Easy Tandoori kip met groenten

traditionele tandoori kip wordt gemaakt in een kleioven, maar deze versie van de klassieke Indiase kip diner wordt gebakken op een plaatpan met Indiase gekruide groenten voor een volledige maaltijd elke avond van de week.

Sheet Pan Tandoori Chicken

Chicken dinner ideeën die vol van smaak maar gemakkelijk te maken zijn zeker mijn idee van weeknight succes.

Het is wat ik noem mijn diner smaak jam. Zonder de letterlijke jam.,

dit recept van 30 minuten kip en groenten komt uit de New York Times bestseller Skinnytaste One & Done Cookbook, geschreven door mijn vriendin Gina van het blog Skinnytaste. Dit is Gina ‘ s derde kookboek, en thuiskoks applaudisseren overal en bedanken het elke keer als ze het gebruiken.

elk van de recepten zijn familie favorieten gemaakt gezond en ze zijn Weight Watchers vriendelijk., Ze worden allemaal gekookt in een koekenpan, in de slow cooker, in de Instant Pot, in de lucht friteuse, of op een vel pan in de oven, net als deze eenvoudige, alles-in-één vel pan tandoori kip diner.

Wat is Tandoori-kip?

we aten niet veel Indiase stijl voedsel toen ik opgroeide, dus toen ik mijn eerste maaltijd had in een Indiaas restaurant moest ik mijn vriend vragen, Wat is tandoori stijl?, Het is gewoon de methode van het koken direct boven houtskool in een keramische ommuurde tandoor oven waar de hitte rokerige hete temperaturen kan bereiken, vergelijkbaar maar anders dan een pizza oven.

maar met dit tandoori kip en groenten recept, heb je geen tandoor oven nodig om het te maken. In plaats daarvan is een hete oven en plaatpan voldoende.

zie meer: 31 Winter Winner Chicken Dinner Ideas To Make Now

Wat zit er in deze Tandoori kip en groenten?,

Dit Indiase kipgerecht bestaat uit drie hoofdbestanddelen: de tandoori-kip zelf, de groenten die naast het vlees worden geroosterd, en de romige yoghurtsaus die erop wordt geklopt voor het opdienen.,

om dit tandoori kip en groenten recept te maken, heb je nodig:

• gewone yoghurt
• citroensap
• Ui
• knoflook
• verse gember
• dijen van kippen
• wortelen
• bloemkool
• olijfolie
• verse koriander

zie meer: 31 dagen sheet pan diners

naast verse knoflook en gember geven droge specerijen de kip zijn kenmerkende Indiase smaak. Wat is tandoori kruidenmix?, Het is een eenvoudige mix van de klassieke Indiase specerijen:

• Garam masala
• kurkuma
• cayennepeper
• Paprika
• Kosher zout

Garam masala is de verwarmende smaak die afkomstig is van geroosterde specerijen (koriander, kardemom, kaneel, nootmuskaat, komijn, kruidnagel) en varieert per regio. Tegenwoordig is het gemakkelijk te vinden in bijna elke supermarkt, of hier is hoe je garam masala thuis te maken.,

zie meer: 20 One-Pot Wonder Meals—They ’s What’ s for Dinner

Hoe maak je Tandoori kip in de Oven

kippenbouten zonder been worden gemarineerd in yoghurt om elke hap te mals en smaak te geven. Marineren van kip in yoghurt voegt enzymen en net genoeg zuur toe om het eiwit in kip af te breken zonder het moeilijk te maken. Net als karnemelk, is het wat zorgt voor een zachte en smaakvolle beet.

In tegenstelling tot traditionele Tandoori kip, is er geen rode kleurstof in dit recept. In plaats daarvan, paprika voegt de klassieke kleur., Tandoori kip is ook niet pittig, hoewel de vreemd fluorescerende rode kleur kan je denken.

om deze maaltijd compleet te maken, worden groenten naast de kip geroosterd. Wortelen en bloemkool krijgen een afstoffen met de garam masala kruidenmengsel dat karameliseert als de groenten gebraden.

de kip en groenten worden geserveerd met een garlicky yoghurt saus om te dompelen. Ik verdubbelde dit deel toen ik het maakte, omdat het niet iets is om op te beknibbelen.,

zie meer: 20 eenvoudige gezonde Bloemkoolrecepten voor het diner vanavond

kan ik kippenborsten gebruiken?

hoogstwaarschijnlijk, Ja. U kunt ze echter een beetje dunner afsnijden, afhankelijk van de oorspronkelijke dikte van de borsten.

Kan Ik andere groenten in dit gerecht gebruiken?

absoluut! Deze Indiase gebakken kip en groenten recept vraagt om regenboogwortelen en bloemkool, maar je bent van harte welkom om alle groenten die je bij de hand hebt te gebruiken.,

Meer groenten die goed koppelen met deze Indiase kip schotel zijn:

• Wortelen
• Bloemkool
• Ui
• paprika
• Courgette
• Pompoenen (zoals de butternut of eikel)
• spruitjes

bekijk meer: 20 kipgerecht Ideeën die Je Kan Maken Op De bakplaat

Tips voor het Maken van Tandoori Kip in de Oven

U kunt wegkomen met het marineren van de kip voor zo weinig als een uur, maar het is ook goed om het te laten in de koelkast ‘ s nachts., Laat de kip niet langer in de marinade zitten, anders wordt hij taai en taai.

Gina raadt aan om volle volle yoghurt te gebruiken in plaats van Griekse yoghurt, zodat de saus niet loskomt of waterig wordt.

merk ook op dat het gebruik van vers geperst citroensap en verse gember een groot verschil maakt in dit recept. Je hebt die verse smaken nodig om de kruiden in dit gerecht in balans te brengen!,

Easy Chicken Recipes You ‘ ll Love

• Indian Butter Chicken
• Honey mosterd Chicken
• Oven geroosterde kip met citroen rozemarijn boter
• 30 Minute Chicken Parmesan
• One-Pot Romige kip en rijst braadpan
• Slow Cooker Chicken Cacciatore

als u dit recept maakt, laat het me weten! Bladwijzer dit recept en laat hieronder een commentaar achter, of neem een foto en tag me op Instagram met #foodiecrushites