bereiding van churros:
– We doen de bloem in een grote kom en verwarmen in een braadpan het water met zout en boter.
– als het begint te koken, giet het over de bloem en meng het goed met een paar staven tot het een compact en flexibel deeg is. Het is belangrijk dat we het beetje bij beetje doen om de vorming van klontjes te voorkomen, Je moet geduld hebben en niet stoppen met roeren totdat de massa is gevormd. Maar hoe weet je of het klaar is?, Wanneer we het roeren en het deeg zonder enig probleem uit de kom wordt geschild, is het klaar.
– We brengen dit deeg in een churrera of gebakzak met het mondstuk in de vorm van een ster. Churrera wordt aanbevolen omdat het het deeg verdicht en lucht verwijdert, om te voorkomen dat churros dan in de olie springen. Als we gebakzak gebruiken, zijn er wegwerp plastic, dus je hoeft ze later niet schoon te maken.
– laten we de porties churros op een keukenhanddoek maken, terwijl we een pan op het vuur zetten met veel zachte olijfolie of zonnebloemolie.,
– Wanneer de olie heet is, bij ongeveer 195-200ºC, zullen we de porties deeg introduceren om te bakken, maar de warmte verlagen tot gemiddeld niveau om te voorkomen dat de churros van binnen rauw zijn.
– na het bakken op een bakje met keukenpapier leggen om overtollige olie op te nemen.
– We serveren er bovenop bestrooid met suiker.
of het nu Batras of churros zijn, wat het verschil maakt tussen goede zelfgemaakte churros en churros die dat niet doen, is dat ze knapperig, niet vettig zijn en niet naar rauwe bloem Smaken.,
u hebt dus geen dure ingrediënten nodig om zelfgemaakte churros te maken, we hebben ze in onze keuken. Bovendien kan het churros deeg in de koelkast worden bewaard of zelfs de dag ervoor worden ingevroren en verwijderd, daarna gewoon bakken en genieten van een aantal goede zelfgemaakte churros. En als we hen begeleiden met chocolade naar de beker, beter dan beter. Geniet ervan!en als we je hierna nog niet overtuigd hebben, kun je ze altijd ingevroren kopen in je gebruikelijke supermarkt.