Las recetas criollas y cajún de Nueva Orleans son reconocidas en todo el mundo como algunas de las creaciones culinarias más innovadoras y deliciosas. Con tanta comida sabrosa, es fácil olvidar la vibrante historia de estas deliciosas bebidas y cócteles de Nueva Orleans.

Las bebidas alcohólicas que datan de principios del siglo XIX se sirven en coloridos restaurantes y bares de importancia histórica en toda la ciudad. La próxima vez que estés en Crescent City, tómate un descanso del turismo, relájate y disfruta de una de estas 5 famosas bebidas de Nueva Orleans.,

tabla de contenidos

  • Hurricane
  • Sazerac
  • Abita Beers
  • Absinthe Frappe
  • Grasshopper

Hurricane

imagen de Phil Denton a través de Flickr

¿Qué es?: El huracán es un pariente del Daiquiri, típicamente compuesto de ron, jugo de fruta y jarabe o granadina. Los huracanes se sirven comúnmente «en las rocas» en vasos con forma de Lámpara de huracán, o vasos de plástico perfectos para vagar por la calle Bourbon con bebida en la mano!,

dónde conseguirlo: el bar superior para disfrutar de un huracán tropical se encuentra en Pat O’Brien’s en St. Peters Street. Pat O ‘Brien’s lleva el nombre del creador del huracán, el Sr. Pat O’ Brien. La taberna se encuentra en un edificio histórico que data de 1791, y ofrece una visita obligada «piano de duelo» espectáculo que ha sido un elemento básico de la barra popular durante décadas, y es una de las mejores cosas que hacer en el barrio francés por la noche!

Sazerac

la Imagen de Sazerac de Wikimedia

¿Qué es?,: Posiblemente el cóctel Americano más antiguo, el Sazerac es comúnmente una mezcla de coñac o whisky, absenta, azúcar y amargos de Peychaud, y se sirve directamente con una guarnición de cáscara de limón. En 2008, el Sazerac fue nombrado cóctel oficial de Nueva Orleans.

dónde conseguirlo: un recorrido guiado por los pubs De Nueva Orleans a través del French Quarter te guiará en dirección a un Sazerac bien preparado, pero guía o no, ¡no tendrás que ir muy lejos para encontrar uno sabroso! De las docenas de Nola drinkeries que impulsan esta famosa bebida, muchos entusiastas están de acuerdo en que Arnaud’s 1918 es el mejor Sazerac de Nueva Orleans., Este elegante Bistro francés ha existido por poco menos de un siglo, y se encuentra en el barrio francés en 813 Bienville Avenue.

Abita Beers

muchas clases de cocina de Nueva Orleans tendrán cerveza Abita para que los invitados acompañen su comida. Imagen de diferentes cervezas Abita de * Flickr

¿Qué es?: The Abita Brewing Company ofrece una variedad de deliciosas cervezas inspiradas en Louisiana., Mientras que Abita se encuentra fuera de la ciudad en Abita Springs, Louisiana, es una cerveza popular para los lugareños de Nueva Orleans disponible en prácticamente todos los bares, restaurantes y tiendas de la esquina. Abita’s Turbodog Ale y Amber Ale permanecen entre las más deseadas, pero los fabricantes de cerveza también ofrecen cinco cervezas más durante todo el año, cinco cervezas de temporada, tres cervezas de cosecha, cuatro cervezas grandes, una serie de cervezas selectas de «solo borrador» y una cerveza de raíz original.

dónde conseguirlo: mejor emparejado con deliciosas comidas criollas y cajún, las cervezas Abita son fáciles de encontrar en la mayoría de los restaurantes y bares., Si bien un sabroso recorrido gastronómico por Nueva Orleans puede ofrecer una variedad de sabores de Abita, si desea una verdadera muestra de lo que Abita tiene para ofrecer, realice un corto viaje fuera de Nueva Orleans a Abita Springs, Los Ángeles. La cervecería Abita ofrece tours y degustaciones, y el restaurante Abita Brew Pub & Bar justo en la carretera es un restaurante americano/Criollo/cajún de servicio completo con muchas de las recetas populares de Abita, y algunas bebidas especiales más que no se pueden encontrar en ningún otro lugar!,

Absenta Frappe

la Imagen de una Absenta Frappe de Wikimedia

¿Qué es?: Absenta Real había sido prohibido durante años, pero se hizo legal en los Estados Unidos en 2007. Desde la legalización de este infame Licor, los frappés de absenta se han convertido en una bebida popular en Nueva Orleans, Los Ángeles. El Frappe de absenta consiste en absenta, jarabe simple, Agua de soda y hojas de menta, y se sirve con hielo.,

dónde conseguirlo: reserve un lugar en uno de los tours de comida o bebida de Doctor Gumbo, y seguramente encontrará este cóctel único y delicioso. ¿Aventurarte por tu cuenta? La antigua casa de la absenta abrió sus puertas hace casi 200 años, y es el hogar de la absenta Frappe original (creado en 1874 por el mixólogo Cayetano Ferrer). La antigua casa de la absenta aún conserva muchas de sus decoraciones y obras de arte originales en exhibición, creando un ambiente divertido Hecho para disfrutar de cócteles clásicos.,

Grasshopper

imagen de un Grasshopper de Don LaVange a través de Flickr

¿Qué es?: Este espumoso cóctel debe su nombre a su vibrante color verde. Los Grasshopper están hechos de una mezcla de crema de menthe, crema de cacao y crema. Como una de las bebidas más » llamativas «en la lista, el saltamontes se sirve directamente en una copa de cóctel, y se puede pedir en múltiples variaciones, incluyendo el» saltamontes marrón», que requiere un toque de café.,

dónde conseguirlo: uno de los restaurantes más antiguos y distinguidos de Nueva Orleans es el restaurante Tujague’s ubicado en 823 Decatur Street en el corazón del barrio francés. Uno de los bares más populares para experimentar la historia y los lugares de interés, este es un lugar que definitivamente desea agregar al itinerario. Un ex mixólogo de Tujague creó el Grasshopper, y desde entonces el restaurante ha popularizado muchos de los cócteles más conocidos de la ciudad. A lo largo de los años, Tujague’s ha acogido a las figuras más notables del mundo, incluyendo a John D. Rockefeller, Ty Cobb, Dan Akroyd y el Presidente de los Estados Unidos Franklin D. Roosevelt.,

Denise Gee (2007). Cócteles sureños: bebidas Dixie, pociones de fiesta y libaciones clásicas. p. 37. ISBN 0811852431.McNulty, Ian. «Drinking in History: Classic Cocktails and Modern Thirsts in the French Quarter». FrenchQuarter.com.

Lind, Angus. «Home of The’ Hurricane ‘Pat O’Brien’s turns 75 this week»(en inglés). Nola.com.

Majumdar, Simon (2009). Eat My Globe: un año para ir a todas partes y comer de todo. Simon y Schuster. p. 192. ISBN 1-4165-7602-9.

Nueva Orleans declara Sazerac su cóctel de elección. Considerándolo Todo (Radio Pública Nacional). 26 de junio de 2008.,Webster, Richard A. (noviembre de 2007). «Stout Market: North Shore Beer Makers and Distributors Partake in an Unprecedented Sales Boom» (en inglés). New Orleans City Business, North Shore Report. PP. 31-33.

Owen Ogletree (2008-05-10), Brewtopia Events LLC informe sobre Abita Brewery, Brewtopia LLC