15 manieren om Bietengroen te eten (en waarom)
denk twee keer na voordat u de bladeren die uit uw bieten groeien weggooit. Bietengroenten zijn zoet, mild, en koken tot de zijdezachtste, meest zachte greens die je ooit zult eten. En de stengels? Ze zijn veel lekkerder dan die van boerenkool en boerenkool. ze zijn ook voedzamer. Bietengroen zijn enkele van de meest voedingsrijke greens rond, met meer antioxidanten en andere fytonutriënten dan de bolvormige wortels zelf, volgens Jo Robinson, auteur van Eating On The Wild Side., In termen…