Brandy heeft misschien een ouderwets imago, maar wordt steeds populairder bij de jongere generatie. Het is een bredere kerk dan je waarschijnlijk ook beseft: terwijl de meeste brandewijn wordt gemaakt van druiven, komt het in een breed scala aan variëteiten, met verschillende stijlen en smaken, en er zijn ook fruitbrandewijn.,

dus, of u nu wilt genieten van uw brandy na het diner of mixen in cocktails, Lees verder om de meest smaakvolle en fantastische opties beschikbaar van over de hele wereld te ontdekken. Bekijk ook onze koopgids voor meer informatie over wat brandy is, waar het vandaan komt en wat de meest voorkomende soorten zijn.,

LEES verder: De beste keuken messen nu verkrijgbaar

Beste cognac: In een oogopslag

  • Beste goedkope brandewijn | Jules Clairon
  • Beste brandy de Jerez, op een begroting | Carlos I Solera Gran Reserva
  • het Beste in Calvados cognac | Roger Groult 12 jaar
  • de Best betaalbare Armagnac | Château du Tariquet VSOP Bas

Hoe kies je het beste cognac voor u

Wat is brandy gemaakt?

brandewijn is een gedistilleerde drank die wordt gedistilleerd uit wijn of een ander gefermenteerd vruchtensap., De naam is afkomstig van de Nederlandse “brandewijn”, wat “verbrande wijn” betekent, en men denkt dat deze is ontdekt toen wijn werd gekookt om het volume te verminderen, met als doel het goedkoper te maken om naar het buitenland te verschepen. Het resultaat was een nog rijkere drank die de smaak en kleur van de eiken vaten had overgenomen.

tegenwoordig zijn er vele soorten brandy om uit te kiezen; het kan verouderd zijn of niet, en het kan overal ter wereld vandaan komen. In feite is er vandaag vrijwel geen land dat geen brandy maakt.

Wat zijn de gebruikelijke brandy-soorten?,

Cognac-door velen beschouwd als de champagne van de brandewijn wereld. Er zijn vele stijlen, maar alle Cognac moet worden gemaakt van een specifieke selectie van druiven, dubbel gedistilleerd in koperen stills en gerijpt voor ten minste twee jaar in Franse Limousin eiken.

Cognac wordt gewoonlijk gemengd met druiven uit verschillende regio ‘ s en ingedeeld naar leeftijd. Voor een VS (“Very Special”) Cognac moet de jongste cognac minstens twee jaar gerijpt hebben; de VSOP (“Very Special Old Pale”, ook bekend als” Reserve”) aanduiding geeft een minimumleeftijd van vier jaar aan., XO (“Extra Oud”, ook bekend als” Napoleon”) brandy moet hebben gerijpt voor ten minste tien jaar, terwijl de oudste en duurste Cognacs worden aangeduid als” Hors d ‘ age ” – letterlijk,”beyond age”.

Armagnac-afkomstig uit een gebied ten zuiden van Cognac. Dit maakt gebruik van kolom stills in plaats van pot stills, en de wijnen worden afzonderlijk gedistilleerd en alleen gecombineerd tijdens het bottelen, wat volgens sommigen zorgt voor een soepelere smaak., Het maakt gebruik van een classificatiesysteem vergelijkbaar met Cognac, hoewel hier VSOP geeft een minimum van vijf jaar rijping, en “Hors d’ age” kan worden gebruikt voor alles ouder dan een decennium.

fruitbrandewijn – dat wil zeggen brandewijn op basis van andere vruchten dan druiven, zoals appelen, peren, abrikozen, pruimen en kersen. Eau de vie is een populaire heldere vruchtenbrandewijn die in Frankrijk wordt geproduceerd door fermentatie en dubbele distillatie; soortgelijke dranken worden geproduceerd in andere landen, waaronder Duitse schnaps, Turkse raki en Sri Lankaanse kokosarak.,

Grappa-een typisch Italiaanse variant op brandewijn het is een sterke, scherpe drank gemaakt door het distilleren van druivenschillen en-zaden, in tegenstelling tot een zoetere druivenbrandewijn, die het druivensap bevat.

Brandy de Jerez-komt uit Spanje en wordt eenmaal gedistilleerd in koperen stills, daarna gerijpt in eiken vaten. Deze moet worden geproduceerd in de regio Jerez in Andalusië, binnen de zogenaamde “Sherry driehoek”, en is onderverdeeld in drie categorieën., Solera is de jongste en meest fruitige, met een minimum gemiddelde leeftijd van een jaar; Solera Reserva heeft een minimum gemiddelde leeftijd van drie jaar, en de Solera Gran Reserva is de oudste met een minimum gemiddelde leeftijd van 10 jaar.

enig advies over het serveren en bewaren van brandy?

zolang u de fles goed gesloten houdt en uit de buurt van direct zonlicht of hitte blijft, moet deze voor onbepaalde tijd meegaan. Het verbetert niet met de leeftijd eenmaal in de fles, maar het mag ook niet afgaan als het op de juiste manier wordt bewaard.,Brandy wordt traditioneel direct geserveerd in een snifter na het diner, maar sommigen geven de voorkeur aan het mengen met water of frisdrank en het leent zich ook voor beroemde cocktails, zoals Sidecar of Brandy Alexander.

Lees verder: de beste gin die je nu kunt kopen

de beste brandy die je kunt kopen vanaf £18

1.Carlos I Solera Gran Reserva Brandy: Best affordable brandy de Jerez

prijs: £34 / koop nu bij Master of Malt

deze heerlijk zoete en rijke brandy de Jerez heeft een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding., Het wordt geproduceerd door Osborne, een van de oudste wijn-en gedistilleerde distilleerders in Spanje en smaakt zo goed als wat brandy bijna twee keer de prijs. Het is gerijpt in oude sherryvaten en veruit een van de beste Spaanse brandewijn die we hebben mogen proeven – de gladheid maakt het heel gemakkelijk om te drinken. Als je van sherry-zware brandy houdt is dit zeker een om te proberen.

smaak terzijde, het ontwerp van de fles is ook uitstekend en maakt het een zeer geschenk-waardige tipple. Het tikt elke doos en we zijn er zeker van dat de brandy-liefhebber in je leven je zal bedanken als je een fles hun kant op stuurt.,

belangrijkste specificaties – alcoholgehalte: 40%; flesgrootte: 70cl; Type: Brandy de Jerez

koop nu bij Master of Malt

Château du Tariquet VSOP Bas Armagnac: beste betaalbare Armagnac

Prijs: £28 | koop nu bij Waitrose

Deze amberkleurige brandewijn begint met een prachtige geur van pruimen en specerijen, gevolgd door rijke, zachte smaken van karamel, fruit en hout, en oodles van vanille en eiken in de moreish finish., Opgericht door de Spanjaard Pierre Grassa meer dan 100 jaar geleden, Tariquet is nu de grootste onafhankelijke wijnbouw landgoed in Frankrijk, en gerund door zijn kleinzonen Rémi en Armin. Hoewel dit niet de oudste Armagnac van het blok, het is een echte winnaar tegen een zeer redelijke prijs – en naast het maken van een zeer aangenaam drankje na het diner, het gaat ook een traktatie met patés en vleeswaren.,

belangrijkste specificaties – alcoholgehalte: 40%; flesgrootte: 70cl; Type: Armagnac

koop nu bij Waitrose

Seignette VS Cognac: beste Brandy voor mensen die niet denken dat ze van brandy houden

prijs: £31 | koop nu bij de Whisky Exchange UK tijdens de 19e eeuw, Brandy ‘ s algemene daling in populariteit betekent dat we hebben niet veel van het gezien sinds., De nieuwe komst van de Seignette VS cognac in het Verenigd Koninkrijk moet daarom een welkome aanblik zijn voor brandy-liefhebbers, en deze nieuwe draai aan een oud familierecept is ontworpen om nieuwkomers te verleiden tot brandy of zelfs degenen die denken dat ze het niet leuk vinden.

deze zoetere, lichtere brandy is gemakkelijk te drinken, met hints van sappige abrikoos en een lichte eikenhouten afdronk. Het doet denken aan een zoete whisky, maar heeft nog steeds die klassieke fruitige smaak die je zou verwachten van een oude cognac., We houden van het op zijn eigen met ijs, die echt opent de smaken, maar het smaakprofiel betekent dat het werkt ook geweldig in klassieke brandy cocktails.

koop nu bij de Whisky Exchange

Roger Groult Calvados 12-jarige: beste Calvados

prijs: £62 | koop nu bij Majestic

een gouden medaille winnaar bij de World Calvados Awards van vorig jaar, deze veelzijdige appelbrandewijn kan worden genoten als aperitief, gemengd in een cocktail, gedronken na een maaltijd (met of zonder koffie) of geserveerd met een pudding op basis van appel of chocolade., Terwijl XO Calvados ten minste zes jaar oud moet zijn, hebben de distilleerders zich tot deze uitgerekt tot 12 jaar, waardoor het rijke aroma ‘ s heeft, niet alleen van rijpe appels, maar delicate bloemen, die in de mond blijven, naast butterscotch en noten.

belangrijkste specificaties – alcoholgehalte: 41%; flesgrootte: 70cl; Type: fruitbrandewijn

koop nu bij Master of Malt

Jules Clairon Brandy: beste budgetbrandewijn

Prijs: £18 | koop nu bij Master of Malt

Dit is misschien niet de meest hoogwaardige brandewijn op deze lijst, maar dat betekent niet dat deze brandewijn niet verdient een plek., Als u op zoek bent naar een zoete brandy met hints van jammy date en subtiele kruiden, maar liever niet een klein fortuin uitgeven, dit is het.

We geven de voorkeur aan een mix van brandy (het gaat geweldig in een zijspancocktail) maar het is op zichzelf ook niet slecht. Als je denkt dat goedkope brandy een no-go is, kan deze je van gedachten veranderen.,

belangrijkste specificaties – alcoholgehalte: 36%; flesgrootte: 70cl; Type: Cognac

koop nu bij Master of Malt

Asbach Privatmerk 8-jarige brandewijn: beste middenprijs Duitse brandewijn

prijs: £39 | koop nu bij Master of Malt

deze rijpe druivenbrandewijn uit Duitsland wordt gemaakt met behulp van een selectie van wijnen uit top groeiende regio ‘ s over de hele wereld. Een lang rijpingsproces in Limousin eiken vaten geeft deze tipple een heerlijk rijke en kruidige smaak. Het is een tikkeltje duurder dan sommige van de anderen op deze lijst, maar we beloven dat het het waard is., Asbach heeft tal van prijzen gewonnen voor zijn selectie van brandewijnen, waaronder een gold award op de World Spirit awards voor deze bijzondere in 2013.

als je liever een mildere smaak brandy dit is waarschijnlijk niet voor jou, maar als je van volwassen smaken die een punch, we raden het ten zeerste aan. Asbach Privatbrand wordt ook prachtig gepresenteerd in een stevige doos, waardoor het perfect is om cadeau te doen.,

belangrijkste specificaties – alcoholgehalte: 40%; flesgrootte: 70cl; Type: Cognac

koop nu bij Master of Malt

Hennessy XO Cognac: Best traditional Cognac

prijs: £135/koop nu bij The Whisky Exchange

Deze originele “extra-oude” cognac is onmiskenbaar een geweldige sigarenbegeleiding – maar er is meer aan de hand dan dat. Brandy experts en nieuwkomers zullen verliefd worden op zijn uitgestrekte boeket van pruimen, gedroogde vijgen, chocolade en specerijen, en de verfijnde, robuuste en afgeronde smaken die het allemaal tot leven brengen in je mond., Het eindigt op een zoete noot, met een vleugje kaneel – perfect voor een winteravond. Voor het eerst gebotteld in 1870, het is nog steeds een top verkoper, en dat is niet verwonderlijk: het is een klassieke brandewijn waar mensen altijd naar terugkeren.

belangrijkste specificaties – alcoholgehalte: 40%; flesgrootte: 70cl; Type: Cognac

Ableforth ’s Cherry Brandy: Best cherry brandy

Prijs: £35/Koop het bij Master of Malt

Ableforth’ s maakt een verdomd goede gin, en we zijn ook onder de indruk van de cherry brandy van het bedrijf., Hoewel veel van dergelijke brouwsels worden gemaakt door het toevoegen van smaak aan een neutrale geest, is dit de echte deal – top-notch Franse brandy gecombineerd met eersteklas kersen, wat resulteert in een zeer stijlvolle, verwarmende drank na het diner. Zodra je het deksel opent, ruik je Bakewell taart en kaneel kruiden; de smaak is puur, kleverig, zoet en stroperig met donkere kersen en damson en een kick van piment. In tegenstelling tot alle andere kersenbrandewijn die we hebben geprobeerd, is het absoluut heerlijk.

belangrijkste specificaties – alcoholgehalte: 27.,8%; flesgrootte: 50cl; Type: fruitbrandewijn

koop nu bij Master of Malt