– Kan Du Spise Rå Sopp? Du Kan Bli Overrasket over Dette Svaret

Mange mennesker har spurt meg, «Kan du spise rå sopp eller trenger de å bli kokt?»Jeg foretrekker kokte sopp, og her er grunnen

Først av, jeg forstår ikke helt hvorfor de har rå sopp på salat barer. Det er et merkelig konsept til meg. Jeg har aldri personlig hatt dem på denne måten, og til slutt, sopp bør ikke spises rå. Sopp inneholder et stoff som er kjent som chitin.,

Chitin er veldig vanskelig—det er funnet i hummer og mollusk skjell— og 90% av befolkningen ikke kan bryte chitin ned fra en fordøyelsen ståsted. Så når du spiser rå sopp du ikke tilgang til noen av de ernæringsmessige eller medisinske fordelene som de sopp har å tilby på grunn av manglende evne til å få utover chitin vegger.

Noen mennesker tror at rå sopp smake godt og andre ikke. Jeg har hørt mange snakke om vanlige knappen sopp og sin smak som ligner som av papp., Imidlertid, mange valg edibles smak mye bedre enn papp, og du kan vokse mange av dem hjemme.

I videoen jeg foret opp en haug med valg spiselig sopp som vanligvis smaker mye bedre enn standard-knappen når kokt sopp. Imidlertid, ingen av disse sopp så god rå som de er kokt. Imidlertid, ingen av disse sopp er så god rå som de er kokt.

Kan du spise rå sopp? Ta en bit av lion ‘s mane, shiitake, og gul østers

Lion’ s mane har forbindelser i det som nærer hjernen og magen., Jeg tar en bit av det rå i videoen, og disse gode kvalitetene vil bli savnet.

Kan du spise shiitake sopp rå? Shiitakes er litt bedre raw enn mange av de andre sopper. De inneholder en liten vanilje smak når raw. Jeg kunne se at det er velsmakende, hvis det legges til en salat med litt dressing eller en marinade.

Den gule østers minner om en agurk med litt krydder. Det er anstendig, men igjen, mye bedre kokt og som jeg nevnte, sunn egenskapene til disse velsmakende sopp vil være tapt i prosessen av å spise den rå på grunn av chitin vegger låse det på plass.,

Kan du spise rå sopp? Noen sopp du selv ikke kan bite gjennom mens de er rå

vil Du ha en hard tid på å prøve å ta en bit ut av en reishi sopp mens den er rå. Det er en veldig woody sopp. Sopp som disse trenger å bli brutt ned i løpet av en utvinning prosess for å få sunn fordeler. Folk gjør reishi te eller tinktur for å gjøre dette, og har gjort det i tusener av år.

Kan du spise rå sopp?, En spesiell merknad om giftig sopp

Det er viktig å være oppmerksom på at hvis du spiser en giftig sopp raw-det kan fortsatt drepe deg fordi det er visse stoffer som kan gjøre det gjennom chitin vegger og disse innebærer giftige forbindelser finnes i giftig sopp, så pass opp.

Det er et annet aspekt til å spise rå sopp som er verdt å peke på. Denne informasjonen kommer fra Alliance for Natural Health. Selve artikkelen presenterer innhold fra Dr. Andrew Weil. Her er en titt på denne beskjed:»Dr., Andrew Weil sier at all sopp er i hovedsak ufordøyelig hvis spist rå på grunn av deres tøff celleveggene, og at det å slippe sine næringsstoffer, må de kokes. Enda viktigere, sier han, visse sopper inneholde små mengder giftstoffer, inkludert et stoff regnes som kreftfremkallende, som er ødelagt i matlaging fordi disse forbindelsene er ikke stabil varme.»Artikkelen fortsetter med detaljer av det sammensatte i spørsmålet. «Det sammensatte i spørsmålet, agaratine, er oftest funnet i sopp som tilhører slekten kan agaricus., Dette inkluderer den vanlige hvite eller knappen for sopp—din daglige supermarked utvalg som er ofte funnet rå på restaurant salat barer:»Som artikkelen sier da, agaratine er ødelagt av å bli kokt. Så her er ennå en annen grunn til hvorfor, presentert av Alliance for Natural Health og Dr. Andrew Weil, det er en god idé å lage din sopp før du spiser dem.

Den beste måten å spise sopp: Vår generelle anbefaling for tidkrevende sopp

Totale min anbefaling er å alltid lage din sopp., Som vil føre til størst nytte for deg i form av velsmakende og sunne egenskaper. Du vil sannsynligvis ha glede av dem mye bedre kokes så godt.

Det finnes en rekke måter som du kan lage mat sopp for mangfold som vil koble med ethvert måltid. Du kan sjekke ut denne artikkelen som omhandler fem måter å tilberede sopp, som inkluderer sauteing, baking, stekende, og stuffing sopp. Artikkelen beskriver også prosessen med å forberede sopp før du prøver å lage dem på noen måte., Dette preparatet metoden vil hjelpe deg å rense sopp uten helt å ødelegge dem eller påvirke smaken i prosessen.Liker du å spise sopp og ønsker å vokse din egen hjemme? Vi kan hjelpe deg med det! Prøv en av våre spiselig sopp vokse kits. De er grei og enkel å bruke, og du vil være i stand til å produsere pounds av fersk sopp hjemme, i hagen, eller til og med på jobben.