kinderen hebben de neiging kieskeurige eters te zijn en ze hebben voldoende excuses om nee te zeggen tegen gezonde en voedzame voedingsmiddelen die een must-in hun dieet zijn. Als u een kieskeurige eter thuis hebt, bent u waarschijnlijk zorgen te maken over uw kind krijgt niet genoeg voeding van het voedsel dat hij eet. Uw kind heeft verschillende essentiële voedingsstoffen nodig in zijn groeijaren, en ijzer is een van hen. Ijzer-deficiëntie komt vaak voor bij kinderen en het kan verschillende gezondheidsproblemen bij kinderen veroorzaken en hun algehele welzijn beïnvloeden., Daarom moet je ervoor zorgen dat je kind er genoeg van krijgt via zijn dieet. Maak je geen zorgen, jij hebt dit, en wij hebben jou!
nu u hier bent, nemen we u mee door een aantal ijzerrijke voedingsmiddelen die u kunt opnemen in het dieet van uw kind. Maar voordat we je vertellen over het ijzerrijke voedsel, moet je begrijpen waarom ijzer essentieel is en wat voor goeds het een kind biedt.,
voordelen van ijzer voor kinderen
de volgende zijn de voordelen van ijzer voor kinderen:
- ijzer is essentieel in het lichaam om hemoglobine te produceren, een eiwit in rode bloedcellen dat het lichaam helpt zuurstof naar andere cellen in het lichaam te transporteren. Ijzertekort leidt tot bloedarmoede. daarom is ijzer nodig. Het kan het bloed van uw kind gezond en circulerend houden.
- voldoende ijzerinname is gekoppeld aan een goede cognitieve ontwikkeling bij opgroeiende kinderen., De meerderheid van de cognitieve ontwikkeling van een kind vindt plaats binnen de eerste 6 jaar van hun leven dat is waarom het opnemen van ijzer-rijke voedingsmiddelen in het dieet van uw kind is een must.
- ijzer bestrijdt haaruitval en geeft een gloed op de huid, waardoor deze gezond blijft.
- het verstevigt de genezing van wonden en verwondingen en de zuurstof die aan verschillende spieren en weefsels wordt geleverd, bevordert de juiste groei van verschillende organen in het lichaam.
- verbetert de eetlust, bestrijdt vermoeidheid en houdt kinderen de hele dag door energiek.,
- ijzer helpt bij het ontwikkelen van een sterke immuniteit en produceert reactieve zuurstof specimens die ziekteverwekkers bestrijden.
hoeveelheid ijzer die uw kind nodig heeft
De hoeveelheid ijzer die uw kind nodig heeft hangt af van zijn / haar leeftijd. Hieronder volgen de ijzervereisten voor kinderen in verschillende leeftijdstranches –
- baby ‘ s tussen 0 en 6 maanden – 0.,27mg / dag
- baby ‘ s tussen zeven en twaalf maanden – 11mg/dag
- peuters variërend van 1 tot 3 jaar oud – 7mg/dag
- 4-jarige tot 8-jarige kinderen-10mg/dag
beste ijzerrijke voedingsmiddelen voor kinderen
Voedingsijzer bestaat in twee vormen – heme en non-heme. Heme ijzer is het ijzer dat je in dierenvlees vindt, terwijl niet-heme ijzer uitsluitend afkomstig is van plantaardige voedingsmiddelen. Mager vlees, zeevruchten en eieren / zuivel bevatten zowel heme en niet-heme ijzer.,
het belangrijkste verschil tussen heme en niet-heme ijzer is hun absorptiesnelheid in het bloed. Heme ijzer wordt geabsorbeerd en gebruikt gemakkelijk in het bloed, terwijl niet-heme, niet zo veel. Hier is een lijst van ijzer-rijke voedingsmiddelen voor kinderen, zowel heme en niet-heme.
Heme ijzerrijke voedingsmiddelen
Heme-rijke bronnen van ijzer voor kinderen zijn cruciaal voor opgroeiende kinderen. Probeer versterkte granen en zeevruchten op te nemen om te voldoen aan de dagelijkse behoefte aan ijzerinname bij kinderen., Hier is een lijst van ijzerrijke voedselbronnen voor kinderen.
mager vlees
van kip, magere kalkoenborst tot rundvlees – mager vlees en orgaanvlees zijn rijke bronnen van heme ijzer voor uw kinderen. Verwijder vette delen in vlees omdat er weinig ijzer in hen. Streven ernaar om lever toe te voegen aan hun maaltijden en een andere kindvriendelijke ijzerrijke maaltijd keuze is spaghetti met gehaktballen of gebakken braadpan. Varkenskoteletten werken net zo goed.
tonijn
als uw kind niet allergisch is voor zeevruchten, geef hem dan een portie tonijn in blik., Niet alleen is dit caloriearm en een vetarme optie, maar het is ook een ideale bron van ijzer voor kinderen en kan worden geserveerd met gepureerde groenten en sandwiches.
lamsvlees
ijzergehalte is hoger bij rood vlees, en magere lamsvlees porties bieden voldoende ijzergehalte. Lamskoteletten bevatten tot 2,1 mg ijzer per 3-ounce portie, en de porties zijn uitstekende bronnen van essentiële vetzuren zoals omega-3s en CLA. Lamsvlees is ook rijk aan eiwitten en bevat vitamine B12 die essentieel is voor de cognitieve ontwikkeling.,
oesters
met een hoog ijzer-en zinkgehalte zijn de meeste soorten schelpdieren rijk aan ijzer, met name mosselen en oesters. Oesters reguleren het cholesterolgehalte in het bloed, en een 3-ounce portie gekookte Oester levert tot 5,9 mg ijzer bij kinderen.
niet-heme ijzerrijke voedingsmiddelen
een voedzaam maaltijdplan omvat zowel heme als niet-heme ijzer voor een goede cognitieve en orgaanontwikkeling. Overtollig ijzer kan giftig zijn, terwijl te weinig ijzer ijzertekort veroorzaakt en de ontwikkeling van kinderen schaadt., Dit is de reden waarom een goede mix van heme en niet-heme bronnen is cruciaal in het dieet van uw kind.
Hier zijn enkele niet-heme bronnen van ijzerrijk voedsel voor kinderen.
spinazie
spinazie, boerenkool, broccoli en uw favoriete dagelijkse groenten zijn niet-heme rijke bronnen van ijzer voor kinderen. Snijd ze in salades en sandwiches of serveer ze samen met roerei. Je kunt zelfs groentesappen of smoothies maken met boerenkool en broccoli en ze aan je kinderen serveren.
pompoenpitten
pompoenpitten zijn uitstekende bronnen van ijzer voor kinderen., Zorg ervoor dat je ze in kleinere stukjes snijdt, zodat je kinderen niet stikken of moeite hebben om ze op te eten. Je zou kunnen serveren door een trail mix van pompoenpitten, rozijnen, abrikozen en pruimen te creëren of zelfs pompoenpitmelk te maken voor een heerlijke drank overdag.
rozijnen
kinderen houden van snacks, en een goede manier om aan hun dagelijkse ijzerinname te voldoen is om ze elke dag een kwart kopje rozijnen te geven., Een kwart kopje rozijnen helpt niet alleen constipatie te voorkomen, maar ze bevatten ook ongeveer 1 milligram ijzer.
aardappelen (met schil)
de schil van de aardappelen is rijk aan niet-heme ijzer en bevat ook veel vitamine C. Vergeet de schil niet bij het maken van gebakken aardappelen voor je kleintje. Aardappel schil is bekend dat meer dan 5 keer zoveel ijzer als gewone gepelde aardappelen. Het is rijk aan voedingsstoffen, dus laat het niet weg.,
verrijkte granen
De meeste instant en droge granen (verrijkte versies) bevatten bijna 100% van de dagelijkse ijzerbehoefte van uw kind. Havermout is ook een goed alternatief. Zorg ervoor dat u de voedingsinformatie op de etiketten controleert om te controleren op de hoeveelheid ijzer die in deze granen zit. Ook, zorg ervoor dat u winkelen voor low-suiker opties en streven naar een portie van deze per dag. Als verrijkte granen niet direct beschikbaar zijn waar u woont, kunt u altijd andere ijzerrijke, plantaardige opties overwegen.,
bonen en linzen
bonen en linzen zijn uw keuze voor ijzer als uw kind vooral niet van vlees houdt. Een half kopje bonen bevat 4 mg ijzer terwijl een half kopje linzen ongeveer 3 mg ijzer bevat. Uitstekende ijzerrijke bonen keuzes omvatten sojabonen, limabonen, bruine bonen en garbanzo bonen (kikkererwten). Maak bonen sandwiches met volkoren brood of serveer ze samen met met ijzer verrijkte rijst voor een complete maaltijd die rijk is aan eiwitten, essentiële aminozuren en ijzer.,
u kunt zelfs ijzerrijke hummus met kikkererwten maken voor het serveren met pitabrood als avondsnack.
7. Paddenstoelen
bepaalde soorten paddenstoelen zijn rijk aan ijzer en als uw kinderen graag terugkomen, waarom blijven ze dan niet serveren om aan hun behoeften te voldoen? Om je een figuur te geven, levert een kopje gekookte witte champignons tot 15% van de RDI, terwijl oesterzwammen twee keer zoveel ijzer bieden als de witte. Het is belangrijk op te merken, echter, dat Portobello en Shiitake paddenstoelen bevatten zeer weinig ijzergehalte volgens voedingsrichtlijnen.,
andere opties die u kunt gebruiken voor een mix van heme en niet-heme ijzer zijn eieren, edelgist en verrijkte zuivelproducten, waaronder melk en kaas. Koemelk, echter, levert geen ijzer en het consumeren van te veel van het leidt tot een ijzertekort bij kinderen.
Tips om ijzer in kinderdieet op te nemen
een ijzerrijk dieet omvat zowel heme als niet-heme ijzer. Hier zijn enkele tips voor het creëren van een ijzerrijk dieet voor kinderen.,
voeg peulvruchten en verrijkte granen toe
zorg ervoor dat u een paar bonen en linzen in de dagelijkse maaltijd van uw kind opneemt of gebruik verrijkte granen zoals amarant en quinoa om uw kind te helpen aan zijn dagelijkse ijzerbehoefte te voldoen.
gebruik Vitamine-C-rijke voedingsmiddelen
van sinaasappelen tot groenten, zoete aardappelen, paprika ‘ s en verschillende bessen, vitamine-C-rijke voedingsmiddelen helpen het lichaam het ijzergehalte van andere voedingsmiddelen beter te absorberen., Wanneer u van plan bent om mager vlees te serveren, moet u een scheutje zoete aardappelen of fruit-en groentesmoothies toevoegen voor een perfecte maaltijd met voedingsstoffen.
vraag de arts
Als u overweegt ijzersupplementen aan uw kinderen te geven, moet u de arts raadplegen voordat u ze gebruikt. De lichamen van kinderen reageren anders op supplementen als gevolg van diëten dat is de reden waarom overleg met uw kinderarts is essentieel voordat u deze beslissing op uw eigen.,
als uw kind de ene dag te veel ijzer inneemt en de volgende dag iets minder, dan hoeft u zich geen zorgen te maken. Houd een spoor van de ijzerinname van uw kind gemiddeld gedurende de week en als hij valt een beetje kort, zorg ervoor dat de bovenstaande voedingsmiddelen toe te voegen in zijn dieet. Houd dingen interessant, maak snack tijd leuk en uw kind zal consumeren de juiste hoeveelheden ijzer in voedingsmiddelen in een mum van tijd!,
Lees ook:
calciumrijk voedsel voor kinderen
hersenontwikkeling voedsel voor kinderen
voeding voor kinderen