een leuke versie van een klassieke aardappelsalade heeft alle leuke smaken van een geladen gebakken aardappel. Geladen gebakken aardappelsalade is verpakt zachte rode aardappelen, knapperig spek, verse groene uien, geraspte cheddar kaas, mayo, zure room, en dille onkruid. Het zal uw favoriete barbecue bijgerecht zijn vanaf de eerste hap!
je kunt geen barbecue in de achtertuin hebben zonder een aantal heerlijke kanten., Als aardappelsalades je favoriet zijn, zorg er dan voor dat je mijn Zuidelijke aardappelsalade en Parmezaanse dille aardappelsalade probeert.
gebakken aardappelsalade
aardappelsalades zijn veruit onze favoriete bijgerecht voor barbecues en potlucks. Het smaakt geweldig of je het serveert warm of koud, het is geruststellend, complimenteert alle vlees, en zo gemakkelijk te maken. Hoeveel we er ook van houden, we behandelen ze zeker niet hetzelfde.,
we hebben favorieten …
Ik hou van de Zuidelijke aardappelsalade omdat er augurken en eieren in zitten en ik ben een enorme sucker voor augurken. Mijn man zou bergen beklimmen voor deze geladen gebakken aardappelsalade. Het kan alle spek verpakt in dit gerecht, maar het kan ook het feit dat het smaakt als een geladen gebakken aardappel … maar beter!
je hebt de beste smaken die je zou zien in een geladen gebakken aardappel: het knapperige spek, geraspte cheddar kaas, groene uien en zure room., Zachte, zachte rode aardappelen met een zacht en romig mengsel van mayo en zure room plus knapperige stukjes spek creëren een combinatie van texturen en smaken waar iedereen van zal houden.
ingrediënten in gebakken aardappelsalade
aardappelen – Ik gebruik liever rode aardappelen omdat ze zacht en mals zijn, maar ook voldoende zetmeel hebben om aardappelblokjes na het snijden in vorm te houden. Schil van rode aardappelen is ook een stuk dunner dan Russet aardappelen dus het is nauwelijks merkbaar als je de aardappel schil op.,Bacon-de beste manier om knapperig bacon te krijgen zonder de rommel is om het in de oven te maken. Maak het van tevoren of op hetzelfde moment als aardappelen om wat tijd te besparen.
geraspte kaas-geraspte scherpe cheddar zal wat meer smaak toevoegen aan deze heerlijke aardappelsalade.
groene ui – gebruik verse groene uien of vervangende bieslook.
zure room-biedt de beste smaakafwerking om de geladen aardappelaroma ‘ s samen te brengen.
Mayo-sour cream alleen is een beetje dun op smaak dus Ik wil het combineren met mayonaise om het romiger en voller te maken.,
dille wiet-een paar eetlepels verse dille wiet is de perfecte touch op deze aardappelsalade.
Hoe maak je geladen gebakken aardappelsalade
Kook spek in de Oven:
Verwarm de oven voor op 400° en rijg een grote omrande bakplaat met aluminiumfolie, die het geheel en langs de zijkanten bedekt. Plaats een rooster in de bakplaat en besproei deze licht met kookspray.
leg spekstrips naast elkaar op het rooster en kook gedurende 15-25 minuten. (De tijd zal afhangen van de dikte van het spek., Hoe dikker de plakjes spek, hoe langer het duurt.) Houd een oogje op het om ervoor te zorgen dat het krokant is, maar niet over-done.
koel gekookt spek tot het gemakkelijk te hanteren is en verkruimel of snijd het in kleine stukjes.
aardappelen koken:
schillen of niet schillen? Als dat de vraag is waar je aan denkt, is het antwoord: “het is aan jou.”Je kunt ervoor kiezen om de schil aan te laten en dat maakt het makkelijker om aardappelen te hakken en te mengen in de salade. Aardappelhuid is ook waar veel voedingsstoffen van aardappelen worden opgeslagen.
aardappelen spoelen en in een pot doen., Vul de pot met koud water, genoeg om alle aardappelen te bedekken, en breng op smaak met zout. Breng de pot aan de kook en laat het vuur zakken tot medium. Kook tot de aardappelen gaar zijn. (Je kunt een vork in het midden van een aardappel steken om het te testen.) Laat het water uitlekken en laat de aardappelen afkoelen tot kamertemperatuur.
wanneer de aardappelen voldoende zijn afgekoeld om te verwerken, hak ze in ongeveer blokjes van 1 / 2 cm.
Meng de salade:
combineer gehakte aardappelen, verkruimeld spek, in blokjes gesneden groene ui, geraspte kaas, dille, mayo, zure room, zout en peper. Meng alles samen tot gelijkmatig gecombineerd.,
dek luchtdicht af en bewaar aardappelsalade in de koelkast gedurende ten minste 2 uur, of tot het klaar is om op te dienen.
kan ik het van tevoren maken?
Ja, absoluut! U kunt de hele aardappelsalade van tevoren maken of gewoon de bacon en aardappelen koken.
kook de aardappelen, zeef al het water en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Bedek de pot met een deksel of plastic folie en koel tot klaar om de salade te bereiden.
voor spek, kook het volledig en verkruimel het om het te hakken wanneer het voldoende is afgekoeld., Breng bacon bits in een luchtdichte container en koel tot klaar voor gebruik.
u kunt ook aardappelsalade de dag voor het opdienen volledig bereiden. Bewaar het in de koelkast, in een luchtdichte container, totdat het klaar is om te serveren.
Hoe bewaart u het
bewaar deze gebakken aardappelsalade 3-4 dagen in een gesloten voedselcontainer in de koelkast. Zorg ervoor dat u de container luchtdicht houdt, hetzij met het deksel, hetzij met plastic folie., Bij gebruik van plastic folie, zorg ervoor dat u een nieuw vel te gebruiken na elke keer dat u het opent.
om de blootstelling aan bacteriën te minimaliseren en de levensduur van de aardappelsalade te verlengen, moet elke keer dat u een aardappelsalade neemt, een schone lepel worden gebruikt.,
MEER BARBECUE KANTEN TE PROBEREN
Cheddar Bacon Ranch Tortellini Salade
de italiaanse Tortellini Salade
Avocado en Maïs Salade
Komkommer, Broccoli Salade
Makkelijk Macaroni Salade
Als je een van mijn recepten en gedeelde ze op Instagram, zorg ervoor om mij te taggen @willcookforsmiles en #willcookforsmiles zodat ik kan zien van alle dingen die je geprobeerd!
Connect with Will Cook For Smiles!,
klik hieronder en volg me op mijn sociale media, zodat je nooit een recept mist.
vergeet niet te melden voor e-mail, zodat je niets missen van de nieuwe recepten.,
PIN THIS recept
geladen gebakken aardappelsalade
Instructies
Bacon:
-
Verwarm de oven voor op 400° en regel een grote gerande bakplaat met aluminiumfolie, voor het geheel en de zijkanten., Plaats een rooster in de bakplaat en besproei deze licht met kookspray.
-
leg baconstrips naast elkaar op het rooster en kook gedurende 15-25 minuten. (De tijd zal afhangen van de dikte van het spek. Hoe dikker de plakjes spek, hoe langer het duurt.) Houd een oogje op het om ervoor te zorgen dat het krokant is, maar niet over-done.
-
koel gekookt spek totdat het gemakkelijk te hanteren is en verkruimel of in kleine stukjes gesneden.,
aardappelen:
-
aardappelen spoelen en in een pot plaatsen. Vul de pot met koud water, genoeg om alle aardappelen te bedekken, en breng op smaak met zout. Breng de pot aan de kook en laat het vuur zakken tot medium.
-
koken tot de aardappelen gaar zijn. (Je kunt een vork in het midden van een aardappel steken om het te testen.) Laat het water uitlekken en laat de aardappelen afkoelen tot kamertemperatuur.,
aardappelsalade bereiden:
-
wanneer de aardappelen voldoende zijn afgekoeld om te kunnen verwerken, hak ze in ongeveer 1/2-inch blokjes.
-
combineer gehakte aardappelen, verkruimeld spek, in blokjes gesneden groene ui, geraspte kaas, dille, mayo, zure room, zout en peper.
Video
Notes
Nutrition
Originally published on Will Cook For Smiles on May 23, 2013. Updated May 4, 2020.