U wilt de schotel bedekken met een papieren handdoek om te voorkomen dat het spatten.
Pro Tip: steek een tandenstoker in de bovenkant van de lasagne. Hierdoor blijft de papieren handdoek niet aan de bovenkant van uw lasagne kleven.
kan ik een bevroren gebakken lasagne opwarmen?
Het is het beste om een gebakken lasagne die is ontdooid opnieuw te verwarmen, maar het is ook niet nodig. U hoeft alleen maar uw gekookte lasagne opnieuw te verwarmen voor een extra 10-15 minuten.,
Tools die ik gebruik voor het invriezen lasagne:
- 9×13 Pyrex pan
- folie pannen
- 2-liter Ziploc zakken voor de vriezer
- anti-aanbak koekepan
- doos rasp kaas
- Kleine Kitchenaid steelpan
- Draad klop
- houten lepel
Print Recept Toevoegen aan de Verzameling op collectie
zelfgemaakte lasagne voor de diepvriezer
Author: Jessica Fisher
Ingredients
- 1 lb ground beef turkey, or sausage
- 3 cup marinara sauce
- 16 oz mozzarella cheese (shredded) (4 cups)
- 8 lasagna noodles
- 1 batch white sauce
- 1 oz Parmesan cheese (shredded) (1/4 cup)
Instructions
-
Grease a 9×13-inch pan., In een grote koekenpan, bruin het rundergehakt. Voeg de spaghettisaus toe en zet opzij.
-
verdeel de helft van de vleessaus op de bodem van de 9×13-inch pan. Strooi 2 kopjes mozzarella kaas over de saus.
-
leg 4 noedels over de kaas.
-
voeg de Parmezaanse kaas toe aan de witte saus, kloppend om te combineren. Giet dit mengsel over de noedels in de pan. Top met de resterende vier noedels.,
-
verdeel de rest van de vleessaus over de noedels. Top met de resterende kaas.
-
wikkel en label de pan met bakinstructies. Chill volledig voor het vriezen. Het gerecht kan tot 3 maanden worden ingevroren in het vriesvak van de koelkast.
-
serveren: volledig ontdooien in de koelkast. Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven van 400°. Laat 10 minuten rusten voor het opdienen.,