Getty
rode pepers zijn de schoonheid van het bal aan elke buffet tafel. Knapperig en ongelooflijk zoet, deze dames in het rood zijn een gemakkelijke verkoop aan iedereen die niet dol is op groenten. De enige beperkende factor is dat ze duur kunnen zijn in de winter, kunnen we uitkijken naar het eten van meer goedkope lokale paprika ‘ s.
Wist u dat groene pepers gewoon onrijpe rode pepers zijn?, Omdat ze niet volgroeid zijn, hebben ze een bittere nasmaak, en de helft van de vitamine C en 1/10e van de vitamine A in vergelijking met hun rode of oranje broers en zussen. Vitamine A is belangrijk voor de gezondheid van de ogen, en vitamine C kan voorkomen dat de verkoudheid.
Paprika en chilipepers bieden dezelfde voordelen, maar met extra capsaïcine, een chemische stof die een sterk brandend gevoel in de mond kan produceren. Het zit niet in rode pepers omdat een recessief gen het elimineert.
advertentie
Hier zijn vijf redenen om uw consumptie van rode paprika te verhogen:
1., Rode pepers bevatten meer dan 200 procent van uw dagelijkse vitamine C inname. Naast een krachtige antioxidant, helpt vitamine C de juiste opname van ijzer. Als u een ijzertekort heeft, probeer dan rode pepers te combineren met uw ijzerbron voor maximale absorptie.
2. Rode paprika ‘ s zijn een grote bron van vitamine B6 en folaat. Zowel deze vitaminen en mineralen kunnen helpen bij het voorkomen van bloedarmoede.
3. Rode paprika ‘ s helpen gezond nachtzicht te ondersteunen. Rode paprika ‘ s bevatten veel vitamine A, wat helpt om gezond gezichtsvermogen te ondersteunen, vooral nachtzicht., Dus als het gaat om paprika ‘ s, zien rood is een goede zaak!
4. Rode paprika ‘ s zitten boordevol antioxidanten. De gecombineerde effecten van vitamine A en C creëren een grote antioxidant capaciteit, en met lycopeen in de mix, wordt de rode paprika een top notch superfood. Lycopeen is wat tomaten en paprika ‘ s rood maakt. Rode paprika ‘ s zijn een van de hoogste groenten in lycopeen, waarvan is aangetoond dat ze helpen voorkomen dat veel kanker, waaronder prostaat en Long.
advertentie
5. Verbrand meer calorieën met rode paprika ‘ s., Recent onderzoek heeft aangetoond dat zoete rode pepers thermogenese kan activeren en stofwisseling te verhogen. Rode paprika ’s bevatten geen capsaïcine, dat is wat paprika’ s heet maakt en zorgt ervoor dat we zweten, maar ze hebben een milde thermogene werking die onze stofwisseling verhoogt zonder verhoging van onze hartslag en bloeddruk zoals de hete paprika ‘ s doen.
Salad pizza
geniet van uw rode peper op ‘ s werelds gezondste pizza! Ezekiel wraps bevat zes gekiemde korrels en peulvruchten die worden gecombineerd om een compleet eiwit te creëren.,
ingrediënten:
2 20 cm Ezekiel wraps
1/4 kop (60 mL) geraspte geitenkaas of zuivelvrije kaas
1 eetlepel (15 mL) basilicum pesto, zuivelvrij
1 kleine groene courgette, geraspt
1/4 grote rode paprika ‘ s, in reepjes
4 knoflook gevulde olijven, in plakjes
4 slaperwten, in plakjes
1/2 theelepel (2,5 mL) verse rozemarijn, in stukjes
1 theelepel (5 mL) ml) gedroogde peterselievlokken
richtingen:
advertentie
1. Leg de wraps op het cookie sheet en laat ze 2 minuten aan elke kant laag braden.
2. Strooi kaas gelijkmatig over de hele wrap en kook 1 minuut meer.
3., Verdeel de pesto gelijkmatig over de kaas, schik dan de courgette, paprika ‘ s, olijven en erwten.
4. Top met rozemarijn en peterselie. Maakt 2 pizza ‘ s.voedingsdeskundige Julie Daniluk organiseert de Healthy Gourmet, een reality cooking show die kijkt naar de voortdurende strijd tussen smaak en voeding. Haar binnenkort te verschijnen eerste boek, Meals that Heal Inflammation, adviseert over allergievrije voedingsmiddelen die zowel goed smaken en helpen het lichaam in het genezingsproces.
voor meer verbazingwekkende recepten bezoek Chatelaine.com ‘ s recept sectie.,
probeer deze eenvoudige gelei van rode peper