als je een van degenen bent die van Mojito ‘ s houden, zal het waarschijnlijk gebeuren dat je me leuk vindt elke keer als je naar een bar/terras gaat en erom vraagt. “Eens kijken wat ze me brengen.”Ik weet niet waarom het vinden van een plek waar ze mojito’ s goed te maken is echt ingewikkeld… het is een cocktail waarmee we kunnen worden verrast op duizend manieren, en vele malen voor slecht. Maar jullie hebben geluk, want vandaag laat ik jullie de beste Cubaanse Mojito maken.,

Er is één ding dat ik je nog niet heb verteld en dat is dat mijn “half a lemon” enige tijd geleden een cocktailcursus heeft gevolgd. Toen hij jonger was, werkte hij in een bar als DJ bar (Dit klinkt erg ‘ 90s). De plek waar hij werkte, maakte geweldige cocktails. Ik herinner me de eerste keer dat hij een mojito voor me maakte en ik dacht, “Oh mijn God, trouw met me!”- hahaha.

vanaf dat moment legde hij de lat erg hoog, want elke keer als we naar buiten gaan en een Mojito bestellen, verwacht ik altijd iets dat lijkt op hoe hij het bereidt en meestal is dit niet zo. Het recept van vandaag is dankzij hem.,

Cubaanse Mojito oorsprong.

Het is nieuwsgierig hoeveel uitwerkingen die werden uitgevoerd om een fout of een smaak die niet erg geschikt is te camoufleren, met het verstrijken van de tijd, een zeer populair element kunnen worden.

Dit is het geval van Mojito, wiens oorsprong nederiger is dan we ons kunnen voorstellen.

zoals de naam al zegt, is dit een Cubaanse cocktail die dateert uit de 16e eeuw. De naam waaronder het bekend was was “El Draque” ter ere van de Engelse corsair, ontdekkingsreiziger en slavenhandelaar Francis Drake., In 1586 moedigde Koningin Elizabeth I van Engeland de piraten aan om de Spaanse steden van de nieuwe wereld te plunderen.een van de piraten was Francis Drake, wiens doel was om Cuba te plunderen, de plaats waar de Spaanse Kroon Azteekse goud behield uit Mexico. Dit nieuws bereikte de oren van koning Filips II en waarschuwde de gouverneur van Cuba, zodat ze tijd hadden om zich voor te bereiden.

veertien piratenzeilboten verschenen voor de kust van Cuba en bleven daar dagenlang. Drake zette geen voet op Cubaans grondgebied, hij gaf zich over.

in het begin werd Mojito bereid met Tafia.,

Het is een soort goedkope rum gemaakt met suikerriet sap. Dit type drank veroudert niet in tegenstelling tot rum. Zeelieden dronken tafia om epidemieën langs handelsroutes te bestrijden. Vanwege zijn slechte smaak, mengde ze het met citroensap en water om zijn slechte smaak te verhullen.

in de 19e eeuw werd de bewerking geperfectioneerd met koperen stills, naast het verouderingsproces.

De naam Mojito komt van het woord “mojo”, een Cubaanse dressing gemaakt met limoen, kruiden en specerijen die wordt gebruikt om gerechten te bereiden., In het Afrikaans betekent het woord “mojo” “iedereen die drinkt een beetje betoveren”.de drank werd vroeger “met een beetje mojo” besteld, vandaar de gedachte dat de naam van Mojito is afgeleid.sommige historici beweren dat Afrikaanse slaven hard werkten op de Cubaanse suikerrietvelden vanwege de oorsprong van deze cocktail. De slaven bereidden een populaire drank gemaakt van gedestilleerd rietsap genaamd “guarapo”.blijkbaar werd deze cocktail gepopulariseerd in de beroemde Bodeguita del Medio in Havana, gelegen in het midden van de koloniale zone, dankzij de schrijver Ernest Hemingway., Hij schreef op een van de muren: “mijn mojito in La Bodeguita, mijn daiquiri in El Floridita”.

Populariteit.

deze cocktail bereikte zijn populariteit toen mensen de VS ontvluchtten van het alcoholverbod. Velen van hen reisden op vakantie naar Cuba.sinds de late jaren 1930 zijn Amerikaanse gangsters betrokken bij Cubaanse gokken. Het was het belangrijkste ontmoetingspunt voor zowel gangsters als Beroemdheden.,

Ingrediënten

VOOR EL ZURE MIX:

  • 2 Pulco** flessen
  • 1 Limoen Rives** fles
  • 1 Kg suiker
  • water

VOOR MOJITO (1 glas):

  • 2 pepermunt takken
  • 3 limoen schijfjes
  • 40-50 ml aged rum*
  • Sour Mix
  • sifon soda**
  • pepermunt en kalk te versieren

*verantwoord gebruik Maken van alcohol** Dit bericht is verbonden links

Instructies

Maak Sour Mix.
  1. in een karaf van 5 liter (we gebruiken de waterkaraf) giet Pulco samen met de Kalkrives en de suiker.,
  2. sluit de fles en schud goed om de suiker op te lossen.
  3. vul met water naar boven, sluit en schud opnieuw.
  4. in de koelkast bewaren tot het moment van gebruik.
maak Mojito.
  1. voeg in een glas de pepermunt samen met de kalk. Met behulp van een laag mortel, pureer beide ingrediënten goed zodat de aroma ‘ s en het sap van de limoen vrijkomen.
  2. voeg ijs toe naar smaak met de rum en roer met een lepel.,
  3. vul het glas met de zure Mix zonder de rand te bereiken.
  4. voeg een sifonstreepje toe.
  5. versier met munt en limoen.
  6. direct serveren.

Notes

  • ik weet dat de hoeveelheid zure Mix veel is, maar het wordt veel gebruikt in de zomer. We bereiden het in een 5 liter karaf water, zodat we het altijd gekoeld kunnen bewaren. Als u wilt, kunt u minder doen door het berekenen van de verhoudingen.
  • vergeet niet om de zure Mix altijd te schudden voordat u het gebruikt.,plet de pepermunt en de kalk in het glas om de aroma ‘ s vrij te geven. Niet gehakte pepermunt toevoegen, Er is niets erger dan genieten van een mojito en glijden de bladeren door het stro.
  • Ik adviseer om een goede oude rum te gebruiken in plaats van witte rum. Geloof me, niets heeft te maken met het eindresultaat. De smaak is onvergelijkbaar.
  • u kunt de hoeveelheid rum aanpassen aan uw smaak.
  • u kunt het serveren met ijsblokjes of poolijs, zoals u wilt.

als je van Mojitos houdt, mis dan het recept dat ik je vandaag laat niet., Ik beloof je dat het een absoluut genot is.Wanneer we mijn ouders bezoeken, genieten we ervan. Natuurlijk is de omgeving ook zeer behulpzaam. We ontmoeten elkaar allemaal in de tuin, zwemmen in het zwembad en, meestal, eindigen met een barbecue. Heb ik je verteld dat ik van summer hou? 😉 Ik maak ook van deze gelegenheid gebruik om u te vertellen dat ik ga stoppen met de blog publicaties voor vakantie. Ik zal veel dingen naar voren brengen die ik in September klaar wil hebben, evenals wat rust krijgen en genieten van mijn familie.Ik wens u een heerlijke zomer, een fantastische vakantie en geniet er heel erg van.,Tot rond de zomervakantie!Grote knuffels, EvaSources: Elzo Meridianos, Leticia Alaniz