Aziatische kip is plakkerig, zoet en hartig-alles wat je weet en leuk vindt aan Aziatisch eten! Een Aziatische kip Marinade doordrenkt de kip met smaak, en kan worden gekookt op de grill, fornuis of oven.
Je kunt nooit te veel Aziatische kiprecepten hebben – en deze is een geweldige allrounder!
Aziatisch kippenrecept
Dit is een klassiek Voedselgeheugenschotel. Je weet wat ik bedoel, nietwaar??, Het is wanneer het zicht, de geur of de smaak van een specifiek voedsel een stortvloed aan herinneringen aan een specifiek moment in je leven terugbrengt.
En Ik zal altijd onthouden dit specifieke Aziatische kip recept als degene die maakte mijn vriendinnen stil.
een zeer zeldzaam, opmerkelijk moment. Want als ik samen ben met mijn vriendinnen, houdt het geluid nooit op. Kletsend, lachend, krijsend. Je weet hoe het is als een stel meisjes bij elkaar komen!!!
maar toen ik een schotel van deze Aziatische kip op tafel zette en mijn vrienden begonnen in te stoppen, daalde de stilte over de tafel.,
de Aziatische kip Marinade mals en doordrenkt de kip met grote Aziatische smaken!
natuurlijk was het Vluchtig. Want Ik herinner me nog dat een van de meisjes de stilte verbrak met een wijsneus over … nou, dat we stil waren omdat we zo druk bezig waren met het eten!!!
Dit is een van mijn klassieke “achterzak” recepten die ik van dag tot dag variëren, afhankelijk van wat ik in de koelkast heb., Het gaat niet zozeer om het hebben van de exacte ingrediënten, het gaat meer om het gebruik van dezelfde verhoudingen van iets zoets, zout, hartig en zuur.
dus hoewel het eindresultaat misschien niet precies hetzelfde smaakt als mijn basisrecept, zal het toch echt lekker zijn. Heel erg lekker. 🙂
daarom heb ik veel substituties in de noten gegeven. En je kunt de metingen ook zien. U hoeft geen maatlepels uit te trekken. (Tenzij je echt niet vertrouwen jezelf om de maatregelen ongeveer goed te krijgen!!,)
geweldig Aziatisch recept voor de grill
het andere mooie aan dit recept is dat je het op de BBQ kunt gooien (het is mijn “Ga naar” Aziatische BBQ Recept), het op het fornuis kunt koken (wat ik voor deze foto ‘ s heb gedaan), onder de grill/grill of in de oven kunt bakken.
dus wat staat er op uw maaltijd plan voor deze week? Als je vooruit bereidt, is dit perfect om toe te voegen aan het menu! Gooi de kip en de marinade in een zakje en stop het in de vriezer., Het zal marinade in de tijd die nodig is voor het te bevriezen en ontdooien die handig is.
serveer het met rijst aan de zijkant (psst! Wist je dat je gekookte rijst kan invriezen? Al mijn familieleden in Japan doen het! 🙂 ) en een aantal sappige wiggen van komkommer (geen dressing nodig, de versheid is een geweldige match met de sterke smaken van de kip).
Het is diner in een handomdraai! En een behoorlijk sensationele zelfs, naar mijn bescheiden mening. En als de reactie van mijn vrienden iets was om door te gaan!,y Kip Spiesjes met satésaus
Mijn favoriete back-pocket marinades
Dit zijn degene die ik gebruik over en weer, gemaakt met bijkeuken nietjes met veel sub-opties!,
- Just a great Chicken Marinade
- Italiaanse Dressing Chicken Marinade
- A Great Pork Chop Marinade
- rundvlees Steak Marinade
- rozemarijn knoflook gemarineerde lamskoteletten
hongerig naar meer? Facebook, Instagram en Pinterest abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg de laatste updates op Facebook, Pinterest en Instagram.,
Asian Chicken (Asian marinade)
ingrediënten
- 1 1-1.,564576ed4″>
▢ 1 – 3 tbsp Sriracha (adjust spiciness to taste)
Cooking / Garnishes (optional)
- ▢ 2 tsp oil
- ▢ Sesame seeds
- ▢ Finely sliced shallots / green onions
- ▢ Finely sliced red chilies
Instructions
-
Mix Marinade ingredients together., Voeg kip toe en meng tot de vacht. Marinade in de koelkast voor een minimum van 1 uur of tot ‘ s nachts.
-
Verhit olie in een grote antikleefpan of BBQ op middelhoog vuur. (Zie opmerkingen voor andere kookmethoden) voeg kip toe en kook tot elke kant donker goudbruin is en de kip door gaar is (ongeveer 3 minuten aan elke kant). Breng over op de plaat, dek los af met folie en laat 3 minuten rusten.
-
garneer indien gewenst met pepers, sjalotten en sesamzaad. Serveer met witte rijst en plakjes komkommer.,
Receptaantekeningen:
* kippenhaas is geweldig, borst werkt ook maar zal er niet als plakkerig uitkomen.knoflook / gember – 1 theelepel knoflook / gember poeder (maar probeer vers te gebruiken, het is veel beter. De Aziatische keuken gebruikt geen knoflook / gemberpoeder)
* sojasaus-Ik gebruik sojasaus voor alle doeleinden, maar licht of donker werkt ook. Lichte en donkere sojasaus zal als zodanig op de fles worden geëtiketteerd, all purpose zegt alleen “sojasaus”. Ik gebruik Kikkoman., En vissaus kan ook worden gebruikt in plaats van de sojasaus, maar verminderen tot 1 1/2 eetlepel (omdat vissaus zouter is)
* tomatenketchup – Australische tomatensaus kan worden gebruikt
* oestersaus – hoisinsaus (maar let op: het heeft een milde Chinese 5 Spice Powder smaak die mooi is)
* Chinese kookwijn (aka Shaoxing Cooking Wine) – Aziatische rijstwijn die vaak wordt gebruikt in de Aziatische keuken. Mirin is een uitstekend alternatief. Dit is het geheime ingrediënt in de marinade! Sub met droge sherry (beste optie), sake (volgende beste) of marsala., Om het alcoholvrij te maken, gebruik 2 eetlepels kippenbouillon/bouillon PLUS 1 eetlepel extra oestersaus.* Sriracha-ruilen met een andere chili pasta of fijngehakte verse chili of poeder. Voeg een klein beetje (1 theelepel of zo) azijn (Wit, mout, appelcider), limoen of citroensap (omdat Sriracha het “zure” bestanddeel is in deze marinade)
* bruine suiker – witte suiker, honing of ahornsiroop
* sesamolie – dit kan worden weggelaten.
2. Deze kan ook worden gebakken in een 180C/350F oven voor ongeveer 20 minuten of gegrild / gegrild op hoog. Het is ook geweldig gemaakt als spiesjes.
3., Om vooruit te komen: leg kip en marinade in een zakje met ritssluiting en plaats direct in de vriezer. Ontdooi voor het koken. De kip marinades als het bevriest / ontdooit. Kook per kant en klaar. Gekookte kip bevriest niet zo goed – de kip zelf is prima, maar de marinadesmaak vervaagt.
voeding per portie, uitgaande van 500g / 1lb dijfilets voor 4 porties. Vermindert tot 288 calorieën als kipfilet wordt gebruikt. Natrium kan verminderd worden door minder sojasaus of natriumarm sojasaus te gebruiken.
Life of Dozer
Shock horror. Raad eens waar Dozer aan het kamperen was toen ik dit fotografeerde. (PS hij draagt zijn badjas omdat ik nam hem het strand net voor het maken van deze en het was koud vanmorgen. Hoe zou je het vinden om rond te lopen met natte vacht over je heen in het midden van de winter??, 😉 )
