Folie vs. perkament vs. waspapier vs. diepvriespapier: hier is wanneer ze te gebruiken

u weet waarschijnlijk dat folie zilverkleurig is en diepvriespapier, perkamentpapier en gewaxt papier zijn, nou ja, papier, maar eindigt uw kennis over hen daar?

deze vier keuken nietjes hebben een verscheidenheid aan toepassingen die het koken veel eenvoudiger kunnen maken. Maar gebruik de verkeerde op het verkeerde moment en de dingen kunnen rampzalig worden. Hier is het verschil en tips over hoe je ze moet gebruiken.

perkament vs.waspapier

gewaxt papier (of waspapier) en perkamentpapier zijn beide gestreken papier., Het verschil zit hem in hun coatings. Perkamentpapier — dat verkrijgbaar is gebleekt en Ongebleekt — is bedekt met siliconen, terwijl waspapier is bedekt met, je raadt het al, was. Soja of paraffine, om precies te zijn.

hun coatings geven ze verschillende toepassingen. De siliconen coating van perkamentpapier maakt het hittebestendig en anti-aanbak. Lijn bakpannen met dit papier wonder en voedsel zal niet plakken aan de pan. Deze truc kan niet worden gedupliceerd met waspapier omdat de was zal smelten, wat het nutteloos maakt als een anti-aanbakbarrière en ruïneert wat je kookt.,

het beste gebruik van waspapier is het bekleden van werkbladen en tafels voor het uitrollen van taart korsten of het kneden van brood, om een puinhoop te voorkomen. Wax papier kan ook worden gebruikt voor het verpakken van voedsel voor koude opslag of zelfs lijn een pan voor het maken van iets als fudge. Het plaatsen van een stuk wax papier tussen items die je bevriest zal ook voorkomen dat ze aan elkaar plakken.,

dus, om het samen te vatten, perkamentpapier is voor warme toepassingen en waspapier is voor koude.

waspapier Versus vriespapier

omdat ze sterk op elkaar lijken, worden zowel vriespapier als waspapier gebruikt om levensmiddelen in te wikkelen en in te vriezen. Het grote verschil is dat diepvriespapier slechts aan één zijde met kunststof is gecoat, terwijl waxpapier aan beide zijden met was is gecoat. Door de plastic coating is diepvriespapier doorgaans veel duurzamer dan was en beschermt het beter in de diepvriezer.

bijvoorbeeld, vlees verpakt in waspapier blijft slechts enkele maanden vriesvrij., Vlees verpakt in diepvriespapier, aan de andere kant, kan tot een jaar duren. Dit komt omdat diepvriespapier beter bestand is tegen vocht.

u kunt waspapier gebruiken als u van plan bent het voedsel binnenkort te koken, maar gebruik diepvriespapier voor langdurige opslag in de vriezer.

folie Versus perkamentpapier

folie is in principe zeer dun aluminium. Veel mensen gebruiken het om kookgerei te lijnen voor eenvoudiger opruimen, wat een geweldige truc is, maar folie heeft geen anti-aanbakeigenschappen, in tegenstelling tot perkamentpapier., Je kan eindigen met een klein stukje folie op de bodem van uw geroosterde aardappelen of koekjes.uit onderzoek van het International Journal of Electrochemical Science is ook gebleken dat kleine hoeveelheden aluminium tijdens het koken in voedsel kunnen uitlopen. Zoals met wax papier, als er warmte is je beste kans is perkament papier.

sommige mensen vullen hun ovens met folie om rommel te voorkomen. Dit is ook een grote nee-nee. Het kan uw oven op verschillende manieren beschadigen. Het kan ook voorkomen dat de juiste luchtcirculatie,die kan veranderen hoe uw voedsel kookt.,

folie heeft echter nog steeds zijn toepassingen. Gebruik het om:

• Wrap sandwiches
• Wrap meat for short term invriezen
• Afdekkommen om warm te houden
• wegwerptrechters
• voorkomen rommel rond het fornuis

dat is nog maar het begin. Hier zijn nog 10 toepassingen voor folie.

folie Versus waspapier

OK, dus folie en waspapier hebben veel vergelijkbare toepassingen, maar welke is beter? Een goede vuistregel is als je niet wilt dat het blijft plakken, gebruik wax papier en als je wilt isoleren, gebruik folie.,

aluminiumfolie kan ook worden hergebruikt of gerecycleerd, in tegenstelling tot waspapier. Dus als je de planeet wilt redden en je niet kunt kiezen tussen folie en waspapier, kies dan folie. Voordat u het in de recyclebak weggooit, moet u het eerst afspoelen.

Vriespapier vs. folie

zowel vriespapier als heavy-duty folie worden gebruikt om vlees en andere artikelen voor de vriezer te verpakken, maar wat is het beste? Nou, het is dicht bij een gelijkspel.

beide zijn vochtbestendig en helpen branden in de vriezer te voorkomen. Het grootste verschil, net als bij wax papier, is dat aluminiumfolie kan worden gereinigd en hergebruikt., Het heeft ook geen diepvriesband nodig om het op zijn plaats te bevestigen, omdat het zijn vorm behoudt.

aluminiumfolie kan echter een metaalsmaak op het vlees achterlaten. Als u folie kiest, wilt u misschien uw vlees in plastic folie wikkelen en vervolgens folie voordat u het bevriest.

voor richtlijnen over het verpakken van vlees voor de vriezer, lees afzonderlijk verpakken van porties vlees om te voorkomen dat de vriezer verbrandt.

Opmerking van de redactie: Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op Nov. 10, 2016, en is bijgewerkt.,