con un café en cada esquina en muchas ciudades de todo el mundo, no es de extrañar que el café sea uno de los principales productos básicos en todo el mundo. Como la tercera bebida más consumida en el mundo, después del agua y el té, los granos de café tienen una gran demanda en todas partes. Las principales naciones productoras producen cada uno millones de kilogramos de granos de café que encuentran su camino en las manos de los consumidores ansiosos.

solo superado por el petróleo, el café es el segundo producto más comercializado del mundo, con aproximadamente medio billón de tazas consumidas por año., Los granos de café no solo se utilizan para preparar una taza de café, sino que (a través de la descafeinación) también proporcionan cafeína para bebidas (cola), productos farmacéuticos y cosméticos. Hay dos tipos principales de granos de café cultivados comercialmente: el Arábica, que representa el 70% del café del mundo, y el Robusta, que es mucho más barato y más fácil de cultivar.

a continuación se muestra una lista de los 10 principales países productores de café del mundo, según la Organización Internacional del café.,

Guatemala – 204,000 toneladas métricas (449,743,000)

Guatemala producido 204,000 de toneladas de granos de café en el año 2016, y sus cifras de producción se han mantenido bastante constante en los últimos años. Los granos de café son más abundantes en Guatemala en años donde la temperatura oscila entre 16 y 32°C, y en altitudes entre 500 y 5.000 metros sobre el nivel del mar. Guatemala fue el principal productor de América Central hasta que fue superado por Honduras en 2011.,

Guatemala entró en el juego del café predominantemente para encontrar una exportación para reemplazar el añil y la cochinilla, dos de sus primeras exportaciones que se volvieron inútiles una vez que se inventaron los tintes químicos en la década de 1800. en ese momento, el gobierno comenzó una política de apoyo a la industria ofreciendo beneficios comerciales y fiscales. En la década de 1960, el Gobierno impulsó aún más una mayor demanda mundial de café Guatemalteco a través del establecimiento de Anacafé (Asociación Nacional del Café), una asociación de comercialización que, hasta el día de hoy, continúa promoviendo los productos de café de la nación en todo el mundo.,

México – 234,000 toneladas métricas (515,881,000 libras)

En el año 2016, México producido más de 234,000 de toneladas de granos de café. La nación produce principalmente granos de Arábica de alta calidad cultivados en las regiones costeras cerca de la frontera con Guatemala. México es responsable de la mayoría de las importaciones estadounidenses de café.,

en la década de 1990, hubo una crisis en la producción de café de México a medida que se desmanteló el Convenio Internacional del café y los precios mundiales del café y las cuotas de exportación ya no estaban estrictamente controlados, lo que llevó a que México no pudiera competir en el mercado mundial. Esta caída en los precios y la producción del café llevó a la pérdida de ingresos y problemas sociales en toda la nación de México. Si bien la producción de café disminuyó durante los años 90 y en la década de 2000, la demanda constante de los Estados Unidos ha llevado a una recuperación en el mercado de café mexicano, desde un mínimo histórico de 1.,7 millones de sacos (60 kg) en 2005 a 4,0 millones en 2014.

Uganda – un 288.000 toneladas métricas (634,931,000 libras)

Mientras que Uganda no puede venir a la mente cuando se piensa en la producción de café, es la nación centroafricana superior de ganarse la exportación, con un 288.000 toneladas producidas en el año 2016. Se ha movido más allá de México en 2015 para convertirse en el 8º mayor productor de café del mundo. La nación cultiva tanto frijoles Robusta-un cultivo nativo del área del bosque de Kibale-como frijoles Arábica de la cercana Etiopía.,

El Café es una parte vital de la economía ugandesa, con una gran parte de la población trabajando en industrias relacionadas con el café. La producción de café fue inicialmente un sector controlado por el estado razonablemente infructuoso. Sin embargo, después de la privatización del gobierno en 1991, se vio una fuerte reactivación del sector, lo que llevó a un aumento del 5100% en la producción desde 1989. However, the government does still exert control on the industry, with flow out of the country controlled by the Uganda Coffee Development Authority.,

India – 348,000 toneladas métricas (767,208,000 libras)

la India produjo 348,000 de toneladas de granos en 2016. No en todas partes de la India es apto para el crecimiento del grano de café – la mayoría del cultivo se realiza en las zonas montañosas de la parte sur del país. Los granos son cultivados por pequeños productores en condiciones de lluvia monzónica, y a menudo plantados junto con especias como el cardamomo y la canela, que le da al café un sabor y aroma picantes., En 2004, la marca de café indio Tata ganó tres medallas de oro en el concurso Grand Cus de café. Como el café no es tan popular como el té en la India, el 80% de la producción de café del país está destinada a la exportación, siendo los principales compradores Europa y Rusia.

Honduras – 348,000 toneladas métricas (767,208,000 libras)

Honduras produjo 348,000 toneladas métricas de café en 2016, casi igualando su cosecha máxima de la cosecha de 2011 de 354.180 kilos., Honduras ha superado a otros países para convertirse en el principal productor de café de Centroamérica. Sin embargo, el café producido en Honduras todavía sufre de una falta de marca nacional. Si bien la mayoría de la gente reconoce el café Colombiano o Etíope, los granos de Honduras se utilizan principalmente en mezclas y, por lo tanto, son menos reconocibles para el consumidor promedio. Sin embargo, el café sigue siendo una parte vital de la economía Hondureña, y la industria del café continuamente proporciona empleo e ingresos para una gran parte de la población.,

Etiopía – 384,000 toneladas métricas (846,575,000 libras)

Etiopía produce grandes volúmenes de granos de café cada año, con 384,000 de toneladas en el 2016 solo. Etiopía es el hogar geográfico del café Arábica, los granos más populares en todo el mundo. No es una pequeña parte de su economía – más del 28% de las exportaciones anuales de Etiopía son el resultado del café – y se estima que 15 millones de ciudadanos están empleados en la producción de café.

Etiopía tiene una cultura de café muy rica., Durante más de 1.100 años, los frijoles con un efecto estimulante han sido notados en la nación por los desafortunados agricultores y pastores cuyos rebaños se los comían. Desde la domesticación de la planta y el comienzo del cultivo del grano de café, se han desarrollado variantes regionales del grano de Arábica, cada una con su propio nombre y sabor característicos. Los frijoles Harar, Limu, Sidamo y Yirgacheffe son variedades registradas del frijol Arábica, con los derechos de propiedad y protegidos por el Gobierno de Etiopía.,

Indonesia – 660,000 toneladas métricas (1,455,050,000 libras)

aunque pueden no ser tan conocidos internacionalmente como productor, la nación de Indonesia produjo más de 660,000 toneladas métricas de granos de café en 2016. Indonesia ha optado por un método de cantidad sobre calidad, ya que el clima es más adecuado para la producción de frijoles Robusta de menor calidad (menos valorados que los frijoles Arábica que provienen de naciones como Brasil y Colombia)., Sin embargo, a pesar de esto, el país tiene una ubicación geográfica ideal para la plantación de café, ya que está cerca del ecuador y tiene numerosas regiones montañosas que son muy adecuadas para la producción de café.

la producción de café fue introducida en Indonesia por colonos holandeses y la producción continuó después de la colonización, ya que el clima de Indonesia es muy adecuado para la planta. Las plantaciones de café actualmente cubren más de 1 millón de hectáreas del territorio de Indonesia, con más del 90% de las tierras de cultivo siendo trabajadas por pequeños productores.,

Colombia – las 810.000 toneladas métricas (1,785,744,000 libras)

el Café de Colombia es famosa en todo el mundo. Sin embargo, el clima ha estado jugando recientemente un papel negativo en la producción de café colombiano. Entre 1980 y 2010, las temperaturas han aumentado lentamente, al igual que las precipitaciones. Ambos factores ponen en peligro los requisitos climáticos necesarios para producir el tipo de frijol favorecido en Colombia., Tradicionalmente fue segundo después de Brasil para la producción de café, pero se ha trasladado a la tercera debido a la rápida expansión de la producción de Vietnam. Incluso con el efecto del clima, tiene una producción de 810,000 toneladas métricas de granos de café en 2016, Colombia sigue siendo un jugador clave en el juego Internacional del café.,

Vietnam – 1,650,000 toneladas métricas (3,637,627,000 libras)

mientras que muchos están familiarizados con el café Vietnamita, una bebida distintiva donde el café se mezcla con leche condensada endulzada, Vietnam es el segundo la nación productora de café más grande del mundo: 1,650,000 toneladas métricas solo en 2016. Si bien hubo un hiato comprensiblemente durante y después de la Guerra de Vietnam, el café siguió siendo una gran parte de la economía vietnamita, con la única mayor exportación de arroz., Vietnam experimentó una rápida expansión en la producción de café de solo 6.000 toneladas en 1975 a casi 2 millones de toneladas en 2016. Este crecimiento ha dado como resultado que Vietnam se mantenga en el segundo lugar en los países productores de café más importantes del mundo.

Brasil – 2,595,000 tonelada métrica (5,714,381,000 libras)

Brasil es el mayor productor de café. En 2016, Brasil produjo la asombrosa cantidad de 2.592.000 toneladas métricas de granos de café., No es una novedad, ya que Brasil ha sido el mayor productor mundial de granos de café durante más de 150 años.

Las plantaciones de café cubren alrededor de 27.000 kilómetros cuadrados de Brasil, la mayoría ubicadas en Minas Gerais, Sao Paulo y Paraná, tres estados del sureste donde el clima y la temperatura son ideales para la producción de café. Brasil también se distingue de otras naciones productoras de café en que los brasileños procesan el café utilizando el proceso seco (café sin lavar), donde las cerezas del café se secan al sol en lugar de lavarse en un proceso húmedo.,