¿quiere llevar su pasión por la comida a la carretera? Primero deberá saber qué licencias de camiones de comida se requieren en su área para abrir su lugar.
si conoce con mucha anticipación los permisos y licencias necesarios para operar un camión de comida, será más fácil mantenerse a tiempo y dentro del presupuesto, porque confíe en nosotros, no querrá quedar atrapado en la burocracia cuando esté listo para abrir la ventana de su camión de comida a las masas.,
en este artículo, le diremos:
- Las licencias comunes necesarias para operar un camión de comida
- Los permisos comunes necesarios para operar un camión de comida
- listas de verificación para permisos y licencias de camiones de comida en las principales ciudades como Nueva York, Chicago, Los Ángeles, Austin, Toronto y Vancouver (incluidos los costos estimados)
de estado a estado y de ciudad a Ciudad. Pero hay algunos permisos y licencias comunes en todas las regiones para los propietarios de camiones de comida., Las licencias y permisos pueden tener diferentes nombres, pero cubren cosas similares.
siempre consulte con las oficinas locales de su ciudad y estado para obtener una lista de los permisos y licencias que necesitará. También tenga en cuenta que necesitará tener licencias y permisos de camiones de comida para cualquier área que planee visitar para vender su comida. Si, por ejemplo, está cruzando las fronteras estatales para vender en un festival de música, tendrá que cumplir con su estado de origen y el estado visitante.
Aquí hay una lista de las licencias, permisos y certificaciones más comunes que necesita para abrir y vender alimentos de un camión de comida.,
✓ Licencia Comercial o licencia de Proveedor: disponible en su estado, una licencia comercial (a veces llamada licencia de proveedor) registra su camión de alimentos como un negocio.
✓ Identificación Fiscal: un número fiscal es básicamente un permiso de su estado que le da la autoridad para cobrar el impuesto sobre las ventas. También lo necesitará si está comprando ingredientes o suministros a granel o al por mayor. En algunos Estados, este número es a menudo también su número de negocio asignado a usted en su licencia de negocio.
✓ número de Identificación del empleador (Ein): un EIN es un número de identificación federal para su negocio., Se utilizará en formularios y solicitudes en lugar de su número personal de Seguro social.
licencias de vehículos para camiones de comida
su camión viene con sus propios requisitos: después de todo, es un vehículo de motor.
✓ licencia de conducir y registro: No es ninguna sorpresa aquí, definitivamente necesita una licencia de conducir y un comprobante de registro. Tenga en cuenta que el peso de su camión es importante para el tipo de licencia que necesita, y es posible que se le exija tener una licencia de conducir comercial. También es posible que su camión necesitará placas comerciales., Consulte con su DMV local para confirmar lo que se requiere para cumplir.
Permisos de operaciones para camiones de alimentos
Al igual que un restaurante o cualquier vendedor de alimentos, se requieren permisos y certificados del departamento de estado de salud para garantizar que la manipulación de alimentos cumpla con los estándares.
✓ permiso de vendedor de alimentos móvil: A veces llamado «licencia de vendedor de alimentos móvil», es el permiso más difícil de obtener. Algunas ciudades tienen un número limitado que puede estar en uso a la vez, mientras que otras hacen una lotería para decidir quién recibe una, e incluso otras tienen listas de espera de años., Consulta con tu ciudad para ver lo que te espera y lo difícil o fácil que será para ti conseguir el tuyo.
✓ certificado de Manipulador de alimentos o administrador de alimentos certificado: estándar para cualquier negocio de servicios de alimentos, se requiere capacitación de Manipulador de alimentos (también conocido como «certificado de administrador de alimentos») para almacenar, cocinar y manipular alimentos.
✓ registro de instalaciones y registros de compra de alimentos: en algunas ciudades y estados, no se permite preparar alimentos en un camión; en su lugar, se requiere el uso de una instalación de cocina. En esta situación, se necesitan registros en papel del uso de la instalación, el depósito o el economato.,
✓ permiso de estacionamiento: prácticamente en todas partes, los camiones de comida no pueden estacionar donde quieran. Por lo tanto, necesitará permisos para las áreas en las que se estacionará su camión. A menudo también se le exige que pague por el estacionamiento.
Food Truck Commissary Permits
comencemos con lo básico aquí.
¿qué es un economato de camiones de comida?
Un Food truck commissary es un espacio de cocina comercial donde puede preparar y almacenar alimentos, para que todo no tenga que suceder en su camión. Es la base de tu camión de comida.,
los Comisarios hacen que sea más fácil prepararse para la fiebre del almuerzo de verano al pre-porcionar los platos donde hay espacio para extenderse y almacenar ingredientes adicionales que no puede mantener en el camión. Algunos comisarios también ofrecen un lugar para estacionar, recargar electricidad, rellenar los tanques de agua y propano y desechar las aguas grises (si su camión de alimentos tiene un baño).
para algunos, Esto hace que la vida del camión de comida sea más conveniente. Para otros en ciertas ciudades, los propietarios de camiones de comida deben preparar o almacenar alimentos en una cocina comercial, en lugar de en el camión o en casa.,
los comisarios de camiones de comida se pueden alquilar en una cocina comercial más grande (dentro de un espacio privado o compartido), que es una opción menos costosa que construir y licenciar su propia.
Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta sobre los comisarios de camiones de comida y los permisos requeridos para ellos:
- En algunas ciudades (como Boston), se requiere que tenga un economato configurado antes de obtener su permiso de camión de comida.,
- comisarías que se alquilan en una cocina comercial: en la mayoría de las áreas, estará cubierto por las licencias ya existentes en esa cocina comercial, pero tendrá que proporcionar su propio seguro. (Solo recuerde elegir sabiamente su economato alquilado. Si pierden un permiso, tendrá que encontrar otro lugar para preparar, cocinar y almacenar su comida. También estará sujeto a cualquier inspección que ocurra en la cocina, ya sea que esté físicamente presente o simplemente esté almacenando alimentos allí.,)
- Commissaries that are owned commercial kitchens: para administrar su propio commissary, estará a cargo de obtener y mantener todos los permisos y licencias estándar requeridos de una cocina comercial en su ciudad, incluido un permiso de Establecimiento de servicio de alimentos (permiso de Manipulador de alimentos), permiso de salud de edificios, permiso de salud de empleados y cualquier otro permiso local.
licencias de camiones de comida en las principales ciudades
asegúrese de consultar las leyes locales para obtener licencias específicas para su área: cada estado o ciudad tiene requisitos específicos., Aquí hay algunas licencias requeridas en diferentes ciudades importantes.,p> ✓ permiso del Departamento de salud e Higiene Mental de la ciudad de Nueva York
$280, más 2 25 si fabrica postres congelados
✓ permiso y certificado de impuestos del Estado de Nueva York (debe presentar trimestralmente)
sin cargo
✓ certificación de manejo de alimentos
2 25
✓ número de Identificación del empleador (ein)
sin cargo, si se presenta
✓ licencia de conducir y registro
1 140–80
dado que generalmente hay una larga lista de espera para el permiso de vendedor de alimentos móviles, los propietarios de camiones de alimentos pueden solicitar un permiso de área restringida en su lugar, que le permite operar en los parques de la ciudad, pero no en las carreteras.,
NYC tiene tantas reglas y restricciones para los camiones de comida, dirigir su negocio aquí podría sentirse como jugar dodgeball. Consulte la lista completa de reglas y regulaciones antes de comenzar, incluidas las restricciones de calles y las reglas del código de salud. También puede obtener más información general acerca de NYC food truck licencias y permisos de aquí.
lista de verificación de licencia de Food Truck para L. A.
✓ certificado de impuestos comerciales (de la Oficina de Finanzas)
sin cargo
✓ licencia de operación de Salud Pública (de la L. A.,y de Seguridad)
$150–$600+
✓ Licencia de comisario de alquiler o de propiedad
Propiedad los precios varían
Para el alquiler, $500 a $1,500 por camión por mes
✓ Administrador de la certificación de seguridad alimentaria (y de los empleados)
$99 por persona (para el curso y examen)
✓ permiso de manipulador de Alimentos
$7 por persona
✓ Número de Identificación de Empleador (EIN)
Sin costo
✓ la licencia de conducir y registro
$110–$260
Según la ley de California, todos los camiones de alimentos deben tener acceso a una comisaria (ya sea de alquiler o en propiedad) que ha sido aprobado por el Departamento de Salud Pública., Se requiere un economato para preparar alimentos, almacenar inventario y estacionar su vehículo cuando no está en uso. Obtenga más información aquí y aquí.,tablishment o cocina compartida usuario de la licencia del negocio
$330–$660 por cocina compartida o de usuario
✓ Ciudad de Chicago higiene de los alimentos, el administrador de certificados
$40
✓ seguridad contra Incendios permiso (si su camión tiene un la gasolina o el generador de energía eléctrica, gas propano, gas natural comprimido, o supresión de incendios de la campana)
$250
✓ Número de Identificación de Empleador (EIN)
Sin costo
✓ la licencia de conducir y registro
$200–$250
En Chicago, el movil de la tarifa de la licencia y las inspecciones requeridas varían dependiendo de qué tipo de alimentos que se sirven de su camión de comida y si usted preparar la comida a bordo.,
de acuerdo con la Ley del Estado de Illinois, no puede preparar ni almacenar alimentos destinados a la venta en la cocina de su hogar, por lo que deberá alquilar o poseer un economato con licencia en Chicago.
para obtener instrucciones paso a paso sobre cómo solicitar estas licencias y permisos para camiones de comida, incluidos los requisitos y cargos específicos, visite la Oficina de Asuntos Comerciales y Protección al consumidor de la ciudad de Chicago.,r permiso (de acceso libre o restringido)
$420–$500
✓ Ciudad de Austin comida administrador certificado (al menos uno)
$32–$85
✓ aprobada por el Estado de manipulador de alimentos curso de formación certificados (para todos los demás empleados)
$7–$10
✓ Registrado Central de Preparación (CPF) certificación (de acuerdo con el comisario)
$150
✓ Número de Identificación de Empleador (EIN)
Sin costo
✓ la licencia de conducir y registro
$60–$75
moviles proveedor de permisos permite vender sólo productos alimenticios envasados, lo que significa que usted no puede manejar o preparar cualquier alimento en su camión., Los permisos móviles de proveedores de alimentos sin restricciones le permiten vender alimentos empaquetados y / o preparados en su camión de alimentos. su economato registrado debe tener un Permiso válido de Fixed Food Enterprise (FFE) para que pueda preparar y almacenar alimentos en sus instalaciones. También deben seguir otras reglas establecidas en el contrato de CPF.para obtener más información, consulte la solicitud de permiso de Proveedor móvil de alimentos de Austin, Texas, así como el documento Mobile Food Business: requisitos e Información General.,
Camión de Alimentos Licencia de Lista de verificación para Toronto
✓ certificado de manejador de Alimentos
$40-$90
✓ Móvil de venta de alimentos de permiso
$1175.41 de la aplicación de la cuota ($781.85 para renovaciones)
$3128.17–$6256.34 cuota del permiso
✓ Refresco de camiones licencia (uno para usted como propietario y, a continuación, licencias adicionales para cualquier otra persona de conducción o preparar o servir los alimentos en el camión)
$1,030.25 para el primer año como propietario ($690.01 para renovaciones)
$342.52 para el primer año como chofer o ayudante ($253.,49 para renovaciones)
✓ Verde P permiso (si usted quiere hacer negocios en la ciudad de estacionamientos)
Regular y las tarifas por hora varían
✓ Temporal de la señal de permiso (si usted tiene Un marco móvil o signos separados de su camión de comida)
$121.49–$159.83
✓ la licencia de conducir y registro
$210–$250
✓ vehículo Comercial del operador de registro (si su camión de comida pesa más de 4.500 kg)
$35
✓ licencia de Negocio
$60–$80
Para obtener más información sobre lo que se requiere para la obtención de permisos para camiones de comida en Toronto (incluyendo inspecciones de salud y seguridad), visita esta página.,
lista de verificación de licencia de camión de comida para Vancouver
✓ permiso de venta de comida callejera
fee 53.06 tarifa de solicitud
$879.71–1 1173.37 + tarifa de permiso GST
✓ permiso de venta de comida itinerante (le permite cambiar de ubicación)
$158.89 -. 316.,56 + GST (por unidad de venta)
✓ servicio de Alimentos de permiso (permite atender a más de alimentos empacados)
$75 por mes
✓ la unidad de venta de instalaciones de almacenamiento (también conocido como comisario)
Sin costo
✓ vehículos Municipales calcomanía
$25–$40
✓ Comercial de la licencia del vehículo y de registro
$150–$170
✓ licencia de Negocio
$40
Vancouver tiene un número limitado de calle de venta de alimentos permisos, por lo que puede ser difícil de conseguir en el juego aquí. Si un lugar se abre, la ciudad Utiliza un sistema de puntuación para otorgar nuevos permisos., También tienen muchas reglas sobre dónde puedes ir (si tienes un permiso de roaming), cuántas pantallas puedes usar para anunciarte y qué cambios puedes hacer en tu menú aprobado.
no importa a qué ciudad llame su camión de comida a casa, antes de que pueda salir a la carretera, su vehículo deberá ser inspeccionado por un departamento de salud de la ciudad o del estado. Una vez que esté en la carretera vendiendo una tormenta, puede esperar una inspección al menos una vez al año, a menudo una visita sorpresa de un inspector de salud, por lo que deberá tener pruebas de los permisos, licencias y certificados para mostrárselos al inspector.,
después de tener todo su papeleo en orden, es hora de salir a la carretera y comenzar a vender su deliciosa comida a los clientes!
by
Dana Krook