Det Beste Hjemmelaget Kokos Iskrem

Denne Hjemmelagde Kokos-Is har vært et fast innslag i huset vårt i så mange år, og ingen vet at det er dairy gratis! Det er super kremet, perfekt med så mange forskjellige bakt desserter, og det er paleo og vegansk også.

Dette iskrem… det er silkemyk og så deilig. Det minner meg om barndommen dager å få jordbær sundaes med myk tjene på et visst populær kjede restaurant.,

Nå vet jeg denne deilige iskrem bærer ingen reell likhet til barndommen min favoritt. Men, det er greit fordi det er så mye bedre! Noe om den utrolig glatt mouthfeel av denne iskrem er så lik myk tjene. Nå, alt jeg trenger er noen jordbær saus.

Min bestemt oppskrift på jordbær saus er Inspirert iskrem e-bok skrev jeg, (se nederst i dette innlegget). Men du kan også gjøre min Trippel Bær Saus fra min Frukt og Yoghurt Kopper med bare jordbær for noe lignende.,

Denne oppskriften er min all time mest populære dessert oppskrift på bloggen. Jeg skal innrømme jeg ble litt sjokkert dette er tilfellet når man ser på hvor mange sjokolade oppskrifter jeg har laget. (Men jeg tror alle liker iskrem så mye som jeg gjør!)

Vi gjøre denne iskrem ofte, og jeg har fått så mange spørsmål om ulike måter å gjøre dette. Så jeg visste det var tid for en oppdatering. Jeg har tatt alt jeg har lært om ice cream gjør i oppskriften + tips for å oppnå creamiest tekstur.,

Tips for hvordan å lage Hjemmelaget Kokos Is fra scratch:

1. Hold bokser med kokosmelk i kjøleskapet for rask og enkel iskrem på et øyeblikk.
2. Lag denne oppskriften med kokosmelk i stedet for kokosmelk for å få en enda rikere tekstur.
3. Legg til søtningsmiddel til din smak! Mer søtningsmiddel du legge til den mykere og glattere is vil være. Men det er også importere for å få den rette mengden av sødme for deg.,

Tips for beste tekstur når frysing din ice cream:

jeg tar min iskrem ut når det begynner å holde seg til et metall skje. Ved hjelp av en vanlig skje fra sølvtøy skuff, raskt noen scoop iskrem ut fra toppen av maskinen når den begynner å se tykk. Hvis det sitter opp på skjeen og ikke glir rett utenfor, det er gjort. Dette høres litt merkelig, men det som virkelig fungerer for de beste creamiest tekstur.

jeg har aldri brukt til å vite når du skal ta min iskrem ut av maskinen., Det var et par ganger jeg forlot den i for lenge, noe som gjør ice cream luftig, og det blir isete når den er helt frossen. Alt i alt, selv om ice cream viser seg ekstra lun, er det ingen som kommer til å vare, fordi det fremdeles er helt fantastisk!

Hvordan gjør du Kokos Iskrem uten en iskrem maskin?

– >

1. Første blande sammen alle ingrediensene.
2. Neste frys blandingen i en isbit brett, holde tilbake ca 1/2 kopp væske.,
3. Når iskrem kuber er frosne, legger du dem til i blender med din reserverte, (nedkjølt) 1/2 kopp væske iskrem base.
4. Blandingen på lav hastighet ved hjelp av sabotasje til du har en tykk og kremet iskrem.
5. server straks, eller fryse i et par timer for en fastere struktur.

Hvordan å lage iskrem uten en iskrem maker er den mest vanlige spørsmålet jeg får, så jeg ønsket å skrive ned den nøyaktige metoden for deg. Dette er hvordan jeg brukt til å lage iskrem før jeg hadde en ice cream maker.,

Hvis du ikke har en høy hastighet blender eller food prosessor, kan du sette blandingen i fryseren. Deretter røre i den hver 30 minutter før det fryser. Strukturen vil være isete, men det er den eneste andre måten jeg kjenner til å lage iskrem uten en maskin.

grunnen til At denne metoden er isete er fordi det er bare den rørende å bryte opp størrelsen av iskrystaller mens de skjemaet. Når du manuelt rør det hver 30 minutter, iskrystaller dannes større skape den iskalde tekstur.,

Notater om blander iskrem i din blender:

• Dette fungerer bare med en høy drevet blender, og det er hardt arbeid selv for dem. Hvis du ikke har en høy drevet blender, jeg absolutt ikke ville forsøke å blande iskrem. Du kan prøve samme metode i en food-prosessor i stedet – jeg bruker min Cuisinart.
• Det er super viktig å overvåke blander hele tiden. Ikke bort et øyeblikk på grunn blander iskrem er vanskelig på en blender. Ved å overvåke og bruke sabotasje, alt ‘skal’ være greit., Jeg har en Vitamix, og den har en sikkerhets funksjon som slår av blender hvis det begynner å bli overopphetet. Slik som definitivt gir deg noen fred i sinnet.

The sky is The limit med hvordan du bruker dette iskrem… men jeg elsker det med varm Sjokolade Fudge Skillet Kake.,Rabarbra Mandel Shortbread Syrlig

Som en ekstra bonus, lage din egen hjemmelagde kokos is er ca halvparten av den prisen det er her i vår dagligvarebutikker., I Montana, en halvliter av kokos iskrem kan kjøre mellom $5-$6. Men når vi bodde i Calgary, en halvliter av våre favoritt-kokos-is var nesten $10!!!

Og til slutt bare ett tips:

Det virker som om mengden søtningsmiddel varierer med folk smak ethvert beløp fra 1/4 kopp til 1 kopp. Mitt råd er å starte med en liten mengde søtningsmiddel, og fortsette å legge til det smaker riktig for deg!

Hvis du er på utkikk etter flere laktosefri iskrem, jeg skrev en hel bok med alle favoritter kalt Inspirert iskrem!, There’s 32 recipes + 143 variations which = 175 total frozen treats!

Print