Deze Broccoli Cheddar Soep met Aardappelen zit boordevol heerlijke groenten en zo romig dankzij de kaas! Je zult het heerlijk vinden om op een kille dag op te warmen met een kom van deze soep.
dit soeprecept is op zware rotatie bij ons thuis tijdens de koelere weermaanden., Samen met andere familie favorieten zoals romige kip noedelsoep en Slow Cooker Taco soep, we hebben tal van opties voor uw soep hunkeren!
zoals men zou verwachten, is de wintertijd op Hawaï veel anders dan de wintertijd op het vasteland.
we scheppen geen sneeuw of doen geen warme jassen aan voordat we het huis verlaten, maar de temperaturen zijn een beetje ondergedompeld en we hebben veel regen gekregen.,
en of het nu een besneeuwde dag is in het oosten of een regenachtige dag hier op het eiland, een warme kom soep is het perfecte diner als het vies weer je binnen heeft gehouden.
Dit is een van mijn favoriete soepen. Het is een broccoli kaassoep, maar het heeft meer groenten om het ook chunkier en gezonder te maken! Het is een geweldige keuze voor Meatless Monday, omdat het je opwarmt en je vult.
zodra alle groenten zijn voorbereid en gehakt, komt het heel gemakkelijk samen.,
Ingrediënten voor Broccoli Cheddar Soep
- boter
- ui
- wortelen
- selderij
- knoflook
- aardappelen
- bloem
- water
- melk
- broccoli
- cheddar cheese
Hoe Maak Broccoli Cheddar Soep – Stap voor Stap
- Smelten twee eetlepels boter in een grote soeppan en fruit de gesnipperde wortelen, selderij en uien tot ze zacht zijn. Voeg dan de knoflook toe en kook nog een paar minuten.,
- voeg vervolgens wat kippenbouillon en de aardappelen toe en kook tot ze verzacht zijn.
- zodra de aardappelen klaar zijn, meng het water en de bloem om een slurry te maken en voeg vervolgens toe aan de soep. Kook nog een paar minuten en voeg dan de melk en broccoli toe.
- ga door met koken tot de broccoli gaar is, haal dan van het vuur en roer de kaas er door tot het glad en verdikt is.
- pak een lepel en begin met slurpen!, Mijn drie jaar oud kan een vrij kieskeurig eter, maar hij eigenlijk vraagt voor mij om dit te maken de hele tijd! Dat gebeurt niet altijd als het om groenten gaat.
glutenvrije, vegetarische en veganistische opties
om deze Broccoli Cheddar soep glutenvrij te maken, ruil je gewoon de bloem voor je favoriete glutenvrije bloem zoals rijstmeel, kikkererwtenmeel of havermeel.
om dit recept vegetarisch te maken, ruil je de kippenbouillon voor groentebouillon., Ruil voor een veganistisch alternatief de melk in voor soja -, hennep -, rijst-of amandelmelk, en de kaas voor een veganistisch kaas-alternatief, of laat het volledig weg.
kan ik dit maken met de Instant Pot Of Slow Cooker?
om Broccoli Cheddar soep te maken met een Instant Pot: kook uien, wortelen, selderij en knoflook in boter met behulp van de sauteerfunctie. Zodra groenten zacht zijn, voeg de kippenbouillon, aardappelen en broccoli toe. Kook gedurende 10 minuten onder handmatige hoge druk en voer een snelle release uit., Draai de pot terug om te bakken en voeg het mengmengsel van de bloem en het water toe, samen met de melk. Roer en kook voor 4-5 minuten tot verdikt, voeg dan de kaas. Roer tot het gesmolten is en serveer.
om Broccoli Cheddar soep te maken met een Slow Cooker: voeg alle ingrediënten (behalve de bloem, water, melk en kaas) toe aan de kom van uw crockpot. Kook 4-5 uur op hoog vuur. Verwijder het deksel en voeg het mengmengsel van bloem en water, samen met de melk en kaas. Roer goed door, vervang het deksel en laat nog 15 minuten koken tot het verdikt is.,
Meer Heerlijke Soep Recepten
- Chipotle maïssoep
- Instant Pot Geladen Aardappel Soep
- italiaanse Bruiloft Soep
Broccoli Cheddar Soep met Aardappelen
Instructions
-
Melt the butter in a large soup pot., Voeg uien, wortelen en selderij toe en bak op middelhoog vuur tot gaar ongeveer 4-5 minuten. Voeg knoflook toe en kook nog 1 minuut tot geurig.
-
voeg kippenbouillon en aardappelen toe, breng aan de kook en kook tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 10 minuten. Meng bloem met water, voeg toe en laat sudderen tot de soep iets verdikt is.
-
voeg melk en broccoli toe en kook tot de broccoli gaar is en de soep wordt verhit, ongeveer 5 minuten. Roer de kaas door, laat smelten en serveer. Geniet ervan!,
Video
noten
- om deze Broccoli Cheddar soep glutenvrij te maken, ruil je gewoon het meel voor je favoriete glutenvrije bloem zoals rijstmeel, kikkererwtenmeel of haver.meel.
- om dit recept vegetarisch te maken, ruil je de kippenbouillon voor groentebouillon. Ruil voor een veganistisch alternatief de melk in voor soja -, hennep -, rijst-of amandelmelk, en de kaas voor een veganistisch kaas-alternatief, of laat het volledig weg.,
- om Broccoli Cheddar soep te maken met een Instant Pot: kook uien, wortelen, selderij en knoflook in boter met behulp van de sauteerfunctie. Zodra groenten zacht zijn, voeg de kippenbouillon, aardappelen en broccoli toe. Kook gedurende 10 minuten onder handmatige hoge druk en voer een snelle release uit. Draai de pot terug om te bakken en voeg het mengmengsel van de bloem en het water toe, samen met de melk. Roer en kook voor 4-5 minuten tot verdikt, voeg dan de kaas. Roer tot het gesmolten is en serveer.,
- om Broccoli Cheddar soep te maken met een Slow Cooker: voeg alle ingrediënten (behalve de bloem, water, melk en kaas) toe aan de kom van uw crockpot. Kook 4-5 uur op hoog vuur. Verwijder het deksel en voeg het mengmengsel van bloem en water, samen met de melk en kaas. Roer goed door, vervang het deksel en laat nog 15 minuten koken tot het verdikt is.,