bananenbrood recept-eggless and vegan recept met stap voor stap foto ‘ s en video – tot nu toe is dit het beste bananenbrood dat ik heb gemaakt.
nadat ik dit recept had gepost, werd het door veel lezers met succes getest. Dit recept voor bananenbrood wordt gemaakt met volkorenmeel (volkorenmeel), maar in plaats daarvan kan voor alle doeleinden meel worden vervangen.
bananenbrood is een favoriet aller tijden en ik maak dit snelle brood vaak met overrijpe bananen., Aangezien dit een van de meest populaire brood recept op de blog, Ik heb dit bericht bijgewerkt met stap voor stap foto ‘ s. Op basis van dit recept heb ik ook een geweldige bananentaart en een pompoenbrood gedeeld.
8 jaar geleden sinds ik aanvragen kreeg om een eggless versie van bananenbrood te maken, heb ik vele malen geprobeerd om het beste eggless bananenbrood te maken – minstens 6 keer 🙂
Ik heb ook Eggless versies gemaakt en veganistische versies en op de een of andere manier was ik nooit tevreden met de textuur van het brood. Meer omdat ik volkoren meel gebruikte.,
sinds ik het bananenbrood eerder met eieren heb laten maken, ken ik de textuur en smaak van brood & gebak gemaakt met eieren. ik heb regelmatig gebak en gebak gemaakt met eieren tot vorig jaar totdat ik stopte ze toe te voegen aan mijn bakken.
het maken van een eggless of veganistische cake of een brood is altijd een uitdaging, omdat men de beste textuur en smaak in het brood wil.ik voegde azijn, karnemelk, maïsmeel en wat niet toe en kwam nooit tot dat perfecte brood. Meestal was het brood droog en niet eens vochtig. Het zou niet zacht zijn, maar een beetje dicht., En soms ook kruimelig.
dus op een dag besloot ik dat ik het bananenbrood zou maken zonder een van deze ingrediënten te gebruiken en met wat gemakkelijk verkrijgbaar is in mijn keuken. ik dacht dat als gepureerde banaan wordt gebruikt als eivervanger in cakes, Waarom moet ik dan een ander eivervanger toevoegen aan een bananenbrood? dus heb ik besloten om alleen bananen toe te voegen – een beetje extra en zie de resultaten.
het resultaat was vochtig, licht en zacht bananenbrood., Dus in dit veganistische bananenbrood recept zijn de twee ingrediënten die grotendeels bijdragen aan de textuur van het bananenbrood natuurlijk bananen en olie.
Ik heb aan dit bananenbrood geen ander ingrediënt toegevoegd dan de gebruikelijke broodingrediënten. Ik had vlaszaad, maar toch wilde ik een brood maken zonder lijnzaadpoeder, omdat velen van ons deze niet direct beschikbaar hebben in hun keukens.
Dit is dus veruit het beste bananenbrood dat ik zonder eieren heb gemaakt en dit recept is voor bewaring. Een van mijn baksucces recept., Het brood was licht, zacht, vochtig en perfect voor een veganistisch en ei-vrij bananenbrood.
Ik heb zonnebloempitten aan het brood toegevoegd om het voedzamer te maken, maar je kunt ze gemakkelijk overslaan. Ik heb het brood gemaakt met biologisch volkorenmeel, maar als je wilt kun je het brood maken met bloem voor alle doeleinden of half-half van beide meel.
Ik heb ook een korte video gemaakt over het recept voor bananenbrood zonder eieren. Omdat veel lezers me de vouwmethode hebben gevraagd, heb ik iets vertraagd in de clip, tijdens het bewerken van de vouwstap.,
bananenbrood recept video
Hoe maak je bananenbrood
1. Verwarm de oven eerst op 180 graden C of 350 graden F. neem dan Rijpe of overrijpe 3 tot 4 middelgrote tot grote of 2 grote bananen. In gewicht is de maat 300 gram of 10,5 ounce. Snijd de bananen in plakjes en voeg ze toe aan een mengkom.
2. voeg ½ kop suiker toe. U kunt gebruik maken van bruine suiker, biologische ongeraffineerde rietsuiker of gegranuleerde witte suiker. Alles werkt goed in dit recept., Afhankelijk van de zoetheid van bananen, kunt u de suiker verminderen tot cup kopje.
3. pureer vervolgens de bananen met een stamper of vork tot een gladde consistentie.
4. er mogen geen brokken zijn. Je kunt ook een blender gebruiken om de bananen te puree. Fijne draden van de bananen zijn prima.
5. voeg ½ kop olie (125 ml) toe., Je kunt elke olie gebruiken. Ik heb dit brood bij verschillende gelegenheden Gemaakt met kokosolie, saffloerolie, zonnebloemolie, rijstzemelenolie en zelfs olijfolie.
6. roer heel goed zodat de olie zich gelijkmatig mengt met de bananenpuree.
7. voeg ¼ theelepel kaneelpoeder, 2 tot 3 snufjes of ⅛ theelepel nootmuskaatpoeder en ½ theelepel vanillepoeder of 1 theelepel vanille-extract toe. Zowel kaneelpoeder als nootmuskaatpoeder zijn optioneel.,
8. meng de smaakgevende specerijen en vanille met het bananenoliemengsel.
9. Zeef 1½ kopjes volkorenmeel (180 gram), ½ theelepel bakpoeder, 1½ theelepel bakpoeder en een snufje zout (optioneel) direct in de kom.
10. Hier is het gezeefde droge mengsel bovenop het natte mengsel.,
11. vouw de droge ingrediënten voorzichtig heel goed in de natte ingrediënten. Niet mengen. Deze vouwende stap is erg belangrijk omdat u wilt dat het hele broodmengsel één is en gelijkmatig wordt gemengd zonder dat het beslag leegloopt.
12. Hier is het gevouwen beslag.
13. voeg 1 tot 2 eetlepels zonnebloempitten toe., U kunt ook gehakte walnoten of choco chips of een droog fruit van uw keuze in plaats van zonnebloempitten toevoegen.
14. vouw voorzichtig opnieuw een of twee keer, zodat de zonnebloempitten zijn opgenomen in het taartbeslag.
bananenbrood bakken
15. Giet het beslag in een ingevette of gevoerde broodpan ( 8 x 4 x 2,5 inch) of ronde cake pan (8 x 2 inch). Ik vergat een foto van deze te maken., Bak in de voorverwarmde oven op 180 graden C gedurende 30-40 minuten of tot een tandenstoker geplaatst in het brood komt schoon uit.
De timing varieert van oven tot oven. afhankelijk van de temperatuur in uw oven en de grootte van uw pan, kan het brood minder of meer tijd in beslag nemen dan hier vermeld.
De temperatuur varieert van oven tot oven. Dus neem je telefoontje aan en hou een oogje in het zeil. Open de oven echter niet voordat het brood ¾ gaar is. De benchmark is dat een tandenstoker in de taart moet komen schoon.,
16. Als het brood afkoelt, haal dan het brood uit de pan.
17. wanneer warm of gekoeld, snijd en serveer eggless bananenbrood gewoon met thee of koffie. De resterende brood, kunt u wikkelen in een klamboe film of bewaar in een doos in de koelkast. Verwarm het brood voor het serveren.,d”>
Easy • 1 uur
Brood
Chocolade-Courgette Brood
Easy • 1 uur 15 minuten
Brood
Eggless Pompoen Brood
Matig • 1 uur en 25 minuten
Brood
Zacht volkoren Brood | 100% Volkoren Brood uit het niets (Eggless)
Matig • 2 uur
Brood
Pita Brood (Met volkoren Meel)
Als je dit recept, gelieve te zijn zeker om het te beoordelen in het recept kaart hieronder., Als u wilt meer heerlijke Indiase vegetarische recepten rechtstreeks geleverd in uw inbox, Meld u aan voor mijn e-mail nieuwsbrief. Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest of Twitter kun je ook volgen voor meer vegetarische inspiratie.
bananenbrood | Best Easy bananenbrood
door dassana amit
Ingredients
- ▢ 4 medium sized ripe bananas or over ripe bananas or 300 grams ripe bananas or 10.5 ounce ripe bananas
- ▢ 1.,iv id=”dc194d2e74″>
▢ ½ cup kokosolie of zonnebloemolie of een plantaardige olie of 125 ml kokosolie
instructies
bereiding
-
verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
-
vet een broodblik of een rechthoekige koekenpan in met wat kokosolie. U kunt de rechthoekige cakepan van grootte ( 7,5 x 4 x 2,5 inch) of ronde cakepan (7,5 x 2 inch) gebruiken.,
bananenbrood beslag maken
-
neem gesneden bananen en suiker in een mengkom.
-
pureer de bananen met een staafmixer.
-
Voeg nu de olie, vanille, kaneelpoeder en nootmuskaatpoeder toe aan de banaan en meng goed.
-
Zeef De bloem met het bakpoeder, bakpoeder en zout direct in de kom met de gepureerde bananen.,
-
vouw het gezeefde meel heel goed.
-
deze vouwstap is belangrijk omdat u wilt dat het hele broodmengsel één en gelijkmatig wordt gemengd.
-
voeg ten slotte de zonnebloempitten toe en vouw deze.
-
giet het broodmengsel in de broodpan.
bananenbrood bakken
-
bakken op 180 graden c gedurende 30-40 minuten of tot een tandenstoker in het brood er schoon uitkomt.,
-
de timing varieert van oven tot oven. afhankelijk van de temperatuur in uw oven en de grootte van uw pan, kan de taart minder of meer tijd in beslag nemen dan hier vermeld.
-
neem uw oproep aan en houd het brood in de gaten. Open de oven echter niet voordat het brood ¾ gaar is.
-
de benchmark is dat een tandhaak die in het brood wordt geplaatst er schoon uit moet komen.
-
wanneer het brood afkoelt, verwijder het bananenbrood uit de pan.,
-
snijd en serveer bananenbrood warm.
-
het resterende bananenbrood kunt u in een plakfolie verpakken of in een doos in de koelkast bewaren. Verwarm het bananenbrood voor het serveren.
Video
noten
- als kokosolie aan het brood wordt toegevoegd, stolt het wanneer het gekoeld wordt, vandaar dat het brood ook dicht wordt wanneer het gekoeld wordt. Dus voor het serveren gewoon opwarmen het brood en het brood zal zijn natuurlijke textuur terug.,
- zoetheid van het brood kan worden aangepast volgens uw voorkeuren.
- u kunt het toevoegen van zonnebloempitten overslaan.ik heb het bananenbrood gemaakt met volkorenbloem, maar als je wilt, kun je het maken met bloem voor alle doeleinden of half-half van beide meel.,iv>
Nutrition Info Approximate values
zoals onze video ‘ s? Volg dan en abonneer je op ons op youtube om de nieuwste recept Video-updates te krijgen.
al onze inhoud & foto ‘ s zijn auteursrechtelijk beschermd. Gelieve niet te kopiëren. Als blogger, als je dit recept wilt aanpassen of een youtube-video wilt maken, schrijf dan het recept in je eigen woorden en geef een klikbare link terug naar het recept op deze url.