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deliciosa receta de mangonada que puedes hacer en casa! Este slushie de mango mexicano con chamoy y chile es dulce, ácido, salado y picante al mismo tiempo!

¡hay pocas cosas más refrescantes que una mangonada helada en un día caluroso! Y en un día frío y triste este dulce batido te animará.

Con Sabor a chamoy para tang y tajin para algunas especias, esta receta de mangonada es una explosión de sabores con solo unos pocos ingredientes.,

en la receta a continuación tengo sustituciones enumeradas en caso de que no tenga algunos de los ingredientes a mano.

También tengo instrucciones sobre cómo hacer mangonadas con mango congelado o fresco.

Si alguna vez has tenido una mangonada de un vendedor ambulante, entonces sabrás que hay varias formas de hacer mangonadas además de la forma que se indica aquí.

también puede saber esto por un nombre diferente como chamoyada o chamango.

Si tiene una versión favorita, por favor déjela en los comentarios a continuación!,

Esta es mi forma favorita de hacerlos y también me parece que es la forma más rápida y fácil de hacerlos en casa.

Mangonada Ingredients

  • Mango-puedes usar néctar de Mango fresco o congelado
  • – Me gusta usar jugo de mango porque realmente aumenta el sabor del mango.

si no tienes néctar de mango también puedes usar agua u otro tipo de jugo.

sustituir un jugo diferente cambiará el sabor, pero puede ser realmente delicioso., Recomiendo jugo de piña, naranja o manzana.

  • azúcar – esto se basa en su sabor, la dulzura de los mangos y si está utilizando jugo versus agua para mezclar.
  • Lima – si no tienes ninguno a mano, está bien, pero la acidez de la lima realmente iluminará los otros sabores. También uso Lima para que El tajin se pegue al borde de la taza.
  • Chamoy – esta es una salsa Mexicana hecha con fruta y chile. Es un poco dulce, agrio, salado, picante, picante…tienes que probarlo!
  • Tajin-esta es una mezcla de chiles, sal y Lima., No es muy picante, pero le da una patada a la fruta. Todo se trata de sabor!

si no tienes Tajín, puedes sustituir otro Chile en polvo que te guste como ancho, chile de árbol o chile California.

  • caramelo de Tamarindo: estas pajitas dulces, agrias y picantes siempre se sirven con mangonadas. Puedes encontrarlos en una tienda de comestibles Mexicana o Amazon. Vienen en varios sabores de frutas.

Mangonada notas de la receta:

Trate de utilizar la menor cantidad de líquido posible., Esto mantendrá la mangonada agradable y espesa.

si usa mango fresco en lugar de congelado, usará hielo para espesar la mangonada.

¡la cantidad de chamoy y Tajin depende de ti!

estos también se pueden congelar como paletas de hielo! Vierta en tazas seguras para el congelador, pegue en la paja y congele hasta que se solidifique.

para hacer una deliciosa margarita simplemente agregue su tequila favorito antes de licuar.,

Ingredientes

  • 16 oz frozen de mango
  • 1-2 tazas de néctar de mango*
  • 1-2 cucharadas de azúcar
  • 1 lima
  • Tajín, para adornar
  • Chamoy, para adornar
  • dulces de Tamarindo palos, para adornar

Instrucciones

    1. En una licuadora agrega el mango, néctar de mango (use la menor cantidad), el azúcar (en menor cantidad), y el jugo de limón. No deseche la cal usada.
    2. mezcla esos ingredientes hasta que estén suaves agregando más líquido si es necesario, para que tu licuadora los procese., Pruebe y endulce con azúcar adicional a su gusto.
    3. espolvorear tajin en un plato pequeño o tazón. Frote la lima usada alrededor de los bordes de dos tazas de 12 onzas, luego sumerja el borde de la taza en El tajin.
    4. Rocíe un par de cucharadas de chamoy en el fondo de la taza. Vierta el puré de mango en la taza y cubra con más chamoy y tajin. Decorar con caramelo de tamarindo y servir inmediatamente.

Notas

*si néctar de mango no está disponible, sustituya agua o jugo de frutas (piña, naranja, etc).,

ingredientes para mango fresco:
5 mangos maduros, pelados y sin semillas

2-4 cucharadas de azúcar

1 taza de néctar de mango o agua*

2 tazas de hielo

jugo de 1 Lima

mezcle todos los ingredientes hasta que estén suaves y siga las instrucciones anteriores.

Productos Recomendados

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  • Tamarind Sticks
  • Chamoy
  • Tajin
Nutrition Information:

Yield: 3Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 248Total Fat: 1gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 1gCholesterol: 0mgSodium: 884mgCarbohydrates: 64gFiber: 4gSugar: 57gProtein: 2g

Nutritional information provided is an estimate only., Por favor, consulte las etiquetas de los ingredientes que utiliza para obtener resultados más precisos.

¿hacer esta receta?

deja un comentario a continuación! O etiqueta @kitchengidget en Instagram con el hashtag # kitchengidget

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