Wei is van nature glutenvrij. Deze vorm van eiwit bevat geen gluten, er zijn echter omstandigheden waarin wei met gluten besmet zou kunnen zijn.

zuivere Wei

Wei is een eiwit dat wordt verkregen door de scheiding van de twee bestanddelen van melk: caseïne en wei. In zijn meest natuurlijke en zuivere staat is wei enkel geconcentreerd eiwit en bevat het geen gluten. Echter, de meeste eiwit poeders zijn niet alleen pure wei. De meeste bestaan uit een combinatie van ingrediënten., Bovendien kunnen veel poeders worden besmet, waardoor het essentieel is om het etiket te analyseren om ervoor te zorgen dat uw wei geen gluten bevat.

het grote debat

momenteel is er in de wereld van eiwitpoeders een debat gaande over een aminozuur dat glutamine wordt genoemd. Dit aminozuur heeft niets met gluten te maken. Sommige gezondheidswerkers stellen echter dat glutamine kan worden afgeleid uit elke eiwitbron, waaronder tarwe. Eenmaal geëxtraheerd, wordt glutamine vervolgens toegevoegd aan wei-eiwit poeders voor extra eiwitten en voedingsstoffen., Bedrijven identificeren zelden op het etiket of hun glutamine afkomstig is van een tarwebron.

het probleem is dat er geen wetenschappelijk onderzoek beschikbaar is om aan te tonen of glutamine schade veroorzaakt aan personen met coeliakie of gluten gevoeligheid. Dit maakt het als glutenvrije consument erg moeilijk om een wei-eiwit met glutamine te kiezen zonder de matrijs te rollen. Daarom wordt aanbevolen dat personen met coeliakie poeders met glutamine vermijden op basis van uiterste voorzichtigheid. Gelukkig zijn er veel gluten – en glutaminevrije weipoeder op de markt.,

Hoe kies je een glutenvrije Wei

  1. Kijk voor de glutenvrije certificering. Dit betekent dat het bedrijf een externe audit heeft ondergaan en voldoet aan strenge glutenvrije normen.
  2. koos weiproteïnen met minimale extra ingrediënten om het risico van contaminatie te minimaliseren.
  3. controleer het etiket van het ingrediënt. Zoek naar woorden als tarwe, haver, gerst, rogge, mout, en voor de zekerheid, glutamine.

glutenvrij wei-eiwit

in de groeiende wereld van eiwitpoeders zijn er enkele uitstekende gluten-en glutaminevrije weipoeders beschikbaar voor consumenten., Deze omvatten:

  • Primal Kitchen, Primal Fuel-Primal Kitchen produceert een glutenvrij, volledig natuurlijk weipoeder (minder dan $40 voor een pot van twee pond). Verkrijgbaar in chocolade en vanille, dit poeder bevat ook heilzame probiotica.
  • naakte Wei-dit weipoeder bevat slechts één ingrediënt: wei. Het bedrijf is er trots op glutenvrij, sojavrij en non-GMO te zijn. De poeders zijn ook vrij van kunstmatige zoetstoffen, kleuren en smaken (Onder $90 voor een vijf-pond container).,
  • Natural Force Organic Whey-Verkrijgbaar in koffie, chocolade of vanille, dit whey-eiwit is glutenvrij en biologisch (minder dan $30 voor een bus van 14,6 oz). Het is gezoet met stevia, waardoor het weinig suiker bevat.

glutenvrije Wei

is van nature glutenvrij. Echter, wei kan besmet raken met gluten wanneer verwerkt of gecombineerd met andere ingrediënten., Om ervoor te zorgen dat u het veiligste glutenvrije product krijgt, controleert u of uw wei glutenvrij gecertificeerd is, er geen gluten in de ingrediëntenlijst staan en bel indien nodig de fabrikant.