nadie va a argumentar que el alcohol es bueno para usted, pero es posible tomar decisiones más saludables. Leah Kaufman, MS, RD, CDN me ayudó a responder a nuestras Preguntas más candentes sobre el líquido favorito de todos: ¿cuáles tienen nutrientes, cuáles no tienen ninguno? ¿Cuáles son altos en carbohidratos? Que tienen beneficios para la salud? Aquí hay una guía práctica sobre cómo los diferentes tipos de alcohol se acumulan en términos de salud para que incluso en las noches más difíciles de fiesta, tome decisiones más inteligentes (sobre lo que bebe, al menos).,

vino

según Kaufman, » el vino es la opción de alcohol más calórica.»Una onza contiene 20 calorías, y un vaso de cinco onzas de la mayoría de los tipos de vino generalmente contiene 100 calorías. Sin embargo, advierte que los vinos de postre pueden ser un poco más, ya que son mucho más dulces. Otra ventaja para los enófilos: el vino también contiene antioxidantes, que según algunos estudios pueden ser buenos para el corazón., Según Kaufman, los estudios muestran que los antioxidantes en el vino aumentan el HDL (colesterol bueno), lo que ayuda a proteger contra las enfermedades cardíacas, y el Resveratrol (que se encuentra en la piel de las uvas rojas) disminuye el LDL (colesterol malo) y la formación de coágulos de sangre.

Otra gratificación? Según el Dr. Steven G. Goldberg, D. D. S., se ha demostrado que los flavan-3-ols en el vino tinto reducen las bacterias malas en la boca. ¡Así que el vino tinto incluso tiene beneficios como enjuagues bucales!,

licor fuerte

» Una onza y media de licor fuerte, es decir, brandy, whisky, vodka y Ginebra, generalmente contiene un poco menos de 100 calorías», dice Kaufman. La trampa, sin embargo, es familiar: debido a que el licor fuerte a menudo se mezcla con jugos azucarados o refrescos, Kaufman señala que estos complementos aumentan rápidamente el recuento de calorías a números mucho más altos que 100. «La mayoría de los camareros no miden este alcohol y es probable que estén vertiendo más de 1.5 onzas, lo que aumenta aún más el recuento total de calorías», agrega., Y cuando se trata de cócteles, cuanto más dulce es la bebida, más probable es que bebamos mucho.

al decidir sobre mezcladores, Kaufman recomienda adherirse a líquidos transparentes. «Siempre les digo a mis pacientes que la seltzer, el agua o el tónico dietético son el camino a seguir», dice. Para una pizca de sabor agregue frutas recién cortadas, hojas de menta, pepino en rodajas o incluso jalapeño.

mejor apuesta: TEQUILA

El tequila es el licor de elección de Kaufman. El Tequila está hecho de agavin, un edulcorante natural que algunos estudios muestran que puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre., Además, dado que el tequila es naturalmente dulce al gusto, se puede disfrutar simplemente agregando agua de soda y un chorrito de Lima en lugar de verter mucha mezcla de margarita, que Kaufman dice que «hace «una margarita de 5 onzas más de 300 calorías.»El Tequila también es libre de gluten, por lo que es una buena opción para los celíacos.

otros consejos para comprar ALCOHOL

«La Cerveza es mi opción menos favorita», dice Kaufman. La mayoría de las cervezas contienen hasta 15 gramos de carbohidratos, lo que equivale a la cantidad que obtienes en una rebanada de pan., Y dado que la gente a menudo consume más de una cerveza a la vez, generalmente obtienes varias rebanadas de pan.

Además, aunque la mayoría de las marcas de alcohol se crean igual cuando se trata de información nutricional, Kaufman explica: «algunas opciones de licor fuerte son libres de gluten y otras no. Usted tiene que hacer su investigación si usted es intolerante al gluten para averiguar cuáles son los mejores para usted.»

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