bier voor wijn, of wijn voor bier; wat de volgorde ook is, je zult je vreemd voelen. Dat, tenminste, is de bijgewerkte aforisme drinkers zullen moeten omarmen nu wetenschappers hebben bewezen dat drank orde heeft geen effect op de omvang van iemands kater.,onder zorgvuldig gecontroleerde laboratoriumomstandigheden brachten Britse en Duitse onderzoekers 90 vrijwilligers met bier en wijn om er voor eens en altijd achter te komen of katers worden verergerd door de volgorde waarin de drankjes worden geserveerd.”iedereen kent het gezegde, “bier voor wijn en je zult je prima voelen; wijn voor bier en je zult je queer voelen”,” zei Kai Hensel, een senior clinical fellow aan de Universiteit van Cambridge. “We dachten dat er iets in moest zitten, hoe kunnen we het testen?,”
de vrijwilligers van 19 tot 40 jaar kregen een gestandaardiseerde maaltijd op maat van hun individuele energiebehoeften en werden vervolgens in drie groepen opgesplitst. De eerste dronk ongeveer twee en een half pinten pils gevolgd door vier grote glazen witte wijn. De tweede groep had dezelfde drankjes, maar in omgekeerde volgorde. De derde groep had alleen bier of wijn tot dezelfde alcoholconcentratie in de adem. Iedereen dronk tot 0,11%, dus ze hadden hetzelfde alcoholgehalte in hun systeem.,
onderzoekers volgden de drinkers gedurende de hele sessie en ondervroegen hen hoe dronken ze zich voelden. Voor het slapen gaan kreeg elk een glas water, met de grootte afhankelijk van hun lichaamsgewicht. Na een nacht onder medisch toezicht, werden de groggy-headed deelnemers gevraagd naar hun katers en scoorden op de acute kater schaal, die factoren als dorst, vermoeidheid, hoofdpijn, duizeligheid, misselijkheid, maagpijn, een snelle hartslag en verlies van eetlust rangschikt.
een week later kwamen de vrijwilligers terug en deden het allemaal opnieuw., Deze keer begonnen degenen die bier dronken voor de wijn bij hun eerste bezoek aan de wijn, en vice versa. Die in de controlegroepen wisselden ook, dus de bierdrinkers hadden wijn bij het tweede bezoek, en de wijndrinkers hadden bier. Het bier werd geschonken door Carlsberg, die geen andere betrokkenheid bij het onderzoek had.
de deelnemers haalden een rijke lijst van katersymptomen af en ongeveer één op de tien gaf over. Maar de resultaten, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, toonden aan dat de bestelling dranken werden geconsumeerd in had geen invloed op “kater intensiteit”.,
” We hebben het gezegde ontkracht, het is niet waar, ” zei Hensel. “Je zult hetzelfde zijn, ongeacht de volgorde waarin je deze dranken drinkt.”Hij benadrukte dat het onderzoek alleen bier vergeleek met witte wijn, en geen rode wijn, sterke drank of donkere bieren bevatte.”de waarheid is dat het drinken van te veel van een alcoholische drank kan leiden tot een kater,” zei Jöran Köchling, de eerste auteur op de studie van Witten/Herdecke Universiteit in Duitsland. “De enige betrouwbare manier om te voorspellen hoe ellendig je je de volgende dag zult voelen is door hoe dronken je je voelt en of je ziek bent., We moeten allemaal aandacht besteden aan deze rode vlaggen bij het drinken.”
Richard Stephens, een Keele University psycholoog die katers heeft bestudeerd, zei dat de bevinding was geen verrassing. “Katers zijn meestal te wijten aan de hoeveelheid die je drinkt,” zei hij. “Maar er is wat onderzoek dat donkere dranken geven meer ernstige katers omdat ze verbindingen genaamd congeneren bevatten. Ze voegen smaak en karakter toe, maar men denkt dat ze onaangename bijwerkingen kunnen hebben.”Hij zei dat katers lijken te zijn een ellendige combinatie van ontsteking, uitdroging en lage bloedsuikerspiegel.,
Hensel, een kinderarts en geneticus, zei dat de studie bedoeld was om aan te tonen hoe rigoureuze wetenschap een concreet antwoord kon geven op een specifieke, zij het humoristische, vraag. “We wilden een verfijnde grap die nu is gegaan veel over de top te doen,” zei hij.
- Delen op Facebook
- Delen op Twitter
- delen via e-mail
- Delen op LinkedIn
- Delen op Pinterest
- Delen op WhatsApp
- Delen op Messenger