- Pinterest467
- Facebook47
knapperig en verfrissend Chinees mosterdgroen Recept, geroerd gebakken in een lichte gember-en knoflooksaus. Mosterdgroen zijn zeer voedzaam, weinig koolhydraten, en heerlijk. Ze maken een geweldig bijgerecht en smaken heerlijk gekoeld of warm.
Wat zijn Chinese mosterdgroenten?
Chinese mosterdgroen, ook bekend als gai choy in het Kantonees Of 芥菜 in het Mandarijn, is een soort mosterdplant., Chinese mosterdgroenten zijn gemeenschappelijke groene groenten geserveerd als een bijgerecht of voorgerecht. Ze zitten vol met voeding en bevatten weinig koolhydraten. Je kunt ze stoven, bakken, blancheren of augurken.omdat Chinese mosterdgroen een peperige en bittere mosterdsmaak hebben, worden ze vaak eerst geblancheerd in heet kokend water om een deel van de bittere smaak te verwijderen.
het kopen van Chinese mosterdgroen
Chinese mosterdgroen wordt vaak gevonden in Chinese en soms ook koreaanse of Japanse supermarkten., Meestal worden de lommerrijke delen verwijderd, waardoor alleen de stengelbollen overblijven. De mosterdbladeren zijn eetbaar maar meestal worden ze verkocht zonder de bladeren. Dit kan zijn omdat mensen de voorkeur geven aan de knapperige textuur van de grote stengels.
Selecteer stevige textuur Chinese mosterdgroen met heldere en levendige groene kleur.
bij thuis bewaren, doe de greens in een verzegelde zak of container en bewaar deze tot drie dagen. De beste manier om Chinese mosterdgroen schoon te maken is om ze eerst in blokjes te snijden in ongeveer 1-inch secties en ze vervolgens grondig te spoelen in stromend water.,
mosterdgroen voeding
Chinese mosterdgroen zijn een uitstekende bron van vitamine A, C en K. Ze zijn rijk aan antioxidanten, helpen cholesterol te verlagen, ontgiften lever en bloed, rijk aan vezels en boordevol fytonutriënten. U kunt meer lezen uit dit artikel.
Chinese mosterdgroen vervangt
omdat Chinese mosterdgroen en gekrulde mosterdbladeren beide tot dezelfde plantenfamilie behoren – Brassica juncea. Ze hebben dezelfde smaak en smaak., In mijn recept raad ik aan om gekrulde mosterdbladeren te gebruiken als vervanging voor de smaak.
Meer Chinese Groene Groenten:
- Chinese broccoli roerbakken met knoflook saus (Gai Lan)
- Chinese sneeuw erwt bladeren roerbak
- Paleo paksoi dim sum
- Shiitake champignons roerbakken met baby paksoi
Dus mijn vrienden! Mosterdgroen zijn zo geweldig voor ons! Het is een vereiste smaak vanwege zijn peperige en bittere smaak, hoewel we het kunnen verzachten door de greens eerst te blancheren., Ik denk vaak dat bittere smaak voedingsmiddelen zijn volwassen voedsel en omdat ze zo gezond en verpakt met tonnen vitaminen, raad ik u aan dit Chinese mosterd groene recept eens te proberen. Je zou kunnen komen om te leren dat niet alleen je houdt van dit mosterdgroen recept, maar ook uw kinderen!hou je van wat je ziet en wil je meer gezond heerlijk eten? Abonneer je op mijn blog I Heart Umami voor wekelijkse nieuwe recepten gratis!
Chinese Groene Mosterd Recept (Paleo, Whole30, Keto, Veganistisch)
Print RecipePin Recept
ingrediënten
- 1.,5 pond Chinese mosterd greens, dobbelstenen, 1-inch secties (zie toelichting)
- Zout naar smaak
- 2 eetlepel avocado-of olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- ½ eetlepel gember, julienned
- 2-3 gehele Chinese droge rode spaanse pepers, (zie toelichting)
- ¼ theelepel sesamolie, optioneel
Instructies
-
Breng een grote pot water aan de kook., In de tussentijd, dice Chinese mosterdgroen tot ongeveer 1-inch secties. Goed uitspoelen. Als het mosterdgroen komt met bladrijke delen, scheiden de stengels en de bladeren. Bereid knoflook en gember. Zet kant en klaar voor gebruik.
-
warm water blancheer de stengels met een snufje zout gedurende ongeveer 30 seconden. Als de mosterdgroen met bladeren komen, blancheer dan 10 Seconden. Dompel ze in koud water om te stoppen met koken. Zet opzij en laat goed uitlekken.
-
in een goed verwarmde grote saute pan (of wok), voeg 1.,5 el bakolie, bak knoflook, gember en pepers met een snufje zout op middelhoog vuur gedurende 20 seconden.
-
voeg geblancheerde Chinese mosterdgroen en de resterende ½ El bakolie toe. Snel gooien en bakken voor 30 seconden. Breng op smaak met zout. De textuur van de greens moet knapperig en in levendige groene kleur zijn.
-
Off heat, motregen met sesamolie, indien gebruikt. Serveer warm of koud.
noten
Vervang 1 verse Serrano-of fresno-chili door zaden verwijderd voor Chinese droge rode pepers.
voeding
Paringsuggesties
- Paleo rundvlees met broccoli roerbak
- Paleo Chinese sesamkip
- Paleo zoete en zure kip
- Paleo Thaise basilicum rundvlees
- Keto lente-ui pannenkoeken
- Paleo har gow dim sum dumplings
- Paleo hete en zure soep
li>