het drinken van chocolademelk om te herstellen van een training was een idee dat ik voor het eerst op de universiteit tegenkwam. Ik vermoed dat dit is omdat ik woonde in een broederschap, en de broederschap huis had chocolademelk op de tap te allen tijde (serieus), en de bros ik woonde met wilde rechtvaardigen het drinken van alle chocolademelk ze werden geweigerd als 7-jarigen. Het was een stukje wijsheid dat zo vaak werd doorgegeven dat iedereen het reflexief geloofde, maar nooit de moeite nam om het daadwerkelijk te onderzoeken.,je kunt je mijn verbazing voorstellen, toen ik onlangs luisterde naar de sport podcast Pardon My Take, en de show een advertentie uitvoerde voor Built With Chocolate Milk, een nieuwe campagne die chocolademelk marketing als de ideale post-workout drank.
betaald door de Milk Processor Education Program (MilkPEP, kortweg), de marketingorganisatie van de melkindustrie, de campagne beweert chocolade melk bevat alle voedingsstoffen die u nodig hebt om uw spiervezels te voeden na een bijzonder inspannende pomp sesh, brah.
die claim is echter meestal bullshit, zeggen voedingsdeskundigen., Want hoewel chocolademelk bepaalde voedingsstoffen kan bevatten waarvan bekend is dat ze helpen bij spierherstel, bevat het gemiddelde glas chocolademelk veel te veel suiker om als gezond te worden beschouwd voor iedereen, behalve voor de meest intense workoutfanaten. “Het is niet helemaal onwaar — chocolademelk heeft een aantal dingen die je nodig hebt om te herstellen, “zegt Ryan Greene, een osteopathische arts en medeoprichter van Monarch Athletic Club, een holistische dieet en fitness faciliteit in L. A.” Maar de realiteit is het drinken van het is schadelijk op de lange termijn.”(MilkPEP niet meerdere verzoeken om commentaar terug.,)
ten eerste is het bekend dat zuivel ontstekingen veroorzaakt, wat het tegenovergestelde is van wat je nodig hebt als je probeert gescheurde spiervezels te repareren, zegt Greene.
het grootste probleem is echter de overmaat aan suiker in chocolademelk. Koolhydraten (bijvoorbeeld suiker) zijn een noodzakelijk onderdeel van het spierherstelproces, voegt Greene eraan toe. Maar de meeste chocolademelk is gemaakt met melkchocolade, die ” verstoken is van enig nutritioneel voordeel en wordt aangevuld met een onnodige hoeveelheid eenvoudige suikers.,”In zijn optimale vorm bereikt chocolademelk de ideale koolhydraten-eiwitverhouding van 4: 1 voor een workout recovery drink. Maar het soort chocolademelk dat je vindt bij supermarkten is meestal dichter bij 6: 1.
” de waarheid is dat het product niet overeenkomt met de claims in de marketing, zelfs als melk de elementen heeft die men nodig heeft voor herstel,” zegt de voedingsdeskundige David Wisss uit L. A. Wisss voegt daaraan toe dat de zuivelindustrie een lange geschiedenis heeft van misleidende marketingpraktijken., Hun grootste zwendel is het overtuigen van generaties Amerikanen dat melk is een essentieel onderdeel van een goed afgerond, voedzaam dieet.
echter, chocolademelk kan een effectieve hersteldrank zijn voor een kleine subgroep van de bevolking. Jeff Jalaba, een 27-jarige personal trainer in L. A., zegt dat chocolademelk steeds populairder wordt onder bodybuilders, bijvoorbeeld, die hebben ontdekt dat het een gezonder alternatief is voor op poeder gebaseerde eiwitshakes. “Het eten van echte, volledige voeding is altijd beter voor je systeem dan het nemen van een supplement,” legt hij uit.,
chocolademelk kan ook nuttig zijn voor topsporters of andere mensen met extreme oefeningen. “Als iemand een meerdaagse CrossFit-wedstrijd doet, dan kunnen ze zeker chocolademelk drinken”, zegt Wisss en merkt op dat dergelijke concurrenten meer dan duizenden calorieën per dag verbranden. “Maar de meeste mensen lezen een kop over chocolademelk die goed is voor herstel, en denken dat ze de elliptische 30 minuten kunnen raken en daarna een groot ding chocolademelk kunnen drinken.”
ze kunnen niet-tenminste als hun doel is om gewicht te verliezen.,
Er zijn betere opties dan het dumpen van een halve fles Hershey ‘ s siroop in een hoog glas van 2 procent. Greene stelt voor dat mensen hun eigen “gezonde” chocolademelk maken-het kopen van gras-gevoede, biologisch geteelde volle melk op een boerenmarkt, en het toevoegen van cacaobonen met ten minste 70 procent cacao (en misschien zelfs bessen en spinazie).
” is niet zo slecht als het eten van McDonald ‘ s een paar keer per week of het leven op verwerkt voedsel, “Greene zegt,” maar het is zeker niet de meest gunstige post-workout drank.”