sluit je ogen. Stel je voor dat je in een buitencafé in de straten van Rome zit, nippend aan een perfect zoete espresso en knabbelende biscotti.
voelt goed, toch?
om de ervaring thuis opnieuw te maken, zonder de kosten van een vliegticket, krijgt u een van deze top Italiaanse koffiemerken in handen.
in één oogopslag: Amazon Links
- onze top keuze:Illy Classico
- voor ESPRESSOLIEFHEBBERS: Pellini No., 82 Vivace
- Grote Waardeforte door Filicori Zecchini
hoe de beste Italiaanse koffiemerken te kiezen
Italië is het thuisland van espresso koffie, en de koffiecultuur is wereldberoemd, wat gek is omdat je geen koffie kunt verbouwen in Italië.
Dat klopt. Er bestaat eigenlijk niet zoiets als een Italiaanse koffieboon.
in plaats van een klimaat waarin koffie wordt geteeld, heeft Italië een aantal van de beste ter wereld in het betrekken, mengen en roosteren van hoogwaardige koffiebonen. Wil je die expertise zelf proeven?,
Lees verder voor onze beste kooptips om de beste Italiaanse koffiemerken te vinden.
-
Save
Illy en Lavazza domineren.
Er zijn genoeg Italiaanse koffiebranders, maar twee bedrijven zijn de baas. Illy en Lavazza. Met meer dan twee eeuwen ervaring tussen hen, een van deze koffiemerken is een veilige gok voor koffieliefhebbers na een surefire smaak van Italië.
maar welke is voor u?,
Illy wordt beschouwd als het hoogste van beide, en dat wordt weerspiegeld in de prijs. Ze gebruiken 100% Arabica bonen’ blends, wat betekent dat Illy koffie heeft meer delicate smaken en verfijnde zoetheid. Illy is een uitstekende keuze voor zowel espresso als filterkoffie.
daarentegen gebruikt Lavazza coffee vaak een mix van arabica en robusta koffiebonen in hun mengsels, waardoor ze minder duur en hoger in cafeïne. De robusta voegt een donkerdere, aardiger smaak toe en zorgt voor een dikke laag crema. Lavazza is een geweldige keuze voor espresso, Moka pot en Franse pers.,
Medium en donker gebraad draaien de Show.
Italianen geven de voorkeur aan medium tot donker gebrande koffie omdat de Italiaanse koffiecultuur rond espresso draait.
donkerdere gebrande koffiebonen zijn poreuzer, wat betekent dat je hun smaak sneller kunt extraheren. Dit is cruciaal bij het maken van een espressoshot van 25 seconden (1).
bij espresso bestaat het risico dat lichte braadstukken te weinig worden geëxtraheerd en zuur smaken. Zo veel mensen roosteren donkerder voor espresso, om ervoor te zorgen dat de bonen zijn zeer oplosbaar.,
daarom raden wij Italiaanse koffiemerken aan die medium of donkerbruin zijn. Je wilt geen te weinig geëxtraheerde bonen in je espresso.
ook is medium-to-dark-spectrum het expertisegebied van de meeste roasters, en het zorgt ervoor dat u de authentieke Italiaanse ervaring krijgt, vooral als u een hoogwaardige espressomachine gebruikt.
u kunt smaken van chocolade en karamel verwachten, met een natuurlijke zoetheid en een lage zuurgraad.
koop hele bonen als je kunt.,
Zoals altijd, raden we aan om hele bonen koffie te kopen en zelf te malen zo dicht mogelijk bij het brouwen. Dit garandeert de maximale smaak van uw koffiebonen.
de beste Italiaanse koffiemerken zijn vrij vergevingsgezind voor voorgemalen koffiebonen omdat hun smaken zo vet zijn.
Illy ‘ s gesloten containers zijn een geweldige manier om ervoor te zorgen dat uw gemalen koffie zo vers mogelijk smaakt.
Als u voorgemalen koffiebonen koopt, is het essentieel om aandacht te besteden aan de MAALGROOTTE.,
De meeste Noord-Amerikaanse merken bieden slechts één maalgrootte die is ontworpen voor filterkoffiemachines, maar Italiaanse merken hebben meer kans op een ultrafijne espressomaal. Zorg ervoor dat u de juiste grind voor uw brouwmethode.
terwijl u hier bent, bekijk dan onze leuke video over het drinken van espresso als een Italiaan:
vrees de Robustaboon niet.
Het Robustaboon is een ras dat verdeeldheid zaait in de koffie-industrie. Het is lange tijd beschouwd als lagere kwaliteit dan de Arabicaboon. Maar is dit echt waar? En als dat zo is, waarom gebruiken zoveel ervaren Italiaanse roosters het dan?,
De Robustaboon is gemakkelijker te kweken (het is robuuster), wat het goedkoper maakt. Het heeft ook meer cafeïne. Het wordt om twee redenen toegevoegd aan espressomixen. Het draagt bij aan een donkere, aardse smaak, die de zoetheid en zuurgraad van de arabica mooi in balans brengt. En het geeft een dichter, schuimiger crema (2)., Als u ons niet gelooft, geloof dan de professional roaster:
voor ons zijn de mooiste eigenschappen van Robusta-koffie de dikke, schuimige crème, het lichaam en de afwezigheid van zuurgraad
daarom zijn espresso en Robusta een perfecte combinatie.
dus waarom heeft de Robustaboon een slechte rap? Sommige proevers vinden dat het een onaangename rubberachtige smaak heeft, maar kwekers denken dat het meer te maken heeft met slechte verwerking dan met de boon zelf.,
in principe is er geen reden om de Robustabonen te vermijden, vooral in de handen van de ervaren Italiaanse roosters. Als je op de Italiaanse manier brouwt, met behulp van een espressomachine of een Moka pot, kunnen deze koffiebonen een ongelooflijk karakter aan je kopje toevoegen.
de 7 beste Italiaanse koffiebonen in 2021
Als u op zoek bent naar geweldige bonen voor het maken van een espresso, is een merk uit espresso ‘ s thuisland een veilige gok. Dus wat is de beste Italiaanse koffie? Hier zijn 7 Italiaanse koffiemerken zeker om uw cappuccino een dosis authenticiteit te geven.,
-
Opslaan
- Medium Roast
- Chocolade en karamel smaak
- Begane grond en de Hele Bonen
-
Opslaan
KIJK OP AMAZON
-
Opslaan
-
Opslaan
Kijk op amazon
Illy Classico – Best Overall
-
Opslaan
Specificaties
-
Gebraden Niveau: Gemiddeld
- smaakprofiel: Chocolade, karamel
- Gemalen Koffie of Hele Bonen: Ofwel
- Ras: 100% Arabica
Illy Koffie is een van de beste italiaanse koffie merken, even populair in Italië en wereldwijd., Wat is hun geheim? Lekkere, aanspreekbare koffie, vers geleverd.
hun flagship blend is de Classico, een zorgvuldig gekozen mix van negen Arabica koffie uit de hele wereld. Illy koopt zijn bonen tegen prijzen die boven de marktprijs liggen om langdurige relaties met de boeren te waarborgen. Dat betekent dat ze altijd het beste van het beste krijgen.
Italianen staan bekend om hun ervaring op het gebied van mengen en roosteren, en de Classico medium roast is een goed voorbeeld.
u krijgt een gladde, rijke en volle beker., De smaak is goed uitgebalanceerd, met tonen van chocolade en karamel en een beetje toast van het roosteren proces. Een vleugje zoetheid maakt dit een bijzonder fijne koffie voor espresso.
vreemd genoeg heeft een van Illy ‘ s belangrijkste functies helemaal geen betrekking op de koffiebonen. Ze hebben de koffiebus opnieuw bedacht (3).
Illy bonen worden verzonden in een zuurstofvrij blik onder druk dat garandeert dat uw koffie nog steeds vers smaakt, zelfs wanneer deze wereldwijd wordt verzonden. Als bonus kun je de bus hergebruiken .
Pellini nr., 82 Vivace – de Beste Espresso
-
Opslaan
Specificaties
-
Gebraden Niveau: Donker
- smaakprofiel: rijk, vet
- Gemalen Koffie of Hele Bonen: Hele
- Varietal: 90% Arabica, 10% Robusta
Pellini wordt door een familie beheerd italiaans bedrijf, opgericht te verspreiden italiaanse espresso cultuur over de hele wereld., Voor een authentieke smaak van Italië in het comfort van uw keuken, zet de espressomachine aan en probeer deze bonen eens.
Pellini No. 82 Vivace klinkt een beetje als de titel van een Italiaanse opera. En misschien is dat passend omdat de smaken en aroma ‘ s van deze koffie je zintuigen op vrijwel dezelfde manier zullen bombarderen.
Het bestaat uit een mengsel van 90% Arabica en 10% Robusta bonen. De toevoeging van Robusta geeft het een volle mondgevoel en zorgt voor een rijke crema bovenop je espresso., De smaken van deze donker gebrande koffie zijn vet en krachtig, met een mooie balans tussen zoetheid en aardheid en een zeer lage zuurgraad.
rijk en smaakvol, deze koffie merk en variant is geweldig voor espresso of gegarneerd met geschuimde melk in een cappuccino.,
FORTE by Filicori Zecchini – Budget Pick
specificaties
-
Roast Level: Medium-Dark
- smaakprofiel: geroosterde granen
- gemalen koffie of hele bonen: hele
- varietal: 70% arabica, 30% robusta
filicori Zecchini ‘ s forte blend is een andere goede keuze voor Italiaanse espresso en koffie liefhebbers, met een uitzonderlijk gewaagde smaak. Immers, ” forte “is Italiaans voor” sterk.,”
ondanks de voordelige prijs biedt Filicori Zecchini enkele van de lekkerste mengsels van Italië. Hoe doen ze dat?
Het is heel slim. Ze keren het roosteren en mengen proces om.
De meeste bedrijven maken een blend en roosteren het. Bij Filicori Zecchini roosteren ze elke bonenvariëteit eerst op zichzelf en mengen ze vervolgens. Dat betekent dat elk type boon perfect geroosterd is om zijn unieke karakter aan te passen.zij betrekken hun bonen gedurende het hele jaar bij dezelfde bedrijven in Brazilië, Guatemala en India, zelfs wanneer de prijzen fluctueren., Zo Weet je dat de koffie altijd de kwaliteit is die je verwacht.
smaak-wise, deze koffie is zoals geadverteerd: sterk. Het is een donker geroosterde mix van 70% Arabica en 30% Robusta. Het heeft een gedurfde en aardse smaak, met tonen van geroosterde granen en een gemiddelde zuurgraad. We raden deze aan voor een espresso of Moka pot brouwsel, maar waarschijnlijk niet voor een pourover.,
Lavazza Crema e Gusto – de Beste Gemalen Koffie
-
Opslaan
Specificaties
-
Gebraden Niveau: Donker
- smaakprofiel: Vet, chocolade, vanille
- Gemalen Koffie of Hele Bonen: Begane
- Ras: 70% Arabica, 30% Robusta
Samen met Illy, Lavazza is de andere toonaangevende italiaanse koffiemerk., Hun specialiteit is arabica-robusta mengsels, en veel Italianen gebruiken Lavazza koffiebonen thuis voor het brouwen in de Moka pot (4).
De Crema e Gusto bonen behoren tot hun donkerste en stoutste gebraad, waardoor ze een uitstekende voorgemalen optie zijn. Ze zijn zo smaakvol dat zelfs als ze niet op piekfrisheid zijn, je nog steeds een smakelijk brouwsel krijgt.
Het crema e Gusto mengsel bestaat uit 70% Arabica en 30% Robusta bonen afkomstig uit Brazilië en India. Het hoge aandeel robusta zorgt voor een dichte crema en donkere, aardse smaken., De Arabica voegt zoetheid en meer subtiele smaken van chocolade en vanille toe.
de resulterende koffie heeft een stroperig mondgevoel en een lage zuurgraad die het best kan worden genoten van een Moka pot, Franse pers of espressomachine.,
Lavazza Gran Filtro – de Beste Dark Roast
-
Opslaan
Specificaties
-
Gebraden Niveau: Donker
- smaakprofiel: Smokey, karamel, chocolade
- Gemalen Koffie of Hele Bonen: Hele
- Ras: 100% Arabica
Ja, ik zei Lavazza is gespecialiseerd in Arabica-Robusta mengsels, maar er is een uitzondering op elke regel. En deze heerlijke 100% Arabica dark roasted blend is het.,
De Gran Filtro heeft een rijke smaak en volle koffie, met een sterk aroma en aanhoudende afdronk. Het heeft een zoetere smaak zonder de Robusta bonen dan de Crema e Gusto, met krachtiger tonen van karamel en chocolade. De rokerige smaken van de donkere braadstukken houden de zoetheid van overweldigend.
de mix bestaat voornamelijk uit Braziliaanse koffiebonen, die chocolade-en karamelaroma ‘ s toevoegen, terwijl een minderheid van Indiase koffie een vleugje kruiden toevoegt. Dit levert een uitzonderlijk veelzijdige koffie op., Zoals de meeste Italiaanse merken maakt de Gran Filtro een geweldige espresso of Moka pot, maar het kan ook een lekkere filterkoffie opleveren.,
Lavazza Super Crema – de Beste Medium Roast
-
Opslaan
Specificaties
-
Gebraden Niveau: Gemiddeld
- smaakprofiel: Bruine suiker, hazelnoten
- Gemalen Koffie of Hele Bonen: Hele
- Varietal: 60% Arabica en 40% Robusta
Lavazza is Super Crema medium roast is gemaakt van een blend van 60% Arabica en 40% Robusta bonen. Dit is de zwaarste concentratie Robustabonen van deze lijst., Maar de kwaliteit van de Robusta ‘ s is hoog. Hier proef je geen gevreesde rubberachtige noten.
in feite is het de extra Robusta die deze koffie zijn naam geeft, Super Crema (5). Als u geniet van een rijke en dichte crema bovenop uw espresso, zijn dit de bonen voor u.
de smaak is verrassend licht, bijna verfrissend, zelfs met de extra robusta. De dominante smaken zijn bruine suiker en hazelnoot, met een onverwacht fruitig aroma. We houden van deze in de zomer als een iced Americano.,
Illy Cafeïnevrij – de Beste Cafeïnevrij
-
Opslaan
Specificaties
-
Gebraden Niveau: Gemiddeld
- smaakprofiel: Karamel, chocolade
- Gemalen Koffie of Hele Bonen: Begane
- Ras: 100% Arabica
Als u denkt dat het verwijderen van een koffie cafeïne is een trefzekere manier om de te verwijderen zijn smaak, Illy Cafeïnevrij is hier om te bewijzen dat je verkeerd!, Het is de cafeïnevrije versie van hun best verkopende Classico blend, en de smaak is volledig intact.de Classico bestaat uit 9 verschillende Arabicabonen uit de hele wereld, vakkundig gemengd door Italiaanse roosters en geroosterd tot medium.
Illy maakt gebruik van het koolstofdioxide-decaffeinatieproces, dat natuurlijker is dan oplosmiddelgebonden decaffeinatiemethoden. Hoewel niet zo milieuvriendelijk als het Zwitserse waterproces (6).
deze decaf is vol, met een rijk mondgevoel maar subtiele smaken., De smaak is de chocolade en karamel die je van Italiaanse koffie verwacht, maar de aroma ‘ s zijn meer Bloemig, jasmijn en Oranjebloesem. De afdronk blijft hangen met tonen van cacao en gedroogd fruit.
The Verdict
Er is geen betere plek voor liefhebbers van espresso koffie dan Italië om de gewaagde en rijke smaken te vinden die u hunkert. Het is tenslotte het thuisland van espresso!
Dit jaar is onze keuze voor de beste Italiaanse koffiebonen Illy Classico, een uitgebalanceerd en toegankelijk brouwsel. Een slokje van zijn zachte chocolade en karamel smaken zal u rechtstreeks naar de straten van Rome.,
-
opslaan
FAQs
Wat is Italiaanse gebrande koffie?
Italiaanse gebrande koffie is een van de donkerste gebraad. Het is ook bekend als donker Frans, Napolitaans, Spaans, of Heavy roast. De bonen krijgen een bijna zwarte kleur en zijn bedekt met een vette glans (7). Ze hebben een zeer geroosterde smaak, bijna bijna verkoold.
Wat is het populairste koffiemerk in Italië?,
de populairste koffiemerken in Italië zijn Lavazza en Illy. Illy ’s Arabica koffies hebben de voorkeur van Noord-Italianen, terwijl Zuid-Italianen de voorkeur geven aan de sterke smaak van Lavazza’ s Arabica-Robusta blends. De meeste Italianen beschouwen Illy als een hoger eindproduct voor gebruik in espresso, terwijl Lavazza de voorkeur heeft voor moka pot brouwen thuis.
Waarom is Illy koffie zo duur?
een van de redenen waarom Illy koffie zo duur is, is omdat ze alleen hoogwaardige, pure Arabicabonen gebruiken., Een andere reden is hun eigen zuurstofvrije bussen, die duurder zijn (maar beter) dan de eenvoudige zakken die door andere bedrijven worden gebruikt. Als u bestelt uit Noord-Amerika, de kosten van de scheepvaart is een derde factor.
-
Save