tener pilas de tortillas en la despensa parece una gran idea siempre que las necesites. Estos panes planos son versátiles no solo para platos clásicos mexicanos como tacos, burritos o quesadillas, sino también como sustituto del pan, la pizza y muchos más.
Si decides almacenar algunos paquetes de tortilla a la vez, es posible que tengas una preocupación sobre cuánto tiempo puedes mantenerlos en la cocina., O, una vez que tiene tortillas sobrantes que ya han pasado la fecha estampada en el paquete.
de cualquier manera, estas situaciones te llevan a pensar: ¿por cuánto tiempo son buenas las tortillas? ¿Las tortillas van mal?
si estás buscando respuestas a esas preguntas, estás en la página correcta. Lea y encuentre más información sobre la vida útil de las tortillas, los métodos de almacenamiento y los signos comunes de que las tortillas se estropean.
¿Qué son las Tortillas?
Las Tortillas son pan fino sin levadura hecho de maíz o harina., Originalmente un elemento básico de la cocina mexicana, hoy en día las tortillas son abrazadas por muchas personas en el mundo.
Las Tortillas pueden variar considerablemente dependiendo de qué país se producen, particularmente en los países donde las tortillas forman parte de una dieta regular, como en América Latina.
en general, a base de los ingredientes básicos, la tortilla viene en dos variedades: maíz y harina. Además de eso, otras opciones más saludables también se están volviendo más populares en estos días, como las tortillas de espinacas y las tortillas de trigo integral.,
Cómo almacenar Tortillas
Las Tortillas están ampliamente disponibles en los supermercados de todo el mundo, gracias a la creciente popularidad de las cocinas mexicana y Tex-Mex. Sin embargo, algunas personas están dispuestas a hacer un esfuerzo adicional para disfrutar de tortillas suaves y frescas desde la cocina.
hacer tortillas caseras lleva tiempo, por lo que saber almacenarlas correctamente es importante para no dejar que tu arduo trabajo acabe en la papelera.
Las tortillas caseras deben guardarse en un recipiente o bolsa hermética para mantenerlas suaves y flexibles. Si no planea usarlo dentro de un día, es mejor mantenerlo refrigerado., Cuando se deja a temperatura ambiente, las tortillas pueden enmohecerse bastante rápido.
Las tortillas compradas en la tienda generalmente están disponibles en estantes refrigerados y no refrigerados. Hasta que tenga que abrir los paquetes, almacenarlos de una manera similar como en el Supermercado.
esto significa que si eliges tortillas en el estante refrigerado, guárdalas en el refrigerador tan pronto como estés en casa. La otra variedad es estable y se puede apilar de forma segura en un área fresca y seca, lejos de fuentes de calor y luz solar, preferiblemente su despensa o armario.
después de abrir, mantener siempre el resto refrigerado., Si el paquete es resellable, simplemente guárdelos en el paquete original. Alternativamente, transfiera las tortillas en un recipiente hermético y etiquételas.
¿se pueden congelar las tortillas?
sí, la tortilla congelada es posible para prolongar la vida útil. Usted debe esperar un ligero cambio en la textura después de descongelar.
transfiera las tortillas en una bolsa de Congelador que se pueda volver a sellar o en un recipiente seguro para el congelador. Divídelos en la cantidad que necesita para cada porción. De esta manera, no necesita descongelar toda la bolsa cuando solo necesita tres o cuatro piezas. No olvides etiquetar la bolsa!,
para descongelar las tortillas congeladas, simplemente muévalas del congelador a la nevera por una noche.
Ver más: ¿puedes congelar tortillas?
¿por cuánto tiempo son buenas las Tortillas?
las tortillas caseras son buenas para mantener a temperatura ambiente durante 2 a 3 días. Si tiene demasiados o no planea terminar pronto, mantenerlos en el refrigerador extenderá su vida útil a una semana como máximo.
dado que las diferentes marcas utilizan diferentes formulaciones y conservantes, puede haber una variación considerable en el tiempo que pueden durar las tortillas compradas en la tienda.,
el mejor consejo es respetar siempre las fechas de» mejor-antes «o» vender-por » de los productores. Las Tortillas, abiertas o sin abrir, deben conservar su frescura antes de las fechas, con buenas condiciones de almacenamiento.
Más allá de la fecha, las tortillas pueden mantenerse buenas. Generalmente, cuando se almacenan en el refrigerador, las tortillas pueden durar hasta 30 días después de la fecha de caducidad.
mientras tanto, la variedad estable en el estante puede ser buena durante una semana después de la fecha cuando se almacena en la despensa. Las tortillas de maíz suelen durar un poco más que las tortillas de harina.,
si no planea terminar los paquetes pronto, considere congelarlos para beneficiarse de una vida útil más larga. Las tortillas congeladas mantienen la calidad hasta 6 meses, pero pueden seguir siendo seguras para consumir después de eso.
Las malas condiciones de almacenamiento pueden acortar la vida útil de las tortillas, incluso antes de la fecha en el paquete. Compruebe siempre cualquier indicación de deterioro antes de consumirlos.
¿cómo se ven las Tortillas malas?
no es muy difícil saber si sus tortillas se han apagado. Usa tus sentidos para emitir tu juicio.
Después de abrir, las tortillas comienzan a degradarse., La textura se endurece, y eventualmente, se volverán rancios y menos sabrosos. En este punto, las tortillas siguen siendo comestibles, pero es posible que no esté satisfecho con el sabor.
la humedad es un verdadero enemigo para las tortillas. Cuando la humedad queda atrapada en el paquete, es probable que desarrolle moho y arruine sus tortillas. Si ves moldes visibles en la superficie, eso es una clara indicación de que las tortillas no deben estar en el plato de la cena.
igualmente, deseche las tortillas si nota alguna decoloración y olor desagradable. Después de un tiempo, es posible que note manchas oscuras o cambios de color., Es posible que desee desecharlos por razones de seguridad.
si crees que las tortillas se ven normales, pero aún no estás seguro, trata de calentar y probar una pequeña cantidad para decidir si las usas o las tiras antes de convertirlas en tacos o lo que quieras. En caso de duda, el viejo refrán dice «mejor permanecer en el lado seguro».
FAQs
Sí, las tortillas pueden seguir siendo buenas y comestibles después de la fecha impresa en la etiqueta. La textura puede ser difícil, pero esa es tu decisión., Si este es el caso, siéntete libre de convertirlos en burritos, tacos, lo que quieras.
pero, si ve indicios de deterioro, como moho u olor horrible, mejor tirarlos.
Se supone que las Tortillas deben calentarse antes de servir. Esta tarea simple se puede hacer en un microondas o un horno. Otras opciones son usar una sartén o directamente sobre la llama.
Cada persona tiene una preferencia por cómo calentar este pan plano, y también depende de la cantidad., Si necesita calentar una porción grande de tortillas, puede ser mejor hacerlo en el horno o microondas, en lugar de en una estufa.
normalmente, las tortillas no están hechas con ingredientes animales, por lo tanto veganas y vegetarianas.
sin embargo, con las marcas ubicuas y la formulación diferente, lo mejor es verificar la lista de ingredientes antes de comprar.
Hay dos versiones de tortillas: tortillas de harina y tortillas de maíz. Una tortilla de maíz es naturalmente libre de gluten, mientras que la tortilla de harina no es a menos que se indique lo contrario.,para estar completamente seguro, verifique la lista de ingredientes, la información sobre alérgenos o la certificación sin gluten. Es posible que ambos productos se produzcan en la misma instalación donde podría producirse contaminación cruzada.
resumen
Las Tortillas, al igual que la mayoría de los alimentos, se pondrán mal con el tiempo. Las Tortillas generalmente se dividen en tortillas de maíz y harina. La duración de las tortillas depende de las marcas y los métodos de almacenamiento. Una buena higiene y un almacenamiento adecuado son importantes para maximizar su vida útil.
asegúrese de observar siempre la fecha impresa en la etiqueta para su orientación., Con el almacenamiento adecuado, las tortillas pueden durar más allá de esta fecha. Pero, si usted ve cualquier señal de tortillas que van mal, tales como moho, descoloración, y mal olor, no arriesgue su salud y deseche los productos inmediatamente.
*Foto por AndreySt/