muchos alimentos vegetales exhiben propiedades antivirales, pero estas son mis mejores selecciones.

incluya una variedad de estos alimentos en su dieta regularmente para apoyar su sistema inmunológico y ayudar a su cuerpo a combatir los patógenos de manera más efectiva.

Ajo

el Ajo es una triple amenaza. Proporciona propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas. Por lo tanto, siempre que se sienta enfermo (e incluso cuando no lo hace) puede ser beneficioso ser generoso con la cantidad de ajo que consume.,

El ajo ha mostrado actividad antiviral contra la influenza A y B, VIH, herpes simple 1 y 2, rotavirus, citomegalovirus y neumonía viral. (1)

cómalo crudo para obtener los beneficios antivirales más poderosos. De lo contrario, si se cocina con él, es imperativo que lo corte 10 minutos antes de cocinar para cosechar los beneficios antivirales. (mira mi IGTV para más detalles sobre esto). Los suplementos de ajo no tienen el mismo impacto.,

pruébelo: acelgas salteadas de ajo, pasta de pesto de albahaca Shirataki con camarones al ajo, pan de ajo dorado con pesto de albahaca de anacardo

jengibre

El jengibre se caracteriza por su capacidad para combatir los virus respiratorios, y se puede incluir en la dieta cruda o cocida.

Los estudios muestran que el jengibre fresco bloquea la formación de placa inducida por el virus respiratorio en el epitelio de las vías respiratorias al bloquear la fijación e internalización del virus. (2) el jengibre seco no tiene el mismo efecto.,

pruébelo: té Kick-a-Cold, rollitos de primavera de jengibre con Tahini de limón, sopa de jengibre de zanahoria

orégano

El orégano tiene poderosas propiedades antivirales, pero tendrá que consumirlo en una concentración más alta y luego simplemente rociar una cucharadita de orégano seco sobre una comida. En su lugar, compre orégano fresco (que puede encontrar en la sección de productos) para usar en ensaladas y tés, y para beneficios terapéuticos, use un suplemento de aceite líquido de orégano con una concentración estandarizada de carvacrol, el componente activo que se cree que es responsable de las propiedades antivirales del orégano.,

por ejemplo, en un estudio de probeta, tanto el aceite de orégano como el carvacrol aislado redujeron la actividad del norovirus Murino (MNV) dentro de los 15 minutos de exposición. Dicho esto, la concentración más alta y pura de carvacrol fue capaz de inactivar completamente el virus dentro de una hora de exposición, mientras que el aceite de orégano con un contenido más bajo de carvacrol, solo fue capaz de ralentizarlo y no inactivó completamente el virus en ese período. (3) es por eso que al elegir un suplemento de aceite de orégano, elija uno con un contenido alto y estandarizado de carvacrol, como mis selecciones a continuación.,

pruébelo: agregue hojas de orégano frescas a las ensaladas, y secadas puede agregarlo a cualquier plato, como Superfood Scramble o Garlic Sauteed Chard

comprarlo: aceite Silvestre de orégano (alta resistencia), suplemento de aceite de orégano

té verde

El té verde contiene una variedad de catequinas, en particular epigalocatequina – 3-galato (EGCG)-que exhiben efectos antivirales contra diversos virus – incluyendo influenza, herpes, adenovirus, VIH, y más.(4)

El té verde Matcha es más alto en EGCG y presumiblemente ofrece más beneficios para combatir el virus.,

pruébelo: tome una taza regular de té verde orgánico o té matcha o pruébelo en este tazón de batido Matcha o tazón de batido Matcha de Mango

bálsamo de limón

El bálsamo de limón ha exhibido actividad antiviral contra un diverso número de Virus, incluida la gripe. (5)

encontrará bálsamo de limón como té o suplemento en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables. También puede encontrarlo como un aceite esencial, que puede difundir en el aire para mantener el aire fresco y limpio de su hogar u oficina.,

Si tienes la suerte de encontrar bálsamo de limón fresco en un mercado de agricultores, recogerlo y añadir las hojas a una ensalada o remojarlos en agua caliente para hacer un té de bálsamo de limón fresco. En cambio, la mayoría de las tiendas de alimentos saludables venden té de bálsamo de limón o suplementos, que son una opción aceptable.

pruébelo: té de bálsamo de limón, suplemento de bálsamo de limón, tintura de bálsamo de limón, Aceite Esencial de bálsamo de limón,

baya del saúco

La baya del saúco es una planta con flores que tradicionalmente se ha utilizado para tratar los resfriados y la gripe, y que ha exhibido efectos antivirales y antibacterianos., (6)

en un estudio aleatorizado de 60 adultos con síntomas similares a la gripe, aquellos que tomaron 15 mL del jarabe de saúco cuatro veces al día vieron que los síntomas desaparecían en promedio cuatro días antes que aquellos que tomaron un jarabe de placebo. (7)

pruébelo: Sambucus jarabe de saúco negro

Coco & aceite de coco

El aceite de coco es rico en triglicéridos de cadena media (MCT), que se cree que tienen potentes propiedades antivirales.,

según un estudio publicado en la revista Evidence Based Complementary and Alternative Medicine, cuando se consume aceite de coco sin refinar, «los MCT se descomponen en ácidos grasos de cadena media individuales y monoglicéridos, que pueden matar o inactivar los microorganismos patógenos dentro del cuerpo. La acción antiviral, atribuida a la monolaurina (el monoglicérido del ácido láurico), es la de solubilizar los lípidos y fosfolípidos en la envoltura de los organismos patógenos causando la desintegración de su membrana externa., También hay evidencia de que la MCFA interfiere con la transducción de señales del organismo y el efecto antimicrobiano en los virus se debe a la interferencia con el ensamblaje del virus y la maduración viral.»(8)

cocine con aceite de coco sin refinar o utilícelo en lugar de mantequilla.

pruébalo: Cocina este salmón de 5 especias, revuelve súper alimentos o úsalo en un salteado o con huevos revueltos.

nueces negras

un tipo particularmente amargo de nuez que tiene propiedades antivirales, antifúngicas, antimaláricas y antiparasitarias.,(9)

lo encontrarás más comúnmente como una tintura o suplemento, pero algunas tiendas de alimentos saludables llevan las piezas enteras de nuez, que puedes comer como un aperitivo o usar como un aderezo para ensaladas. Son muy amargos, así que comience con una pequeña cantidad. Te acostumbrarás al sabor rápidamente, y son agradables como un aderezo en varios platos.

pruébelo: piezas de nuez negra, suplemento de nuez negra, tintura de nuez negra,

cúrcuma

La especia maravillosa que proporciona una gran cantidad de beneficios para la salud también exhibe propiedades antivirales., Se ha encontrado que el componente activo de la cúrcuma, la curcumina, inhibe la replicación del virus e interfiere con la Unión de las células del virus.(10)

Use la especia seca o compre la raíz fresca, pele y ralle en su sartén. Combine siempre la cúrcuma con la pimienta negra para aumentar la absorción de la curcumina.

pruébelo: cúrcuma orgánica, suplemento de cúrcuma con extracto de pimienta negra

Tazón de carne Asiática con arroz de coliflor Dorado, acelga salteada de ajo, coliflor de cúrcuma Dorada