Gemakkelijk zuivelvrije Belgische wafels

wanneer een zoete hunkering bij het ontbijt toeslaat, breek dan het Belgische wafelijzer uit en maak deze wafels zonder melk. Ze zijn heerlijk: licht zoet met die pluizige textuur van binnen en knapperige textuur aan de buitenkant. Uw hele familie zal genieten van dit ontbijt traktatie!

dit recept komt rechtstreeks uit mijn onlangs uitgebrachte kookboek, een zuivelvrij kookboek voor Beginners-zorg ervoor dat u uw exemplaar te pakken voor de andere 100 geweldige recepten in het boek!

Disclosure: dit bericht bevat affiliate links van Amazon., Als een affiliate, verdien ik een commissie op kwalificerende aankopen.

Disclaimer: ik probeer potentiële allergenen in alle recepten en productaanbevelingen op te merken – maar zoals u weet, kunnen fabrikanten formuleringen van ingrediënten wijzigen of kan ik iets missen. Controleer altijd ingrediënten en labels voorafgaand aan het consumeren als je een allergie hebt.

Hoe maak je wafels

als je nog nooit wafels hebt gemaakt, zal het je verbazen hoe makkelijk het is om te koken!

natuurlijk hebt u zeker een belangrijk apparaat nodig – een wafelijzer., Als je er nog geen hebt, wil je er een bestellen. De verhoudingen van de ingrediënten in dit recept werken het beste met een Belgische wafelijzer. Het maakt van die grote ‘ol wafels die je zal houden! (Als u op zoek bent naar een wafelrecept dat is gericht op een wafelmaker die kleinere, dunnere wafels creëert – zoals een DASH wafelmaker – Gebruik zeker dit kaneelwaffelrecept in plaats daarvan.)

goed, als je eenmaal je wafelijzer hebt, meng je gewoon je ingrediënten voor het beslag. Je wilt beginnen met de amandelmelk en citroensap, en laat dat 5 minuten zitten., In wezen creëert dit een zelfgemaakte “karnemelk”.

van daaruit voeg je je eieren, olie, suiker en vanille toe. Vouw er vervolgens de droge ingrediënten in: de bloem, bakpoeder en zout.

giet nu gewoon het beslag in je wafelijzer en kook ze op! De meeste wafelijzers hebben een lampje dat aangeeft wanneer de kooktijd voorbij is, maar als de jouwe dat niet doet, moet het over het algemeen ongeveer 3 tot 5 minuten duren.,

snelle tip – Als u na het koken van elke wafel knapperig wilt blijven (terwijl u de rest van de partij maakt), bewaar ze in een oven op 200°F totdat ze allemaal klaar zijn.

nadat ze klaar zijn, kunt u ze aanvullen met een van uw favoriete toppings!

andere recepten wijzigen

even terzijde, ik hoop dat u dit recept zult proberen – maar als u dat niet doet, weet dan dat u de meeste gewone wafelrecepten kunt aanpassen om zuivelvrij te zijn met slechts een paar eenvoudige wijzigingen. Typisch, alles wat je hoeft te doen is sub out de melk voor een melk alternatief, en elke boter voor veganistische boter of olie., Dat zijn meestal de enige zuivelingrediënten die je in een wafelrecept vindt. Dus test weg met alle recepten die je vindt dat je zou kunnen genieten!

Recept FAQ

Hier zijn enkele veel voorkomende vragen die u kunt tegenkomen bij het bereiden van deze wafels:

• mijn wafels worden niet knapperig aan de buitenkant – wat kan ik doen? Over het algemeen vind ik deze knapperig aan de buitenkant precies goed. Controleer eerst de temperatuurinstellingen op uw wafelijzer. De meeste hebben een draaiknop die de warmte aanpast., De jouwe hoeft alleen maar een beetje te worden gedraaid om het ijzer aan te passen om heter te zijn en maak dat knapperig buiten. Als dat niet werkt, kunt u pop alle gekookte wafels in de oven op 350 graden voor een paar minuten tot de knapperig.
• kunt u zuivelvrije wafels invriezen? Ja! Bespaar tijd door in het weekend een dubbele batch van deze voor te bereiden en vervolgens de gekoelde restjes in diepvriesbestendige zakken te invriezen. Verwarm een (of meer) in een oven of Broodrooster op 350°F gedurende ongeveer 10 minuten, of tot warm en knapperig.
• Wat zijn de beste toppings?, Ik vind veganistische boter en 100% pure ahornsiroop geweldig; ze zijn altijd een klassieke keuze. U kunt ook bessen en zuivel-vrije slagroom proberen (zie hieronder), zelfgemaakte banaan “nice cream” en zuivel-vrije karamel, notenboter en fruit, of zelfs het hartig maken door het te toppen met eieren en spek.

dairy free slagroom toppings

ik neig over het algemeen naar veganistische boter en zuivere ahornsiroop bovenop mijn dairy free wafels, maar als je meer van fruit en slagroom houdt – Ik heb je gedekt.,

tegenwoordig kunt u slagroom zonder melk vinden in de supermarkt. Mijn persoonlijke favoriet is de bevroren Cocowhip, die is als de zuivel-vrije versie van Cool Whip (en zuivel en soja vrij op het moment van publiceren). Het is zo lekker!

We houden ook van Redi-Whip Non-Dairy Toppings (die zuivel-en soja-vrij zijn op het moment van publicatie); dat is het type bus dat u in uw koelkast opslaat.

of, je kunt ook je eigen kokosnoot slagroom maken., Je hebt maar drie ingrediënten nodig:

• 1 blik kokosmelk
• 1/2 theelepel vanille
• 1-6 El poedersuiker

je moet een beetje vooruit denken en een blik kokosmelk minstens een dag of twee van tevoren in de koelkast zetten. Dan schep je de crème die bovenop stolt eruit en gebruik je een klopper op een mixer om het op te kloppen met de vanille. Meng er poedersuiker in volgens uw smaakvoorkeuren, en dan kunt u een klodder hiervan bovenop uw wafels toevoegen.

allergenen in dit recept

zoals geschreven, is dit recept zuivel – en sojavrij.,

Het bevat tarwe( gluten), eieren en noten. Je kunt dit eenvoudig wijzigen om notenvrij te zijn door havermelk te gebruiken in plaats van amandelmelk, en ik heb die verandering vele malen gemaakt.

Ik heb het niet getest, maar ik kan me voorstellen dat je het ook glutenvrij kunt maken door een 1:1 All purpose glutenvrije meelvervanger te gebruiken.

Ik vind dat de eieren nodig zijn voor dit specifieke recept, maar Ik zal er zeker van zijn dat ik in de toekomst een ei-vrije wafel recept zal plaatsen voor degenen die er een nodig hebben!

Ik hoop dat u net zo van dit recept geniet als mijn familie., We eigenlijk bij deze op Kerstmis vorig jaar-we deden gebakken kip en wafels, en het was spectaculair. Als je een kans om het te proberen, laat dan een Recept rating of commentaar en laat me weten uw gedachten.