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Una de las preguntas más populares de pollo guardianes de hacer es, debo lavar mis huevos? Se requiere que los huevos comerciales sean pre-lavados, y honestamente, considerando las circunstancias de vida de muchas de las aves, es mejor de esa manera. Sin embargo, los huevos frescos de granja son una historia diferente. En realidad, no es necesario lavar los huevos, aunque hay algunas circunstancias en las que es posible que desee.
¿por qué no es necesario lavar los huevos frescos de granja?,
cuando se ponen los huevos, hay una cubierta protectora llamada flor en la parte exterior de la cáscara. La floración protege al polluelo de las bacterias que entran en el huevo y lo matan. Esta es también la forma en que los huevos se mantienen frescos mientras la gallina pone suficientes huevos para conseguir una nidada para eclosionar. La floración es una gran capa protectora, que ni siquiera es necesario refrigerar los huevos frescos de la granja. Cuando se lava la flor, la cáscara del huevo se vuelve porosa y las bacterias ahora pueden entrar a través de la cáscara.
¿Qué pasa si quiero lavar mis huevos?,
personalmente, siento que los huevos son más seguros si se ponen en un nido limpio, se recogen diariamente y no se lavan. A veces, un poco de estiércol o una pluma o dos se pueden pegar en un huevo. Si eso es algo importante para ti, definitivamente puedes lavar tus huevos. Si usted está recibiendo un montón de huevos sucios, tomar eso como una señal de que algo necesita cambiar en su gestión. ¿Los pollos descansan en sus cajas nido? ¿Qué hay de tus dormideros, son lo suficientemente altos? ¿Se limpian las cajas nido con suficiente frecuencia? ¿Se encuentran debajo del gallinero?, Si su gallinero está bien limpio, los huevos sucios no deben ser un problema frecuente.
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Cómo lavar tus huevos
es mejor si puedes limpiar o quitar la suciedad con un paño seco o un poco de papel de lija para que no laves la floración. Si eso no funciona, intenta usar una toalla de papel húmeda. Si todavía no se siente cómodo cocinando y comiendo el contenido de ese huevo, puede lavarlo con agua corriente caliente., Después de lavar la flor del huevo, cualquier cosa en la superficie puede ser absorbida por el interior. El uso de agua que es más fría que el huevo crea un vacío y aumenta ese efecto.
Es mejor no usar jabón, ya que podría terminar en el interior del huevo así. Si tus huevos están tan sucios que sientes que necesitas remojarlos o desinfectarlos, no los comas. O las tiras, o se las DAS de comer a tus gallinas.,
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una vez que hayas lavado tus huevos, tendrán que ser refrigerados, ya que la floración ya no los protege a temperatura ambiente. Haga clic aquí para leer más sobre el almacenamiento de huevos.